12 מזונות לשיפור תפקוד הכבד שלך
צריכה קבועה של כמה מזונות בריאים יכולה לעזור לשפר את תפקוד הכבד. למרות שבדרך כלל אנו מזניחים עובדה זו, התזונה היא המכרעת כדי שהאיבר הזה יפעל בצורה מיטבית. אפילו כפי שמציין פרסום ב- Molecular aspects of medicine, מזונות עשירים בנוגדי חמצון וחומצות שומן רב בלתי רוויות מועילים.
חשיבות הכבד
אתה עלול לזלזל בכבד שלך ולחשוב שזה רק "איבר נוסף" יחד עם הריאות, הבטן והלב שלך. עם זאת, תפקידו חשוב לא פחות כמו שאיבת דם או אספקת חמצן. זה בגלל שלכבד שלך יש את העבודה הקשה לסלק את הרעלים המצטברים בגוף שלך.
זה אומר שהגוף שלך נשאר נקי הודות לכבד שלך. בעיות מתעוררות כאשר עומס יתר על המידה. כלומר, כאשר הוא צריך להפריש יותר מדי "פסולת", הוא מקבל עומס ואינו יכול לעשות את עבודתו יותר. זה גורם למחלות ותסמינים שונים.
בתורו, כפי שמציין פרסום של המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגיה, הכבד אחראי לייצור מרה, דרך שניה לניקוי רעלים מהגוף ולחילוף חומרים של שומנים וחלבונים מהמזונות שאנו אוכלים.
אם איבר זה אינו פועל כראוי, לגוף שלך אין דרך לנקות את עצמו או לספוג חומרים מזינים. העיניים, המוח, הלב והכליות שלך תלויים בכבד שלך כדי לתפקד. הדם שלך צריך את זה כדי להיפטר מאלכוהול, למשל.
בנוסף, הוא ממלא תפקיד חיוני בהשמדת תאי דם אדומים חולים, פירוק המוגלובין ואינסולין, כמו גם אחסון ויטמינים ומינרלים.
כדאי גם לקרוא: למד הכל על מחלות כבד
מזונות לשיפור תפקוד הכבד שלך
מזונות המשפרים את תפקודי הכבד הם אלה המכילים חומרים כגון נוגדי חמצון, שומנים בריאים וויטמינים ומינרלים חיוניים. למרות שלעתים קרובות אנו מזניחים אותו, תזונה חיונית בכל הנוגע למניעה וטיפול בבעיות כבד.
למעשה, בפרסום לאחרונה בכתב העת Nutrients המומחים הגיעו למסקנה שחולים שאובחנו עם מחלת כבד מעריכים את התזונה שלהם באופן מיידי ומפעילים התערבויות תזונתיות. הסיבה? זה יכול לעזור לשפר את איכות חייהם ולמנוע סיבוכים. הנה כמה מזונות מומלצים.
1. שום
צריכת שום קשורה לשיפור תפקודי הכבד. למעשה, מחקר שפורסם בכתב העת Advanced biomedical research מצא כי אכילת שום מסייעת בהפחתת משקל ותכולת שומן בחולים עם מחלת כבד שומני לא אלכוהולי.
2. אשכולית
אשכולית היא מקור מצוין לויטמין C ונוגדי חמצון. שתי התרכובות נחוצות לניקוי הכבד. בנוסף, פרי זה מכיל נרינגין ונרינגין. על פי מחקרים, הם עוזרים להגן על הכבד.
3. עדשים
אחת הקטניות שיכולות לשפר את משימות הכבד, הודות לרמות הגבוהות שלה של חומצת אמינו בשם ארגינין. רכיב זה עוזר להיפטר מאמוניה מהגוף, שעלולה לעורר בעיות נוירולוגיות כמו בלבול ועייפות.
4. ירקות ממשפחת המצליבים
משפחה זו של ירקות מורכבת בין היתר מברוקולי, קייל, נבטים וכרוב אדום. הם עוזרים לשפר את בריאות הכבד, מכיוון שהם מכילים כימיקלים המסייעים בנטרול רעלים.
לדוגמה, ירקות ממשפחת המצליבים מומלצים למעשנים כדי להפריש ניטרוזמינים המצויים בעשן סיגריות.
5. תה ירוק
עירוי זה הוא נוגד חמצון. יש לו את היכולת לקדם את סילוק השומן המצטבר בכבד. לכן, זה מייעל את תפקוד הכבד.
מטה-אנליזה שפורסמה בכתב העת הבינלאומי לרפואה קלינית וניסויית הגיעה למסקנה שצריכת תה ירוק על בסיס קבוע יכולה לסייע בהפחתת הסיכון למחלות כבד.
6. עגבנייה
בנוסף להיותן עשירות מאוד ומלאות מים, עגבניות מכילות חומר בשם גלוטתיון, שלפי מחקר שפורסם ב- World journal of gastroenterology, עוזר להגן על הכבד מפני מחלת כבד שומני לא אלכוהולי.
7. ירקות עלים
ארוגולה, תרד ומנגולד הם ירקות שכדאי לכלול בתזונה. הם מכילים תרכובות "נוגדות חמצון" רבות המנטרלות את פעולתן של מתכות כבדות הפוגעות בכבד, ממריצות ייצור מרה ומסלקות חומרי הדברה וקוטלי עשבים המשמשים במטעים.
8. לימון
לפרי ההדר הזה יש תכונות רבות, ולכן תמיד כדאי שיהיה לימון בבית. בין היתרונות שלו, אנו יכולים להדגיש את העובדה שהוא עוזר לשמור על הכבד בריא, מקדם את תפקודיו ומפחית את הסיכון למחלות.
9. אבוקדו
פרי אירופאי טעים זה מקדם את תפקודי הכבד, מכיוון שהוא מכיל שומנים בריאים ותרכובות נוגדות חמצון. אכילת אבוקדו אחד בשבוע יכולה לסייע במניעת נזק לכבד. כדאי להחליף בו מיונז!
10. כורכום
לפי מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients, כורכום הוא תבלין בריא לכבד. על פי פרסום זה, כורכומין, התרכובת הפעילה העיקרית בכורכום, מסייעת בהגנה וטיפול במחלות כבד, מעכבת עקה חמצונית.
אל תשכח לקרוא: חמישה יתרונות של שתיית כורכום טיזאן
11. אגוזי מלך
אגוז זה מכיל ארגינין, גלוטתיון וחומצות שומן אומגה 3, האחרונות נחשבות ל"שומנים טובים". מחקר שפורסם ב- World journal of gastroenterology מדגיש כי מזון זה משפר את תפקוד הכבד, שכן הוא משפר את רמות אנזימי הכבד.
12. סלק
מיץ סלק שימש כתוסף לשיפור בריאות הכבד. התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון נלחמת בלחץ חמצוני ובדלקת, המגבירים את הסיכון למחלות כבד.
צריכת מזונות אלו כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת יכולה לסייע בשמירה על תפקוד כבד בריא. עם זאת, עדיף להתייעץ עם התזונאי שלך כדי לקבל את הדיאטה הטובה ביותר עבורך.
