אלרגיות לתבלינים: איך לדעת אם אתה אלרגי
אלרגיות לתבלינים אינן נפוצות במיוחד. עם זאת, אלרגיות התבלינים הנפוצות ביותר הן אלו הקשורות לפירות עם עור מעורפל, מוצרי חלב או חלבונים שניתן למצוא בדגנים מסוימים.
עם זאת, כל חומר יכול לגרום לתגובה אוטואימונית בגוף. מסיבה זו וכדי למנוע סיבוכים גדולים, אתה צריך לדעת את הסימפטומים של תהליכים אלה, כמו גם את מקורם.
אלרגיות למזון מתבטאות עם סימפטומטולוגיה שלעיתים יכולה להיות מגוונת:
- חלקם מייצרים גירויים ברמת מערכת העיכול, שעלולים לגרום לבעיות מעבר כגון גזים, כאבים ושלשולים.
- במקרים אחרים, התסמינים עלולים להופיע ברמת האפידרמיס: פצעונים קטנים או פצעונים מופיעים בשכבות השטחיות של העור הגורמים לגירוד ולצריבה.
תבלינים עשירים בפיטונוטריינטים
תבלינים הם מרכיבים קולינריים נפוצים כמעט בכל מטבח. הם אינם מספקים כמות משמעותית של מאקרו-נוטריינטים. עם זאת, הם מכילים תרכובות פיטוכימיות רבות בעלות כוח נוגד חמצון ניכר.
דוגמה אחת היא כורכום. תבלין זה מכיל חומר, כורכומין, שיכול להפחית את הסיכון לפתח מחלות מורכבות, על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of alzheimer's disease. מסיבה זו, הרופאים לא ממליצים לצרוך אותו על בסיס קבוע.
עם זאת, מרכיבים אלו אינם מסכימים עם כולם ויש אנשים שאלרגיים אליהם. זה אומר שלאדם זה יש אלרגיות לתבלינים. אצל סוג זה של אנשים, נוגדי חמצון חייבים להיות מסופקים על ידי מזונות אחרים, כגון ירקות.
למידע נוסף: 5 תבלינים טבעיים שיעזרו להילחם בכאבי ברכיים
סימפטומטולוגיה של אלרגיה לתבלינים
אלרגיות למזון מציגות בדרך כלל את התסמינים הבאים:
- כאב בטן
- גז
- שלשול
- פה מעקצץ
- עקצוץ
- שפתיים או לשון נפוחות
אם אתה סובל מאחד מהתסמינים הללו לאחר בליעת תבלין מסוים, סביר להניח שאתה אלרגי אליו. עם זאת, ייתכן שתזדקק לבדיקה משלימה כדי להשלים את האבחנה. על ביצועה מופקד מומחה.
הרופא יכול להעמיד אותך גם לבדיקות פרובוקטיביות וגם לבדיקות דם. כך הם יכולים לבדוק האם אתם רגישים במיוחד לתבלין ספציפי. אם האבחנה חיובית, כדאי להפסיק לצרוך תבלין זה. אחרת, עלולות להופיע בעיות מעיים.
קראו גם: חיים עם אלרגיה לאבק
הפחתת חומרת אלרגיה לתבלינים
ישנם מנגנונים מסוימים שיכולים לשפר את הסימפטומטולוגיה של אלרגיה. אחד מהם הוא מתן פרוביוטיקה. דיסביוזיס במעיים עשויה להיות אחראית לחלק מהתגובות האוטואימוניות.
לפיכך, מתן פרוביוטיקה לשיפור המגוון הביולוגי של המיקרופלורה עשוי לתרום להפחתת חומרת התהליכים הללו, על פי מחקר שפורסם בכתב העת Maturitas.
כמה רכיבים תזונתיים אנטי דלקתיים יכולים גם להפחית את התהליכים הקשורים להפרעות במעיים הנוצרות מבליעה של מזון הגורם לאלרגיה. לכן, מומחים ממליצים לצרוך מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3, וכן בנוגדי חמצון או פלבנואידים כגון פוליפנולים.
אבחון מוקדם חשוב באלרגיות
אם אתה חושד שיש לך אלרגיות לתבלינים, פנה למומחה בהקדם האפשרי. הם יבצעו בדיקות אבחון כדי לאשר זאת.
אם התוצאה חיובית, האפשרות הראשונה היא להסיר את המרכיבים הללו מהתזונה שלך. מכאן אפשר לנסות טיפולים עם פרוביוטיקה או מזונות אנטי דלקתיים.
עם זאת, אם אתה צריך לבטל את הצריכה של תבלין מסוים, נסה לספק phytonutrients בדרכים אחרות. הגדלת צריכת הירקות היא לרוב האפשרות הטובה ביותר. ירקות אדומים עשירים בפלבנואידים, בעלי אופי נוגד חמצון חזק ואנטי דלקתי.
זכרו שהבסיס לתזונה מאוזנת הוא מגוון. לסיכום, ככל שהמגוון גדול יותר, כך התזונה טובה יותר. אם אתה צריך להגביל מזון, האפשרות הטובה ביותר היא תמיד לנסות להחליף אותם במזונות אחרים המציעים תכונות בריאותיות דומות.
למרות הכל, תבלינים הם מרכיבים מומלצים ביותר במסגרת תזונה בריאה. אלא אם כן הרופא שלך מייעץ נגד זה, לא מומלץ לשלול אותם.
