מתכון לעוגת ספוג תפוחים טעים

העוגה הזו פשוטה להכנה ויש לה מרכיב מיוחד שהוא לא רק בריא אלא שקל לשים עליו את הידיים. מי לא משוגע על תפוחים בריאים? אל תהססו להמשיך לקרוא, אתם תאהבו את המתכון הזה לעוגת ספוג תפוחים ותפתיעו את כולם במטבח.

מתכון לעוגת ספוג תפוחים

הסוד העיקרי של עוגת הספוג התפוחים הזו הוא טעם התפוח הטעים והמרקם הספוגי שלה. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף גם אגוזי מלך, אבל זה יהיה תלוי בטעם שלך.

גם עוגת הספוג הזו נוטה להיות בעלת אפקט משביע ואינה עשירה מדי בקלוריות, במיוחד בהשוואה לאלו שניתן לקנות בכל סופרמרקט. בהחלט עדיף להכין אותו בבית כדי שתוכלו להיות בטוחים שהמרכיבים טבעיים לחלוטין. לרשום:

רכיבים

מתכון עוגת הספוג להלן ישרת כשישה אנשים. אז, אלה הסכומים לשימוש כקו מנחה:

• 1 יוגורט טבעי
• 350 גרם קמח
• 4 ביצים
• 125 גרם חמאה
• 250 גרם סוכר
• מעטפה אחת של שמרים רויאל (12 גרם)
• 1 כף קינמון טחון
• 1 כף סוכר וניל
• 3 תפוחי זהב גדולים
• 1 קורט מלח

הכנה

צעד ראשון

• הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להקציף את הביצים עם הסוכר עד להופעת פסגות נוקשות. כדי להפוך אותו לספוגי יותר, עדיף להפריד בין החלמונים והחלבונים, ולהקציף את הראשון עד שהם נראים כמו שלג.
• בינתיים מוסיפים את הסוכר לחלמונים ומערבבים היטב. לאחר מכן, ערבבו אותם יחד לאט לאט, כמו גם את היוגורט, תוך כדי ערבוב כדי לא לתת לו ליפול. זה קל מאוד!

שלב שני

• מערבבים את השמרים עם הקמח ומוסיפים לאותה קערה שיש לכם את הביצים והיוגורט. אל תפסיק להקציף. לאחר איחוד מלא, הניחו לו לשבת במשך 10 דקות.

שלב שלוש

• כעת ממיסים מעט את החמאה ומוסיפים קורט מלח. כתוצאה מכך, הטעם המתוק יבלוט הרבה יותר. מקציפים הכל יחד עם התערובת מלפני עד שאין יותר גושים.

שלב רביעי

• זה הזמן שבו התפוחים נכנסים. שוטפים, מקלפים, מסירים את הליבה וחותכים אותם לרצועות דקות מאוד. חשוב מאוד לקלף ולחתוך את התפוחים אחרונים כי הם יתחמצנו כשהם באים במגע עם האוויר. זהו טריק מאוד פשוט ומעשי.
• לאחר שזה נעשה, מוסיפים מחצית מהתפוחים לקערה עם התערובת.

שלב חמישי

• כעת תכינו את המיכל המיוחד שייכנס לתנור. יוצקים בתוכו את הביצה, היוגורט וחצי מתערובת התפוחים. שמים את החצי השני על התערובת, ומפזרים מעט קינמון וכף סוכר וניל.

שלב שישי

• הכניסו את עוגת הספוג לתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות. לאחר שהזמן הזה חלף, תוקעים את עוגת הספוג עם מזלג כדי לבדוק אם היא מוכנה.

שלב שביעי

• כשהעוגה מוכנה לגמרי, מוציאים אותה מהתנור, כי אחרת היא עלולה להתייבש מאוד. מוציאים אותו מהתבנית בזהירות ומניחים על צלחת. תן לזה לשבת 20 דקות לפני שאתה מנסה את זה. זה טעים ומריח נהדר, כמו תפוחים וקינמון!