התזונה הים תיכונית יכולה לשפר את הזיכרון
לתזונה הים תיכונית יתרונות בריאותיים חשובים. אחד מהם הוא היכולת שלו לשפר את הזיכרון. אחד המאפיינים העיקריים של דיאטה זו, המבוססת על צריכת מוצרים טריים, הוא שהיא עשירה בחומרי הזנה איכותיים.
בנוסף להיותה מגוננת על הלב, התזונה הים תיכונית יכולה גם להגן על הגוף מפני פגיעה קוגניטיבית. לפיכך, הגדלת צריכת מזונות מסוימים יכולה לעזור להבטיח בריאות מוחית חזקה. מה אומרות העדויות?
חומצות שומן לשיפור הזיכרון
המזונות הטובים ביותר למוח הם חומצות שומן, במיוחד לא רוויות. מסיבה זו, מומחים מאמינים כי התזונה הים תיכונית משפרת את הזיכרון. חומרים מזינים אלה ממלאים תפקיד בהיווצרות והתפתחות המוח. בנוסף, הם ממריצים את תפקוד המוח ואף יכולים להפחית את הנפיחות המוחית.
מזונות כגון אלה מכילים אותם:
- שמנים צמחיים, במיוחד שמן זית כתית מעולה
- דג שמנוני
- רכיכות
- אגוזים וזרעים
מחקר שפורסם בכתב העת Life sciences קובע כי צריכה קבועה של חומצות שומן אומגה 3 מסייעת בשיפור הזיכרון. הוא גם מציע כי חומרים מזינים אלה יבצעו פונקציות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, אשר עשויות למנוע שינויים בהיפוקמפוס.
כדי לדעת עוד, כדאי לקרוא: דגים עשירים באומגה 3 שכדאי להתחיל לאכול
נוגדי החמצון בתזונה הים תיכונית תורמים לזיכרון
נוגדי חמצון הם חומרים מזינים חיוניים אחרים שיכולים לעזור לשמר או לשפר את הבריאות הקוגניטיבית. התזונה הים תיכונית עשירה בחומרים אלו, בעיקר בירקות המרכיבים אותה.
כדי לכלול פלבנואידים כגון אנתוציאנינים או כורכומין בתפריט היומי שלך, עליך לצרוך ירקות אדומים ותבלינים.
כפי שמאמר מאמר שפורסם בכתב העת Aging מחקר קליני וניסיוני קובע, צריכה קבועה של חומרים מזינים אלו יכולה לשפר את הזיכרון אצל מבוגרים.
מכיוון שהתזונה הים תיכונית מכילה מזונות רבים על בסיס צמחי, היא עשירה בנוגדי חמצון המסייעים בשיפור הזיכרון. ברגע שהגוף סופג אותם, הם מפחיתים את ההשפעות השליליות של רדיקלים חופשיים, משפרים את הביצועים הקוגניטיביים ומפחיתים את הסיכון לפתח סוגים אחרים של מחלות מורכבות.
מאמר זה עשוי לעניין אותך גם: מהן חומצות שומן אומגה 3, 6 ו-9?
היזהרו מיין בתזונה הים תיכונית
למרות היתרונות המרובים של דיאטה זו, עליך להיות זהיר מאוד עם אחד ממרכיביה. למרות העובדה שמומחים נהגו להאמין ששתיית כוס יין ביום משפרת את בריאות הלב וכלי הדם, המיתוס הזה מופרך כעת.
צריכת אלכוהול אינה מומלצת. הסיבה לכך היא שלשתיית אלכוהול השפעה שלילית על הביצועים הקוגניטיביים, המשפיעה על הזיכרון לטווח קצר ולטווח ארוך.
למרות שכמה מאמרים מדעיים ישנים קובעים כי יין מכיל נוגדי חמצון, תכולת הטאנין שלו נמוכה משמעותית מתכולת הטאנין של ענבים. בנוסף, האלכוהול עצמו מפחית את ספיגתם וגורם לבעיות מעיים.
המחקרים האחרונים קובעים כי לצריכת המשקה הזה אין השפעות הגנה על הסיכון לפתח מחלות לב.
התזונה הים תיכונית יכולה לשפר את הזיכרון
תזונה מגוונת שמתעדפת צריכת מזון טרי על פני מזון מעובד יכולה לשפר את הזיכרון. התזונה הים תיכונית עשירה בירקות ושומנים איכותיים. חומרים מזינים אלה הם נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים, וזו הסיבה שיש להם השפעה חיובית על הביצועים הקוגניטיביים.
בנוסף, כל החומרים הללו יכולים לסייע בהפחתת הסיכון ללקות במחלות מורכבות בטווח הבינוני והארוך. מסיבה זו, מומחים ממליצים לאכול באופן קבוע מוצרים מהצומח, כמו גם דגים ותבלינים.
הזכרנו את ההיבטים השליליים של היין, ואנו ממליצים בחום לשתות יותר מים במקום. שימוש בתבלינים לתיבול המזון שלך הוא חשוב, מכיוון שזהו ערך מוסף גדול לתזונה שלך. לרוב המרכיבים הללו יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות, שיכולות לעזור להגביר את הזיכרון.
