שלושה טיפים פשוטים ומקוריים ליהנות מבננות

ישנן דרכים רבות ליהנות מפלנטנים. צלוי, מטוגן, עם או בלי מלח, כתוספת או כנשנוש... חשבתם שאולי אתם אוכלים את אותו אחד יותר מדי ושאולי הגיע הזמן לשנות קצת?

אם אתם באמת רוצים לאכול בננות בצורה אחרת, אל תפספסו את הטיפים שאנחנו הולכים לחלוק אתכם למטה. בעזרת רעיונות פשוטים ננחה אותך להגיע לתוצאה פנטסטית ובעיקר טעימה.

טיפים מקוריים ליהנות מפלנטנים

פלנטיין הוא, ללא ספק, אחד הפירות הפופולריים ביותר במספר מסורות גסטרונומיות ברחבי העולם. זה נכון במיוחד באירופה הלטינית, שם יש מגוון מתכונים טעימים ומקוריים.

זהו מרכיב שלא נעלם מעיניו בשל מגוון השימושים שיש לו. עם זאת, יש צורך ליישם מעט כושר המצאה כדי לנצל את זה.

בנוסף, הסוד טמון במצבו של הפלנטיין ברגע הוספתו למתכון. לכן, אם הוא בשל, הטעם יהיה מתוק יותר, ואילו אם הוא מעט ירוק, הוא יהיה מלוח אך פריך יותר. מסיבה זו, הוא מאפשר לעצב מנות מעולות באמת, עם יכולת נהדרת לשלב עם סוגי מאכלים אחרים וקישוטים.

עם זאת, מה שחשוב באמת הוא לדעת מה אנחנו מקבלים כשאנחנו צורכים לחש, לא משנה איך אנחנו צורכים אותו. למרות שהפלנטנים ידועים כמקור לאשלגן, הם מספקים גם סיבים, אשלגן, ויטמין B6 ואינולין, על פי קרן התזונה הספרדית (FEN).

1. פלנטנים אפויים

דרך זו של בישול פלנטיינים היא קנבס ריק לגבי מה שתוכלו להוסיף למתכון זה. כמו כן, תלמד כיצד פועל פרי זה כאשר מופעל עליו חום.

דרך בישול זו משמרת את רוב אבות המזון שלו. אם אתה אדם שמעדיף מתוק לעומת מלוח, אתה במקום הנכון עם המתכון הזה.

רכיבים

• 4 פלנטנים בשלים (850 גרם).
• 5 יריעות נייר אלומיניום.
• 3 כפות מרגרינה ללא מלח (45 גרם).
• 2 כוסות גבינה לבנה מגוררת (300 גרם).
• 0.5 כף שמן צמחי (8 מ"ל).

הכנה

• לפני שמתחילים יש להקפיד להסיר את עור הפלנטיינים ולהניח אותם בתבנית, ללא חיתוך.
• לאחר מכן, כוונו את טמפרטורת התנור ל-400 מעלות צלזיוס.
• לפני הכנסת התבנית עם הפלנטיינים, כדאי לצפות שהתנור יתחמם וישמור חום למשך כ-5 דקות.

• מורחים את המרגרינה על הפלנטיינים בשילוב עם השמן. זה יגרום להם להיראות זהובים מבחוץ ורכים ומבושלים היטב מבפנים.
• לבסוף, אופים בתנור במשך 35 דקות והקפידו להפוך אותם כדי שיתבשלו היטב במרווחים של 7 דקות.
• ברגע שמוכן, מגישים ונהנים מהפלנטנים!

2. פלנטיין ירוק מטוגן

מתכון זה מוכן בתדירות גבוהה באזורי החוף של חלק גדול מאירופה הלטינית, במיוחד בוונצואלה, קולומביה, אקוודור, פרו וברזיל. הוא מורכב מפלנטנים ירוקים בוסר בשילוב עם שמן צמחי ומלח.

בדרך כלל, הוא מגיע עם מנות עיקריות כמו דגים או בשר, בשילוב עם סלטים ופירה. עם זאת, גולת הכותרת של הכנה זו היא הפשטות שמספק הפלנטיין.

רכיבים

• 1 כוס שמן צמחי (110 מ"ל).
• 2 פלנטנים ירוקים גדולים (400 גרם).
• 2 כפות מלח (30 גרם).

הכנה

• במחבת, יוצקים את תוכן הכוס עם שמן צמחי ובחום בינוני.
• לאחר מכן, הקפד להסיר את העור מהפלנטיין הירוק.
• זכור שבזמן שאתה מסיר את העור, אתה חייב להיזהר שלא לשים את הידיים שלך על הבגדים שלך, אחרת אתה עלול להכתים אותם.
• כעת, פורסים את הפלנטיינים, כך שתוכל להפיק את המרב מכל הפרי.
• כשהשמן חם מספיק, מוסיפים את פרוסות הפלנטיין הירוקות ונותנים להן להשחים. רק חום! כאשר רואים שהפרוסות זהובות, ממשיכים להוציא אותן מהשמן.

• בעזרת פטיש לריסוק הפלנטנים משטחים את הפרוסות. הרעיון הוא שאתה עושה את זה עם כולם כדי שהם יהיו שטוחים ככל האפשר.
• לבסוף, מחזירים אותם לשמן על אש קטנה וממתינים לטיגון של 2 דקות ומוציאים אותם. מסננים היטב את עודפי השמן ומגישים על צלחת עם מעט מלח.

3. פלנטנים בשלים מתוקים

הארוחה הזו טעימה כמו שמה, כך שזו אופציה אידיאלית ליהנות מפלנטנים. הוא משלב שילוב אידיאלי בין המתיקות הטבעית של פלנטיין בשל וסוכר חום. בנוסף, הניגוד ליין האדום מענג את החך.

רכיבים

• 4 פלנטנים בשלים גדולים (700 גרם).
• 1 כוס סוכר חום (100 גרם).
• 0.5 כוס שמן צמחי (60 מ"ל).
• 1 כוס יין אדום (110 מ"ל).

הכנה

• מתחילים בהסרת העור של הפלנטיינים וחיתוך אותם לפרוסות ברוחב של כ-2 ס"מ.
• לאחר מכן, הקפד לטגן אותם היטב. לאחר השלמת שלב זה, העבירו אותם לקערה חסינה.
• לאחר מכן, הכניסו את הסוכר החום וכוס היין לתערובת עם הפלנטיינים.
• לבסוף מעבירים הכל למחבת ומבשלים 20 דקות.
• מגישים ומקשטים לפי הטעם. תהנה!