2 דרכים קלות לבשל גזר מוקרם

גזר הוא חלק חיוני מתזונה מאוזנת בשל היותו עשיר בבטא קרוטן, ויטמינים ומינרלים.

כולם משתעממים ומתעייפים לאכול את אותו הדבר כל יום. זו הסיבה שהחלטנו לשתף את שני מתכוני הגזר המוקרם הקלים הללו. המנות האלה בהחלט יוציאו אותך מתל האוכל הזה ויגרמו לבלוטות הטעם שלך לעבוד.

בישול ארוחות על בסיס גזר הוא קל וטעים במיוחד, אתה רק צריך לתת לדמיון שלך להשתולל. ירקות מסוג זה מעניקים לארוחות שלכם נופך של מתיקות, אך תוכלו ליהנות ממנו אפילו יותר אם תשתמשו בו כמרכיב עיקרי.

ירקות מוקרם תמיד היו הבחירה הטובה ביותר עבור אנשים שמנסים לשמור על הגזרה שלהם מכיוון שהם דלים בקלוריות, שומנים ופחמימות. בישול כל ארוחה עם גזר הוא הימור בטוח ביחס לבריאות שלך.

כמו כן, אתה יכול לאכול גזר חי, מבושל, מטוגן או מאודה. זהו אחד המזונות החיוניים בתזונה מאוזנת מכיוון שגזר עשיר בויטמינים ומינרלים.

כדי להיות קצת יותר ספציפי, הוא מכיל מינרלים חיוניים כגון:

• זרחן
• מגנזיום
• יוד
• סידן

בגזר יש גם ויטמינים A, B3 ו-E השומרים על בריאות העיניים והעור שלך. זה גם מקור טוב לפחמימות ולכן נחשב למזון עשיר באנרגיה. גזר גם עוזר לשפר את העיכול על ידי ניקוי השיניים וגירוי הפרשת רוק. בשל כל הסיבות הללו, הירק הזה הוא המרכיב המושלם לבישול מתכונים רבים ושונים.

במאמר זה תמצאו שתי דרכים קלות וטעימות במיוחד לבשל גזר מוקרם. העיזו את עצמכם להכין את המרקים האלה היום כדי להפתיע את המשפחה והאורחים שלכם עם כישורי הבישול המדהימים שלכם. הגישו אותם כמתאבנים או מנות עיקריות.

איך לבשל גזר מוקרם

1. גזר מוקרם

סוג זה של מרק דל בקלוריות מכיוון שגזר מכיל 80% מים. הוא גם עשיר בבטא-קרוטן, חומר חשוב שמגן עליך מרדיקלים חופשיים, הוא ממריץ מלטונין ומונע מחלות לב וכלי דם.

גזר מוקרם מושלם לתינוקות בני 6 חודשים ומעלה, שכן המנה הזו מאוד מזינה וקלה לאכילה ועיכול. הדבר היפה במתכון הזה הוא שהמרכיבים שלו זולים וקלים למצוא.

רכיבים

• 3 גזרים
• 1 כוס מרק בקר (200 מ"ל)

• 0.5 כוס מים (100 מ"ל)
• 0.25 כוס חלב (50 מ"ל)
• 1 בצל (100 גרם)
• 1 כף חמאה (20 גרם)
• 2 כפות מלח (30 גרם)
• 1 כף פלפל (15 גרם)

הוראות

• ראשית, קולפים וחותכים את הגזר לחתיכות בגודל בינוני.
• ממלאים סיר מים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את הגזרים עד שהם מתרככים. להפריש.
• חותכים את הבצל לרצועות ג'וליאן ומטגנים אותן בחמאה עד שהם מקבלים צבע חום זהוב.
• לאחר מכן, ערבבו את הגזר עם מרק הבקר, הבצל והחלב, ויוצקים את התערובת לסיר אחר.
• הגישו, ואם תרצו תוכלו להוסיף מעט פטרוזיליה קצוצה לגזר המוקרם שלכם.

1. גזר מוקרם עם דלעת

גזר מוקרם עוזר לשמור על מערכת חיסון בריאה, לשפר את הראייה ולשפר את מערכת העיכול. אתה יכול גם לערבב את הגזר עם דלעת או סלרי כדי ליצור מנת גזר מוקרמת מקורית יותר.

קל למצוא את המרכיבים האלה ומעניקים למרקים ולירקות המוקרמים שלך בעיטה נוספת של טעם.

רכיבים

• 2 גזרים
• 0.5 כוס דלעת (100 גרם)
• 1 כוס מרק עוף (200 מ"ל)
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כרישה קטנה קצוצה
• 2 כפות חמאה (40 גרם)
• 2 כפות מלח (30 גרם)
• 1 כף פלפל (15 גרם)
• קליפת 0.5 לימון

הכנה

• ראשית, קולפים וחותכים את הגזר והדלעת לחתיכות קטנות.
• לאחר מכן, מקפיצים את השום עם החמאה במחבת גדולה ומוסיפים את חתיכות הגזר והדלעת. מטגנים תוך ערבוב עד שהם מקבלים צבע זהוב ורכים.
• לאחר מכן מוסיפים את מרק העוף והכרישה.
• נותנים לזה לרתוח מעט, ואז מסירים מהאש ונותנים לו להתקרר.
• לבסוף מערבבים את כל החומרים עד שאין גושים, מוסיפים את המלח והפלפל ומגישים.