מתכון להכנת פלאן טעים מהיר
פלאן טעים תמיד מושלם לקינוח לאחר ארוחת הערב. היום, אתה יכול ללמוד איך להכין את מתכון הפלאן המהיר והקל הזה.
כולם אוהבים פלאן טעים. ישנם מתכונים רבים ושונים שאתה יכול ללמוד אחד כל יום במשך חודשים. הטעם העז והעקביות הקרמית הם הזמנה ליהנות מהקינוח הטעים הזה. סביר להניח שתמשיך להכין את המתכון הטעים הזה.
אחד מסוגי הפלאן הכי מעוררי תיאבון הוא אחד העשוי מביצים, בדיוק כמו זה שבמאמר זה. הפלאן הזה הוא במקור מספרד, אבל נעשה בווריאציות שונות במדינות שונות. למשל, בארגנטינה מוסיפים לו דולצ'ה דה לצ'ה, מה שהופך אותו לבלתי ניתן לעמוד בפניו.
יתרונות בריאותיים של פלאן תוצרת בית
היתרון הראשון שתמצאו בקינוח הטעים הזה הוא שהוא מכיל ברזל. אפשר לומר שקצת יותר מ-33% ממנו עשויים מברזל, שחשוב לחילוף החומרים, לוויסות רמת האנרגיה ולתפקוד תקין של התא.
ברזל הוא מרכיב חיוני לבלוטת התריס שלך, שאחראית על עיבוד הכולסטרול של התאים שלך. כחומר מזין, זה גם עוזר לחזק את השיער, העור והציפורניים שלך. פלאן הוא מזון המכיל הרבה סוכר. עם זאת, החלבון והמינרלים שלו הופכים אותו למזון עם יתרונות בריאותיים טובים. למעשה, אם אתם מחפשים לאכול קינוח טעים ובריא, זו יכולה להיות אחת האפשרויות הטובות ביותר שלכם.
כדאי להכין אותו עם חלב רזה על מנת להפחית את כמות השומן. סוכר נותן לך פחמימות, שהן חשובות, במיוחד אם יש לך שגרה עמוסה או אם אתה הולך לעשות פעילות גופנית שדורשת אנרגיה. עדיף אם אתה לא משתמש בסוכר מזוקק. קינוח זה מכיל גם מינרלים נוספים כמו סידן, שחשוב לחיזוק העצמות שלך.
חומרים לפלאן תוצרת בית
זה מתכון שייקח לכם קצת יותר משעה, אבל לא משנה מה, הוא די קל להכנה. זה יהיה הקינוח המושלם להפתיע את המשפחה שלך אחרי ארוחת צהריים או ערב.
- 1 ליטר חלב
- 8 ביצים (480 גרם)
- 1 כוס סוכר חום (100 גרם)
- תמצית וניל לפי הטעם
- קרמל (אפשר להכין עם חצי כוס סוכר)
הוראות
- מרתיחים את החלב עם הסוכר. מערבבים אותו כל הזמן עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- מניחים את התערובת בצד ומניחים לה להתקרר עד שהיא בטמפרטורת החדר.
- מוסיפים את 8 הביצים לקערה וטורפים אותן. מוסיפים את טיפות תמצית הווניל לפי טעמכם.
- ברגע שיש להם עקביות טובה, מוסיפים את תערובת החלב והסוכר ומקציפים אותם היטב. מסננים ברגע שהתערובת מוכנה.
- מכסים את תחתית ודפנות התבנית בקרמל, שניתן להכין על ידי חימום של סוכר ומים. יוצקים את התערובת לתבנית ומניחים אותה בצלייה כפולה בתוך התנור.
- מבשלים אותו כ-50-55 דקות. כדי לבדוק אם זה נעשה, הכנס קיסם. אם זה יוצא נקי, הפלאן הביתי שלך מוכן.
- תנו לו להתקרר ואז הוציאו אותו מהתבנית שלו.
ישנן דרכים שונות להגיש פלאן. בדרך כלל, אפשר להוסיף חוטי קרמל כדי לתת לו טעם מתוק יותר. אפשר גם להגיש עם דולסה דה לצ'ה או קצפת.
קרא גם את המאמר הזה: איך להכין פלאן נפוליטני מסורתי
כמה המלצות
כפי שהזכרנו קודם, לפלאן יש וריאציות רבות. זה שחלקנו אתכם היום יכול להיקרא גם dulce de leche flan אם מוסיפים את ה-dulce de leche עם חלב וביצים. כמובן, אין צורך להוסיף סוכר למתכון הזה. לגבי הערך התזונתי שלו, הייתם מוסיפים עוד כמה גרמים של שומן, אבל זה כל כך טעים.
הטעם הנפוץ מכולם הוא כנראה וניל. זה כנראה הכי קל להכנה ותמיד יוצא טעים. למעשה, המתכון שלך יכול להיקרא גם פלאן וניל בגלל תוספת הווניל. עם זאת, כשמדובר בהכנה נכונה של פלאן וניל, עדיף להשתמש בפולי וניל במקום בתמצית וניל.
קדימה, נסה את הקינוח המעולה והקל להכנה כדי להפתיע את החברים ובני המשפחה שלך. אם אתה אוהב את המתכון הזה, נסה כמה מהמתכונים האחרים שלנו שהם גם קלים להכנה וטעימים.
