ארבעה מתכונים לארוחת בוקר מהירה ובריאה

ארוחת בוקר מהירה ובריאה היא ערובה רבת עוצמה שתתחילו את היום ברגל ימין. זה לא רק בגלל שזה מאפשר לך להיות יותר פעיל, אלא בגלל שזה מאפשר לך להיות זריז יותר, אפילו במשימות הדורשות יותר מאמץ מנטלי.

מכיוון שלעתים קרובות אין לנו הרבה זמן בימים אלה, עלינו לנצל אותו ככל האפשר. לכן, אנו ממליצים לכם לבחור בארוחת בוקר בריאה למרות העומס. ישנם מתכונים רבים שתוכלו להכין בקלות בזמן קצר שתוכלו לנצל מדי יום. לקחת הערה!

ארוחת בוקר מהירה ובריאה שנגישה לכולם

בניגוד למה שרוב האנשים נוטים לחשוב, ארוחת בוקר טובה מספקת יתרונות מרובים בטווח הקצר, הבינוני והארוך. על פי פרסום של המרכז הרפואי האוניברסיטאי Rush, ארוחת הבוקר תומכת בחילוף החומרים ועוזרת ל-BMI נמוך יותר.

מסיבה זו, חשוב ללמוד להזין את עצמנו כראוי, ללא קשר לכמה זמן יש לך להכין את זה. הנה כמה אפשרויות טובות.

1. פנקייק בננה

בננות הן מקור אנרגיה נהדר, וזה מאוד שימושי להתחיל את היום. על פי מחקר שפורסם ב- Food chemistry , מזון זה מכיל ויטמינים A, B, C ו-D, מגנזיום, חומצה פולית ורכיבים נוספים המועילים לבריאות.

רכיבים

• 2 בננות בשלות בגודל בינוני (240 גר')
• קינמון טחון לפי הטעם
• 2 ביצים (126 גר')

הכנה

• קודם כל מקלפים את הבננות ומועכים בעזרת מזלג למחית.

• מוסיפים את הקינמון הטחון לפי הטעם.
• לאחר מכן, טורפים את הביצים ומוסיפים אותן למחית הבננה והקינמון.
• מערבבים כדי לערבב הכל יחד.
• מניחים שתי טיפות שמן במחבת בינונית ויוצקים את התערובת ליצירת שכבה בינונית-עבה.
• תנו לפנקייק להתבשל במשך שלוש דקות והפכו אותו.
• לבסוף מגישים ומוסיפים כמה טיפות דבש או סירופ מייפל או סירופ אגבה אם רוצים.

2. יוגורט עם תותים

יוגורט עשיר בסידן, מגנזיום וזרחן. לפי מחקר שפורסם ב- Advances in nutrition , מזון זה הוא בעל ברית אידיאלי למלחמה בכל מיני חיידקים מזיקים שנמצאים במערכת העיכול. הוא עוזר לייצב את פלורת המעיים, מסייע בשליטה בכולסטרול ובאופן כללי מחזק את המערכת החיסונית.

כעת, אם משלבים את האוכל המופלא הזה עם פירות טבעיים בארוחת בוקר אחת, התוצאה היא ארוחת בוקר בעלת ערך תזונתי גבוה ואף יכולה להיות עשירה בנוגדי חמצון. למתכון הבא נשלב יוגורט רגיל עם תותים טריים.

על פי נתונים שפורסמו ב- Food & function , תותים הם פירות טעימים שנותנים לנו מנה טובה של ויטמין C, מגנזיום, אשלגן וחומצה פולית.

רכיבים

• כף אבקת חלב (17 גר')
• סוכר לטעום
• כוס יוגורט רגיל (או יווני).
• 1 כוס תותים (200 גרם)

הכנה

• חותכים את התותים הטריים לפרוסות קטנות.
• מגישים את היוגורט הטבעי בכוס ומוסיפים את כף אבקת החלב ואת כמות הסוכר שרוצים.
• מוסיפים את התותים ומערבבים את כל החומרים עם כף, וסיימת. כל כך קל להכין את ארוחת הבוקר הבריאה הזו!

3. חביתת תרד

לתרד יש אינסוף איכויות תזונתיות שהופכות אותו למזון אידיאלי לארוחת בוקר. על פי מידע שפורסם ב- Food & function, יש לו תכונות אנטי דלקתיות והוא מקור לויטמינים a, C ו-K, פיטוכימיקלים וביו אקטיביים המקדמים בריאות.

רכיבים

• 2 כפות גבינה מגוררת (30 גר')
• 1 כף שמן זית (15 גר')
• 3 ביצים (105 גר')
• 1 בצל (100 גר')
• מלח ופלפל לפי הטעם
• כוס תרד (180 גר')

הכנה

• מגררים את הבצל ומטגנים אותו במחבת.
• מוסיפים את התרד ומבשלים 10 דקות.

• טורפים את הביצים ומוסיפים את המלח והפלפל לפי הטעם.
• מערבבים בקערה את הביצים עם התרד והבצל ומוסיפים את הגבינה המגוררת.
• מחממים מעט שמן זית במחבת ויוצקים את התערובת פנימה.
• נותנים לזה להתבשל, מכסים את המחבת והופכים את החביתה כשהיא יבשה מצד אחד.

4. כריך אבוקדו וביצה

מלבד היותו טעים, לאבוקדו יש ערך תזונתי גבוה. כפי שפורסם טקסט זה ב- Critical reviews in food science and nutrition, זהו פרי עשיר בכל מיני חומרים מזינים. מחומצה פולית, אשלגן, מגנזיום, ברזל ונחושת ועד ויטמינים B, C, D, E ו-K. ללא ספק, זה יעשה לגוף שלך הרבה טוב אם תכלול אותו בארוחת הבוקר שלך.

זה גם פרי שימושי מאוד לשליטה ברמות הכולסטרול מכיוון שהוא מכיל חומצה אולאית. בנוסף, על פי אותו טקסט, זה יכול לעזור לשלוט במשקל והזדקנות בריאה.

רכיבים

• 1 כף שמן זית (15 גר')
• 2 פרוסות לחם מחיטה מלאה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 אבוקדו (200 גר')
• 2 ביצים (60 גר')

הכנה

• בעזרת מזלג מועכים את האבוקדו ומורחים על הלחם.
• מערבבים את הביצים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
• מבשלים את הביצים בשמן הזית ומערבבים עד שהן מבושלות.
• לאחר שהביצים מוכנות מניחים אותן על לחם האבוקדו ונהנים.

עדיין לא ניסית את אפשרויות ארוחת הבוקר הבריאות האלה? כפי שניתן לראות, הם מציעים שימוש במרכיבים שהיתרונות שלהם נתמכים במחקרים שונים. העיזו לנסות אותם ולהתחיל את היום בצורה הטובה ביותר!