טריגליצרידים: אילו מזונות יכולים לעזור לך להפחית אותם?
יותר ויותר אנשים עוברים בדיקות דם המראות טריגליצרידים גבוהים, שהם סוג השומן העיקרי בדם. הרבה פעמים, הם קשורים לרמות גבוהות של כולסטרול. עליך לפקוח עין על רמות אלו ולטפל בהן בהקדם האפשרי על מנת למנוע מחלות לב וכלי דם ודלקת לבלב, בין יתר בעיות בריאותיות.
במאמר זה, אנו הולכים להסביר מאילו מזונות עליך להימנע ואילו שינויים יכולים לעזור לך להפחית את הטריגליצרידים בדם שלך.
מזונות מזיקים שמעלים טריגליצרידים
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להסיר מהתזונה שלך את השומנים ה"רעים" כביכול, שהם שומנים רוויים או טרנס, ואשר נמצאים במוצרים הבאים מהחי או הצומח:
- מזון מבושל מראש: הם עשויים עם שמנים ושומנים באיכות נמוכה מאוד, ובדרך כלל מבושלים בטמפרטורות גבוהות.
- מוצרי בשר שומניים
- מוצרי חלב שלמים
- מרגרינה וחמאה: למרות שהמרגרינה היא מוצר צמחי, איכות מרכיביה והעיבוד שהיא עוברת, הופכת אותה למוצר מאוד לא בריא, עתיר שומן טראנס. חמאה, לעומת זאת, עשירה בשומנים מן החי אך היא גם הרבה יותר טבעית. אז אם היית צריך לבחור, בחר את האחרון, אבל תמיד נצרך במנות קטנות.
- קרמים ורטבי שמנת
- קוקוס ושמן דקלים
- מאפים ומאפים תעשייתיים: אלה מכילים גם כמויות גדולות של שומנים רוויים, יחד עם מרכיבים נוספים כמו קמח מזוקק וסוכר, אשר מחמירים את סוגי המזונות הללו.
- בשרים מבושלים, במיוחד כאלה שעשירים בשומן.
- מזונות המכילים שומנים מוקשים: אנו תמיד ממליצים לקרוא את התוויות של כל המוצרים שאתה קונה, מכיוון שרבים מהם מסתירים את השומנים המפורסמים הללו.
שומנים בריאים
חשוב לציין שלא כל השומנים מזיקים לבריאות. הגוף צריך לצרוך שומנים באותו אופן שהוא צריך פחמימות או חלבון, אבל כדאי למצוא שומנים שטובים לגוף: שומנים בריאים.
אז הסוגים הראשונים של מזונות שאנחנו ממליצים עליהם הם אלה שיש להם תכולה גבוהה של שומנים בריאים, כמו:
- שמנים צמחיים המופקים מהכבישה הקרה הראשונה, כמו שמן זית, שומשום או זרעי פשתן.
- פירות יבשים, המכילים גם הרבה סיבים ומינרלים.
- אבוקדו, פרי מזין מאוד ובריא במיוחד. כמו כן, אנו ממליצים לצרוך את הזרע, המסייע לספיגה טובה יותר של תכולת השומן.
יש לצרוך מזונות אלו כל יום, אך במידה, במיוחד אם אתם סובלים מעודף משקל. פירות יבשים, למשל, יש לצרוך בכמויות קטנות. אתה יכול לאכול חופן ביום. כדאי גם לערבב מזונות אלו עם פחמימות וחלבונים כדי לסייע בספיגה טובה יותר.
דגנים מלאים
דגנים מלאים יכולים גם לעזור להפחית את הטריגליצרידים בדם שלך, בניגוד לעמיתיהם המעודנים. כמה דוגמאות לדגנים מלאים הם:
- חיטה
- אורז
- קוקר
- דוחן
- קינואה
- וכו.
יחד עם כל סוג של לחם בריא או מאפה העשויים משיפון, שיבולת שועל, כוסמת וכו'. אפשר להשתמש בכוסמת, למשל, להכנת קרפים באותו אופן שבו תשתמשו בקמח לבן, בדיוק כמו שמכינים אותם בכמה מקומות ברחבי צרפת.
דג שמנוני
כאשר אתה בוחר חלבון מן החי, רצוי שתבחר דגים לפני בשר; ליתר דיוק, דגים שמנים, על תכולת חומצות השומן שלו אומגה 3.
- סלמון
- טונה
- מקרל
- סרדינים
אולי תאהב גם: אומגה 3: יותר מזונות מסתם דגים שמנים
פירות וירקות
כמו כן, תקבלו מנה טובה של סיבים על ידי צריכת פירות וירקות מדי יום, במיוחד אלה שנמצאים בעונה וגדלים באופן אורגני. במהלך היום, כדאי לצרוך לפחות חמש מנות בסך הכל, גולמיות ומבושלות.
אנו ממליצים במיוחד על ירקות ירוקים (תרד, ברוקולי, פירות יער, ארוגולה, מנגולד וכו'), פירות הדר (תפוזים, לימון, מנדרינות, אשכוליות, ליים) ותפוחים. אם התפוחים שלכם אורגניים, עדיף לאכול אותם גם עם הקליפה.
משקאות על בסיס צמחי
בדיאטות להורדת טריגליצרידים, מומחים תמיד ממליצים על חלב דל שומן ועל נגזרים. עם זאת, יש לך גם אלטרנטיבה טובה במשקאות מהצומח, שהם טבעיים יותר, מזינים יותר וגם מספקים סיבים.
קנה או הכין משקאות משלך עם אורז, שקדים, שיבולת שועל וכו'. אתה יכול אפילו להשתמש בו להכנת רטבים ומאפים. משקאות אלה גם נטולי כולסטרול לחלוטין.
