ויטמיני B מורכבים: מאפיינים, יתרונות ותפקודים

ויטמיני B מורכבים הם קבוצה רחבה של חומרים, לא רק אחד. כלומר, ישנם למעשה 8 מיקרונוטריינטים שונים אשר ממלאים תפקיד חשוב מאוד בספיגת האנרגיה מהמזון.

רוב האנשים הבריאים מספקים את הצרכים היומיומיים שלהם באמצעות מזון. עם זאת, במצבים מסוימים, נטילת תוספים המכילים הכל עשויה להיות הכרחית ומועילה. במאמר זה, אנו דנים בשימושים העיקריים, ההמלצות והמינונים של ויטמינים מקבוצת B.

מהם ויטמיני B מורכבים?

ויטמינים הם חומרים שהגוף צריך כדי לגדול ולהתפתח בצורה נורמלית. בניגוד למאקרו-נוטריינטים, הם אינם מספקים אנרגיה ואנו זקוקים להם רק בכמויות קטנות, אך מחסור עלול להוביל להפרעות ואף למחלות מסוימות.

מומחים זיהו בסך הכל 8 מרכיבים בקבוצה זו של ויטמיני B. עם זאת, ישנם מספר רב של חומרים שנהגנו לתת להם את אותו השם, אך כיום איננו מחשיבים אותם כוויטמינים. דוגמאות לכך יהיו אינוזיטול, קרניטין או אמיגדלין.

קבוצה זו של ויטמיני B מפתחת תפקודי גוף חשובים ברמה מטבולית תאית. הם מסיסים בהידרו, שכן הגוף מסלק את העודפים דרך השתן ואין אפשרות לאחסן אותם. לכן, כתוצאה מכך, יש צורך למלא את הכמות מדי יום.

ויטמיני B מורכבים ותפקידיהם

כיום, אנו מאמינים שיש בסך הכל 8 ויטמינים בקבוצה זו. תוספי המזון המכילים ויטמינים אלו מספקים כמויות ספציפיות של כל אחד מהם. להלן רשימה מהירה של הפונקציות העיקריות שלהם:

• B1 או תיאמין: חיוני לצמיחה ולתפקוד נכון של איברים כמו המוח או הלב.
• B2 או ריבופלבין: מודגש בזכות יכולתו נוגדת החמצון והתפקיד שהוא ממלא בהסרת תרופות ורעלים.
• B3 או ניאצין: פועל בשיתוף פעולה בתפקוד נכון של האנזימים. זה עוזר לגוף להכין DNA ויש לו תפקידים חשובים במערכת העיכול, העצבים והדרמית.
• B5 או חומצה פנטותנית: מודגשת בתפקידה בסינתזה של הורמונים וכולסטרול. זה חיוני לבריאות המוח ומערכת העצבים.

• B6 או פירידוקסין: עוזר לגוף ליצור תאי דם אדומים חדשים ולשמור על המערכת החיסונית.
• B7 או ביוטין: מעודד את הצמיחה של רקמות מסוימות כמו העצמות, השיער והציפורניים.
• B9 או חומצה פולית: הגוף משתמש בה כדי ליצור חומר גנטי כמו DNA. בהריון, זה מפחית את הסיכון למומים מולדים במוח ובעמוד השדרה.
• B12 או קובלמין: פועל בשיתוף פעולה כדי לשמור על מערכת העצבים וזה הכרחי ליצירת תאי דם אדומים.

מינון והצגה מסחרית

בתוספי ויטמין B מורכבים, כל 8 החומרים נמצאים בדרך כלל. עם זאת, אפשר גם למצוא כל חומר בפני עצמו בתוסף. הדרך הנפוצה ביותר לקחת אותם היא בצורת טבליות.

הדרישות היומיות למינרלים וויטמינים נקבעות על ידי גופים מומחים. אם כי, במקרים מסוימים, הם עשויים להשתנות מעט בהתאם לאזור או למדינה שבה נועץ. הצריכה היומית המומלצת (RDI) מבטיחה שנקבל את הכמות הדרושה ונמנע ממחלות הקשורות למחסור. משרד תוספי התזונה קובע את הדברים הבאים עבור ויטמיני B:

חלק מהתוספים עוזרים לנו להשיג את הצרכים היומיומיים שלנו. עם זאת, אחרים מספקים מינונים גבוהים בהרבה. למרות שהם יכולים להיות שימושיים במקרים מסוימים, עדיף תמיד להתייעץ עם איש מקצוע רפואי לפני שאתה לוקח אותם.

שימושים ויתרונות של ויטמיני B מורכבים

קבוצה זו של מיקרו-נוטריאנטים מפתחת מספר רב של פונקציות חיוניות בגוף. אבל נטילת תוספי מזון של ויטמיני B מורכבים יכולה גם לספק יתרונות לבריאותנו. בואו נסתכל על השימושים הספציפיים הללו המגובים מדעית.

מצב רוח, חרדה ומתח

באופן כללי, אנו הופכים מודעים יותר לעובדה שלמצב התזונתי של אדם יש השפעה חשובה על הפרעות נוירולוגיות ופסיכיאטריות. חלק מחומרי הזנה מספקים השפעה חיובית על כך, כפי שהוכח בסקירה שיטתית של השפעת תוספי ויטמין B על מצב הרוח.

יתרה מכך, מחקרים מראים שוויטמינים מקבוצת B יכולים להועיל למצב הרוח של אנשים בריאים באותה מידה כמו אלה שנמצאים בסיכון. ההשפעות ברורות ביותר במקרים של מתח ודיכאון. עם זאת, ההשפעות החיוביות הללו עדיין לא נמצאו בניסויים עם חרדה.

יישום מקומי עבור פצעים ופציעות

מומחים חקרו את ההשפעות של מריחת ויטמין B מורכב על פצעים ופציעות בשל התפקיד שהוא ממלא בפיתוח תאי אפיתל. שילובים מסוימים של ויטמינים מקבוצת B מדגימים השפעה חיובית, ויישום זה מקומי יכול לסייע בתהליך הפיזיולוגי של ריפוי פצעים.

התוויות נגד ותופעות לוואי

בהתחשב בכך שוויטמינים מקבוצת B אינם מצטברים בגוף, קשה ליטול כמויות שיכולות להיות רעילות דרך מזון. זה גם בטוח לקחת תוספי מזון בתנאי שאתה עוקב אחר ההוראות ומכבד את המינון המומלץ. עם זאת, לפני הוספת תוסף מזון כלשהו לתזונה שלך, עדיף לדבר עם מומחה.

במקרים מסוימים, אתה עלול לחוות תופעות לוואי. על פי נתוני הרשות האירופית לבטיחות מזון, להלן ההשפעות המזיקות האפשריות של נטילת ויטמיני B:

• נטילת מינונים גבוהים מאוד של b6 לאורך תקופה ממושכת עלולה להוביל לנזק לנוירונים.
• זכור שתוספי חומצה פולית יכולים להסוות תסמינים של גירעון B12. כתוצאה מכך, יכול להיות קשה יותר לקבל אבחנה טובה.
• חומצה פנטותנית במינונים גבוהים עלולה לגרום לשלשולים.
• צורות מסוימות של B3 (ניקוטינאמיד וחומצה ניקוטינית) מעלות את רמת הסוכר בדם, וגורמות ליתר לחץ דם, עייפות או בעיות בכבד.

קבוצת ויטמין B שימושית לעתים בתוספי מזון

כדי לשמור על מצב בריאותי טוב, אתה יכול לכלול ויטמיני B מורכבים בתזונה שלך על ידי צריכת עלים ירוקים, אגוזים, קטניות, בשר רזה, ביצים ופטריות. אם את סובלת ממחלה כלשהי או מבעיית ספיגה, כפי שמקובל בהריון, חביון או זקנה, ייתכן שיהיה צורך לכלול תוספי מזון בתזונה.

יתר על כן, אתה יכול להתחיל לקחת תוספי ויטמין B כדי להילחם בבעיות בריאות מסוימות. עם זאת, חשוב להתייעץ עם מומחה לפני שתתחיל לעשות זאת, מכיוון שהוא יכול לייעץ לך מה הוא הטוב ביותר עבורך. נקודה חשובה נוספת שכדאי לזכור היא לעולם לא לחרוג מהמינון הספציפי כפי שהומלץ על ידי היצרן.