לרדת במשקל על דיאטת סלק

דיאטת הסלק היא אחת הדיאטות היעילות, הבריאות והטבעיות ביותר להורדה במשקל. ישנן מספר שיטות לירידה במשקל; הטבע מלא בפירות וירקות שעוזרים לנו לשמור על הגזרה שלנו. אבל אולי לאף אחד אין כל כך הרבה יתרונות בריאותיים כמו הסלק האדום, עם טעמו הטרי והאדמתי.

סלק דל מאוד בקלוריות ומכיל הרבה סיבים. הם משאירים אותך תחושת שובע יותר. בגלל זה, זה יכול להגביל את הצריכה שלך של מזונות אחרים שעלולים להוביל לעלייה במשקל. האם תרצה לדעת יותר על ערכם התזונתי ואיזה סוג דיאטה לעקוב? כאן, נסביר לך הכל.

ערך תזונתי

סלק הוא מזון מדהים עם תכונות תזונתיות מדהימות שאסור להשאיר מהתזונה שלנו. הירק הזה נותן לנו המון אנרגיה, ומומלץ מאוד לטיפול באנמיה, מחלות דם וזמן החלמה, והוא מעולה לילדים ולנשים בהריון. יש בהם הרבה ברזל, הם עשירים בקרוטנים, חומצה פולית וויטמינים b1, b2, b3 ו-b6. רק כדי שתוכלו להבין טוב יותר, הנה דוגמה לערך התזונתי בכוס אחת של סלק פרוס ומבושל:

• 31 קלוריות
• 1.5 גרם חלבון
• 8.5 גרם פחמימות
• 1.5 גרם סיבים תזונתיים
• 259 מ"ג אשלגן
• 32 מ"ג זרחן
• 53.2 מק"ג חומצה פולית
• 58.5 יחידות בינלאומיות של ויטמין A

איך לבחור ולשמור סלק

• ניתן למצוא סלק טרי בסופרמרקטים ונמכר לעתים קרובות בצרורות. למעשה, עדיף לבחור כאלה שהם מוצקים, עגולים, ללא רבב ובעלי צבע אדום עז. בחרו צרורות בעלי עלים ירוקים באמת (זה אומר שהם טריים יותר). נסו גם לחפש כאלה עם שורשים זהים, כך שבבישול הם מתבשלים באופן שווה.
• הימנע מסלק ארוך עם קשקשים בחלק העליון של השורש. אלה יהיו קשים, סיביים ויהיו בעלי טעם חזק באמת.
• שומרים סלק טרי במקרר, בתוך שקית ניילון. הם יישארו טריים במשך 2 או 3 שבועות. באופן דומה, כיצד ניתן לאחסן סלק במקרר, ניתן להפריד את עלי הסלק מהשורש ולשמור גם בשקית ניילון. כשהם נשמרים כך, הם יחזיקו מעמד עד 3 עד 5 ימים. עם זאת, לעולם אין להקפיא סלק חי כי זה הופך אותם לרכים.

איך מכינים סלק

• ניתן לאכול את הירק הזה נא, מבושל או משומר. למרות שניתן לאכול אותם לבד, הם נאכלים בעיקר בסלטים. כדי לכלול אותם בתזונת הסלק שלך, נסה אותם עם שום או בצל, או אפילו עם מעט מלח, חומץ ושמן.
• אם רוצים לאכול סלק נא, אפשר לקלף ולהלביש אותו במעט לימון ושמן.
• סלק מבושל מתעכל בקלות רבה יותר. כדי לבשל אותם, מניחים את הסלק במים רותחים מומלחים, מבלי לקלף אותם. אם תקלפו אותם, הם יאבדו מהצבע והטעם. לאחר מכן, מרתיחים את הסלק במשך שעה לפחות כדי שיהיה קל להסיר את הקליפות.
• כדי לצלות סלק, פשוט מכניסים אותם לתנור ומשאירים אותם להתבשל עד שהם רכים. בגריל, הסלק שומר כמעט על כל ערכו התזונתי.

• גם את העלים אפשר לאכול, בדיוק כמו שאוכלים תרד.

כיצד לשלב סלק בתזונה

זכור כי לא מומלץ לעקוב אחר דיאטה זו במשך יותר מ-10 ימים ברציפות. במקביל לשמירה על דיאטת הסלק, יש לשתות לפחות 2 ליטר מים ביום.

מיץ סלק לירידה במשקל

המיץ הזה יספק לכם חומרים מזינים הנחוצים לגופכם, וישביע את התיאבון, הודות לתכולת הסיבים שלו. באופן מפתיע, הסיבים מפחיתים את התשוקה לאכול. שתו את המיץ הזה לפני הארוחות ותראו איך אתם מתחילים לרדת קצת במשקל!

רכיבים: 6 סלק, 10 גזרים, 10 תפוזים

הוראות שימוש: מערבבים את כל החומרים בבלנדר. שומרים בצנצנת מכוסה במקרר.

תפריט דיאטת סלק

ארוחת בוקר

• כוס תה או קפה אחת עם חלב נטול שומן
• 1 חתיכת לחם מחיטה מלאה עם גבינה דלת שומן או יוגורט קל עם 1 כף. של ארוחת סובין
• 1 תפוח. (אל דאגה, הסלק נכנס לתזונה שלך בהמשך היום).

ארוחת צהריים

• שייק סלק: כוס אחת גדולה
• סלט: פלפלים, עגבנייה, תרד, חסה, וכמה חתיכות אגוזים. אתה יכול להלביש את זה עם שמן.
• אורז מבושל עם עוף אפוי ללא עור: או עם דג אפוי
• 1 תפוז

ארוחת ערב

• שייק סלק: כוס אחת גדולה של סלק אפוי (נסה אותם עם אגוזי מלך וגבינת עיזים)

• מרק ירקות וחציל אפוי
• 1 תפוח, 1 פרוסת אבטיח, או כל מלון אחר