מתכון קל ומהיר לגספאצ'ו מלמלה

מלון הוא פרי קיץ קליל ומרענן שמתאים לגספאצ'ו. כפי שאתם יכולים לראות, זה יותר מסתם חטיף קיץ בריא ומתוק.

קראו את המאמר הזה כדי לבדוק את המתכון וסודות ההכנה שלו. תוכלו לקרוא גם על היתרונות הבריאותיים של פרי זה!

מלון גספצ'ו

מעטות המנות פשוטות להכנה כמו גספאצ'ו, מרק קיץ שלא רק מצוין לקירור וגם מזין מאוד

זה אופייני לדרום ספרד ולפורטוגל והמרכיבים העיקריים של הגרסה המקורית הם עגבניות, מלפפון ופלפל. ישנה דרך ייחודית לעשות את זה בכל אזור ובכל בית, כמובן, כך שתוכל להמציא משלך.

הייתה פריחה של המנה המהירה והקלה להכנה הזו, ולכן יש עכשיו הרבה וריאנטים אחרים המכילים אבוקדו, דובדבנים, אבטיח, וכן, ניחשתם נכון, מלון.

המתכון הזה לגספאצ'ו נהדר בתור מנה ראשונה קלה או סתם חטיף קיץ מזין. זו רק עוד דרך להפיק תועלת מהפרי הבריא הזה עם טעם מיוחד כל כך.

מצרכים לשתי מנות גספאצ'ו מלון

• 1 שן שום
• 375 גרם עיסת מלון
• 1 פלפל ירוק איטלקי קטן
• 0.5 פרוסת לחם פרוס (לא חובה)
• 2-3 כפות. של שמן זית כתית מעולה
• 0.5 בצל ירוק
• קורט מלח וקורט פלפל לבן גרוס
• 1 מלפפון קלוף

התאם כל מרכיב כך שיתאים לטעם שלך. בנוסף, אפשר להוסיף כל תבלין אחר או עשב טרי שתרצו.

כיוונים

• ראשית, קולפים את השום ומסירים את הנבט כדי שיהיה עדין יותר. כוונו את כמות השום או דלגו עליו לגמרי אם אתם לא אוהבים אותו.
• לאחר מכן, קולפים את הבצל וחותכים אותו לרבעים. לאחר מכן, שטפו וחתכו את הפלפל והמלפפון הקלוף.
• חותכים את המלונט לקוביות גדולות ואז מוסיפים את כל המרכיבים לצנצנת בלנדר. זה גם הזמן להוסיף את הלחם הפרוס אם רוצים מרקם קצת יותר סמיך. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.
• מוסיפים את שמן הזית ומערבבים אותו בגובה רב למרקם אחיד. עשה זאת במשך כשתי דקות.
• טועמים ומתקנים את הטעם. אתה לא צריך להוסיף מים לתערובת זו, מכיוון שלמלזון צריך להיות מספיק נוזלים אבל מוסיפים רק מספיק כדי לערבב אותו במידת הצורך.

• מצננים אותו במקרר למשך שעתיים לפחות ומגישים אותו טרי. עם זאת, הטעמים מתגברים אם מצננים אותו לילה.
• מקשטים את הקערות האישיות בפרוסות בשר חזיר פריכות, קוביות לחם קלוי, ביצים קשות מגוררות או ירקות קצוצים דק כמו מלפפון, פלפל או בצל ירוק.

המנה הזו היא מנה ראשונה נהדרת או מנה ראשונה טריה ורכה. לפיכך, זו עוד דרך מקורית להוסיף עוד פירות וירקות לארוחות שלך.

תכונותיו של מלמלה

Cucumis melo שייך למשפחת Cucurbitaceae. הוא גדל כמעט בכל אזור עם קיץ חם ויבש ויש מספר רב של זנים.

אלה עשויים להשתנות בטעם ובמתיקות, אך באופן כללי, ההרכב התזונתי הדומה כמעט זהה. זו הסיבה שאנו יכולים לפרט כמה מהתכונות הבריאותיות הכוללות שלו.

תכולת חומרים מזינים

המלונית מכילה כ-90% מהמים, כך שזה אחד הפירות שיש בהם הרבה. הוא מכיל גם ויטמין C ופולטים, מינרלים כמו אשלגן ומגנזיום, וכן פחמימות בצורת סוכרים. המתיקות היא אחד המאפיינים העיקריים של פרי זה.

זה תורם ללחות הגוף

הוא מכיל לא רק כמות גדולה של מים אלא גם אלקטרוליטים. זו הסיבה שהוא נהדר לאכילה במהלך הקיץ או לאחר פעילות גופנית אינטנסיבית כאשר הסיכון להתייבשות בדרך כלל גבוה יותר.

זה מווסת את לחץ הדם

דיאטות עם הרבה פירות וירקות טובות לשמירה על רמות לחץ דם יציבות. מחקר שפורסם ב- British Journal of Nutrition מצביע על כך שזה יכול לנבוע לא רק מהפחתה בצריכת הנתרן אלא גם מעלייה בנוכחות מינרלים אחרים כמו סידן ואשלגן.

הנתונים מעניינים מכיוון שיתר לחץ דם עורקי משפיע על מספר רב של אנשים בעולם. למעשה, זהו כיום אחד מגורמי הסיכון העיקריים למחלות לב וכלי דם.

גספצ'ו מלמלה זה מכיל נוגדי חמצון המסייעים בשמירה על הראייה

הצבעים הכתומים והצהובים של כמה זני מלון, כמו מלונית, מעידים על נוכחות של בטא-קרוטן. פרי זה מכיל כמויות גבוהות יותר מאשר משמשים, אפרסקים, תפוזים ומנגו.

קרוטנים הם פיגמנטים שלא רק נותנים צבע למזון אלא גם בעלי תכונות בריאותיות רבות. הגוף שלך הופך אותם לויטמין a, והגוף משתמש בהם בכמה פונקציות כגון:

• זהו נוגד חמצון נגד רדיקלים חופשיים שיכול להזיק לתאים

• משפר את התפקוד התקין של מערכת החיסון
• זה עוזר להגן ולשפר את הראייה שלך (זהו תכונה מחוזקת על ידי נוכחות של לוטאין וזאקסנטין, שני נוגדי חמצון המוכרים ביכולתם למנוע ניוון מקולרי הקשור לגיל)

זה מסייע בשמירה על מבנה העצם

רכיבי תזונה נוספים נחוצים לבריאות העצם האופטימלית מלבד סידן וויטמין D. הסיבה לכך היא שאיבוד מסת העצם קשור לבעיות כמו אוסטאופורוזיס ושכיחות גבוהה יותר של שברים ונפילות.

כמה מחקרים חושפים את חשיבותו של ויטמין B, כגון חומצות חומצה פולית הנמצאות במלונית. רמות נמוכות של אלה ו-b12, יחד עם עלייה בהומוציסטאין, נקשרו לצפיפות עצם נמוכה ולסיכון מוגבר לשברים אצל אנשים מבוגרים.

קנטלופ גספצ'ו טעים באותה מידה שהוא מזין

באופן כללי, פירות מזינים למדי מכיוון שהם מכילים כמויות גדולות של ויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון שהגוף שלך צריך. זו הסיבה שמומחים רפואיים מדגישים את החשיבות של הוספתם לתזונה הרגילה שלך.

גספאצ'ו מלון זה היא אחת הדרכים הטובות ביותר להכניס את המלונית לתזונה שלך. אפשר לאחסן אותו במקרר לכמה ימים ולקשט אותו ממש לפני ההגשה.

אז, הגיע הזמן להרחיב את הידע שלך על מרקים קרים עכשיו לאחר ששמתם לב למתכון הטעים הזה!