12 הרעלים הגרועים ביותר במזון מעובד

היזהר במה שאתה אוכל. אתה עלול לצרוך חומרים שמסוכנים מאוד לבריאות שלך בכל פה. נכון להיום, האוכל שנמצא ברשתות ובמסעדות סופרמרקטים רחוק מלהיות טבעי. עסקים שאחראים על "להאכיל אותנו" משתמשים בכמות גדולה של חומרים שמרניים, כימיקלים ותוספים אחרים שבטווח הארוך מזיקים לגופכם. במאמר הבא, גלה מהם הרעלים הגרועים ביותר במזון מעובד.

רשימה של רעלים הנמצאים במזון מעובד

הקדישו תשומת לב רבה בפעם הבאה שאתם הולכים לקניות. תסתכל על החבילות והתוויות. תבינו שרוב המזונות שאתם נוטים לקנות ולאכול מכילים לפחות אחד מהמרכיבים הרעילים הבאים.

סירופ תירס עתיר פרוקטוז

אנו מוצאים זאת בדברים מתוקים, כמו משקאות "קולה" וקינוחים שונים. אנחנו מוצאים את זה הרבה גם במזון מהיר. ההשפעות הפוטנציאליות של סירופ תירס הן השמנת יתר, עמידות לאינסולין, עלייה בשומן הבטני ומחלות לב.

שומן טראנס

זה נקרא גם בשם של שומן מוחמן או שומן חלקי. אנו יכולים למצוא אותו במזונות מעובדים כמו עוגיות, פירורי לחם, מזון קפוא וכו'. ההשפעות הפוטנציאליות של שומן טראנס הן מחלות לב, סוכרת וסרטן.

חומרי טעם וריח מלאכותיים

אלה קיימים בכל הממתקים, המשקאות המוגזים, העוגיות והמזונות המוכנים. חומרי הטעם באמת מזיקים לבריאות שלך. ישנם יותר מ-100 תוספים וכימיקלים שונים בקבוצה זו שמטרתם "להעניק יותר טעם אמיתי" למזון. ההשפעות הפוטנציאליות של חומרי טעם וריח מלאכותיים הן אלרגיות ותגובות התנהגותיות, כמו היפראקטיביות.

מונוסודיום גלוטמט

ידוע גם בשם MSG, אנו יכולים למצוא בו מאכלים מלוחים רבים, כמו צ'יפס או לחמים, כי זה מה שמשמש במקום מלח רגיל (נתרן כלורי). ההשפעות הפוטנציאליות של מונוסודיום גלוטמט הן:

• כאב בחזה
• דפיקות לב
• כאב ראש
• גירוי יתר של טעם (מה שגורם לתחושה של רצון לאכול יותר)
• לא לטעום טעמים אחרים או גם להוסיף עוד ועוד מלח לאוכל

צביעה מלאכותית

יחד עם חומרי טעם וריח, ישנם צבעים שאנו יכולים למצוא כמעט בכל המזונות המעובדים. למרות שהם נוטים לומר "כמה צבעים מלאכותיים" על תוויות ממתקים, סוכריות, עוגיות או קינוחים, אל תהיי בסדר עם המפרט הזה. ההשפעות הפוטנציאליות של צבעים מלאכותיים הן אלרגיות, גודש באף, היפראקטיביות (במיוחד בילדים) ומחלות קשות אצל תינוקות כמו הפרעת קשב או היפראקטיביות (ADHD).

ממתיקים מלאכותיים

הסוגים השונים של ממתיקים הם:

• אספרטיים (המשפיע על מערכת העצבים ועלול לגרום לכאבי ראש, אובדן זיכרון ועוויתות).
• סוכרלוז (המפחית חיידקים טובים במעי)
• אשלגן אצסולפאם (שיכול לגרום לסרטן, על פי כמה מחקרים)
• Neotame (שעדיין לא הוכח אם זה בטוח לאכילה)
• סכרין (שיכול לגרום לסרטן)

אומרים שהמתיקות הנוספת "שורפת" את בלוטות הטעם, או במילים אחרות, מעכבת אותן, לכן אנחנו לא מבינים אם כבר יש במשהו יותר מדי סוכר. מסיבה זו, היזהר בכל פעם שאתה מוסיף עוד ממתיק או סוכר לחליטות או קינוחים.

חומרים משמרים

חומרים משמרים קיימים גם בכל המזונות המעובדים שאנו קונים. ישנם סוגים שונים של חומרים משמרים עם השלכות חמורות. חלקם הם TBHQ או נוגד חמצון E-319 (יכול לגרום לבחילות, טינטון והקאות), ופוליסורבטים 60, 65 ו-80 (יכולים לגרום לאי פוריות, אנפילקסיס והם מדכאים חיסוניים, במילים אחרות, הם מחלישים את המערכת החיסונית).

אחרים הם BHT או E-321 ו-BHA או E-320 (יש להם בעיות בכליות ובכבד כתוצאה מכך, מלבד היותם מסרטן אפשרי), נתרן בנזואט או E-211 (גורם לתגובות אלרגיות והוא מסרטן) או סולפטים (גורם תגובות אלרגיות, במיוחד אסטמה).

שמן קנולה

אנשים רבים מאמינים ששמן קנולה טוב לבריאות שלך, וזו הסיבה שהוא הפך לפופולרי מאוד לאחרונה. האמת היא, עם זאת, שיש לזה כמה השפעות מזיקות מאוד. שמן זה, שאנו יכולים למצוא ב-30% מהמוצרים שאנו אוכלים, "נאחסן" בתאים. זה מונע מהם לתפקד כראוי, עלול לגרום לאמפיזמה ריאות ולקשיי נשימה, וזה יכול אפילו להוביל לסרטן.

סודיום ניטראט

אנו משתמשים בזה כחומר משמר למזונות וכדי לשמור על צבעים בנגזרות בשר (כאלה שיש בהן אחוז נמוך מאוד של בשר אמיתי). אנו משלבים בשר מבושל עם מלחים אחרים כמו נתרן חנקתי ואשלגן חנקתי. זה מונע הרעלת חיידקים. עם זאת, זה יכול לגרום לסרטן.

חומרים נגד הקצף

מוצר כימי תעשייתי זה נפוץ בנאגטס עוף, למשל. עם זאת, יש קשר לגידולי קיבה והוא יכול לגרום לנזקים מסוימים ל-DNA.

תרופות נגד התגבשות

אנשים משתמשים בהם כדי לספוג לחות במזונות ולהוסיף אותם למוצרים אבקות או מיובשים. הם מכילים פוספט, קרבונט, סיליקט ואלומיניום. לאחרון יש קשר לאלצהיימר. ראוי לציין שסיליקט אלומיניום (נמצא בחומרים נגד התגבשות) משמש בחיסון נגד שפעת.

מתחלבים

ישנם שלושה עיקריים: שמן צמחי ברום, פוליסורבט 80 וקרגינן. אנחנו יכולים למצוא אותו בחלב שוקולד, גלידה, גבינת קוטג', ג'לי ובמוצרי חלב. הם יכולים להישאר בגוף שלך במשך שנים.

אנו מקווים שרשימה זו של רעלים מסוכנים במזון מעובד פתחה עיניים עבורכם, ושהיא תעזור לכם להחליט בצורה נבונה יותר לגבי המזון שאתם קונים בעתיד.