10 יתרונות של אכילה כמשפחה, על פי המדע
אכילה משותפת כמשפחה היא הרבה יותר ממסורת. המדע הוכיח שלהרגל הזה יש השפעות חיוביות מאוד על כל בני המשפחה ובמיוחד על ילדים. לרוע המזל, ההרגל הזה של ארוחות משפחתיות אבד במידה רבה.
כיום, ההרגל לאכול יחד כמשפחה הוא נדיר. כל אחד מבני המשפחה עסוק בלעשות את שלו ולרוב אוכל מול מסך, תוך שהוא נשאר שקוע בעולמו שלו. זה לא רק מצער, אלא גם מזיק.
במהלך שני העשורים האחרונים, מחקר הראה כי אכילה כמשפחה מביאה יתרונות אובייקטיביים לבני המשפחה, החל מהערכה עצמית מוגברת ועד להפחתת הסיכון להשמנה.
אוכלים כמשפחה
המטפלת המשפחתית אן פישל, מנהלת פרויקט ארוחת ערב משפחתית, חקרה לעומק את ההשלכות של אכילה משותפת כמשפחה. היא ציינה שבשנים האחרונות פחות משפחות עניות אוכלות יחד, אבל משפחות אמידות יותר אוכלות יחד.
נראה כי עבודה ופעילויות לאחר הלימודים הם הגורמים הגדולים ביותר לקושי למצוא זמן לאכול יחד כמשפחה. בקיצור, כל אחד במשפחה עסוק מאוד ואוכל בזמנים שונים ובמקומות שונים.
כמו כן, נראה כי ארוחות ערב משפחתיות מהוות לעתים קרובות מקור לעימות בכמה משקי בית. עם זאת, לא ארוחת הערב עצמה גורמת לבעיות אלה, אלא העובדה שקונפליקטים הופכים ברורים יותר באותה סביבה. למעשה, פישל מציין שיש מחקרים שמראים שילדים ובני נוער מעריכים ארוחות משפחתיות.
10 יתרונות של אכילה כמשפחה
כפי שהוזכר לעיל, מספר מחקרים מספקים עדות ליתרונות של אכילה כמשפחה. בין אלה בולטים הבאים.
1. ממריץ התפתחות
אכילה כמשפחה היא גירוי מצוין לפיתוח מיומנויות חברתיות, שיחה ולשוניות. מעבר לתזונה עצמה, השיחה המשפחתית הנלווית לארוחת הערב מהווה גורם חשוב ביותר בהתפתחותם של ילדים ובני נוער. מיומנויות אלה כוללות גם נימוסים משופרים.
2. משפר את הבריאות הנפשית
ילדים ובני נוער שאוכלים עם הוריהם ואחיהם מרגישים בטוחים יותר ומוגנים יותר על ידי המשפחה הגרעינית. הם גם מרגישים פחות בודדים, מה שמקל עליהם לסמוך על אחרים וליצור קשרים משמעותיים עם אחרים. כל זה מעשיר את בריאות הנפש.
3. מקרב משפחות
אכילה כמשפחה מחזקת את הקשרים בין בני המשפחה. מכיוון שכולם מנהלים חיים מנותקים זה מזה, זה בזמן ארוחת הערב שחיים בודדים מתאחדים וזה הופך לחוויה משותפת.
קרא גם: 8 דרכים לאכול בריא בתקציב מצומצם
4. מגביר את ההישגים הלימודיים
מחקר מאוניברסיטת קולומביה באירופה גילה שלילדים שאכלו כמשפחה חמש עד שבע פעמים בשבוע היו ביצועים אקדמיים טובים יותר. הסיבה לכך היא שזהו הזמן שבו ההורים שלהם מוודאים שילדיהם הכינו את שיעורי הבית שלהם. בסופו של דבר, התוצאה היא ציונים טובים יותר.
5. משפר את הבריאות הגופנית
לאכילה כמשפחה יש גם השלכות חשובות על הבריאות הגופנית. ילדים שאוכלים עם הוריהם ואחיהם ניזונים טוב יותר מאלה שאוכלים לבד או עם חברים.
באופן כללי, יש להם יותר גישה למזונות בריאים, במקום למזון מטוגן או לפינוקים. כמו כן, זמני הארוחות שלהם קבועים יותר, מה שיש לו השפעה חיובית על בריאות העיכול שלהם.
6. מייצר חיסכון גדול יותר
אכילה בחוץ היא הרבה יותר יקרה מהכנת אוכל בבית, כפי שכולם יודעים. עם זאת, גם אם אוכל נקנה, אך לאחר מכן משותף כמשפחה, יש גם חיסכון. אם, לעומת זאת, אוכל קונים בנפרד, החשבון עולה. עוד סיבה לאכול כמשפחה.
7. מקדם הרגלים בריאים
כאשר ילדים אוכלים בהשגחת הורים, הם לומדים הרגלים חשובים כמו שטיפת ידיים לפני האוכל ולעיסה טובה. בנוסף, הם לומדים כיצד להתנהג ליד השולחן, מה שמקל על הסוציאליזציה שלהם והכנסתם לתרבות. זה לא קשור למוסכמות, אלא, לדעת איך להיות עם אחרים.
8. מסייע במניעת השמנה
אמנם אכילה כמשפחה מבטיחה תזונה טובה יותר, אבל זה גם גורם שעוזר במניעת השמנת יתר. יש לציין שבעיה זו חלה עלייה משמעותית בקרב ילדים בשנים האחרונות והיא נובעת במידה רבה מהיעדר שליטה הורית על התזונה שלהם וגם מאורח חיים בישיבה. ארוחות ערב משפחתיות עוזרות להימנע מהראשונה.
מטה-אנליזה שפורסמה על ידי כתב העת Pediatrics בשנת 2011 מצביעה על כך שילדים שאוכלים ארוחות משפחתיות לפחות שלוש פעמים בשבוע נוטים לשמור על טווח משקל תקין. הם גם נוטים פחות לסבול מהפרעות אכילה.
9. מפחית את הסיכון לחרדה ודיכאון
מחקר משנת 2004 הצביע על כך שמתבגרים שאכלו כמשפחה הראו פחות סימנים של דיכאון וחרדה. הם גם נטו פחות לסבול מבעיות רגשיות. באופן כללי, הם אכלו ארוחת ערב עם הוריהם ואחיהם לא פחות מחמש פעמים בשבוע.
10. מסייע במניעת התמכרויות
על פי מידע שסופק על ידי בריאות הילדים של סטנפורד
אוכלים כמשפחה לטובת הכלל
פסיכולוגים רבים ממליצים לתת לכל אחד מבני המשפחה תפקיד במהלך ארוחת הערב. אפשר להיות אחראי על הכנת האוכל; השני לעריכת השולחן; עוד אחד לשטיפת הכלים וכו'. כל זה מעודד אוטונומיה, אחריות ואמפתיה.
באופן אידיאלי, עדיף לקבוע שעת ארוחה משפחתית כל יום. עם זאת, חשוב גם להתגמש ולא להפוך זאת למחויבות מכבידה. עדיף לא לדון בבעיות ליד השולחן, אלא להקשיב אחד לשני ואולי לתכנן תוכניות לסופי שבוע וחגים.
