ארבעה קינוחים לחולי סוכרת

כל יום, מתכונים חדשים ומשופרים מפותחים כדי להפוך את הארוחות שלך לטובות עוד יותר. ביניהם, קינוחים קרובים לפסגה. לכן היום אנחנו רוצים לחלוק כמה מהקינוחים הטובים ביותר לחולי סוכרת.

כאשר אובחנת כחולה סוכרת, אתה עלול להניח מיד שאתה צריך למנוע מעצמך את כל הקינוחים והפינוקים המתוקים. עם קצת יצירתיות, לעומת זאת, אתה יכול לספק את החיך שלך מבלי להזניח את הבריאות שלך.

ארבעה קינוחים אידיאליים לחולי סוכרת

מוס 1-צ'יה עם תותים וקיווי

המתכון הזה מאוד פשוט וטעים. הסוכר בפירות כמעט ולא נחשב ולא צריך שום דבר אחר כדי להמתיק אותו. הוא מכיל גם זרעי צ'יה, שעוזרים לשלוט ברמות הסוכר והכולסטרול בדם.

רכיבים

• 1 קיווי, פרוס
• תמצית וניל
• קינמון טחון (לפי הטעם)
• 0.5 כוס תותים פרוסים (100 גרם)
• 1 כוס יוגורט יווני דל שומן
• 0.25 כוס חלב רזה או שקדים (200 מ"ל)

הכנה

• קודם כל מערבבים את זרעי הצ'יה עם החלב ומאחסנים במקרר לשלוש עד ארבע שעות. לאחר זמן זה תבחין שהוא קיבל את העקביות של מוס או ג'ל.
• מוציאים את זה מהמקרר ומוסיפים את היוגורט, תמצית הווניל והקינמון. אין צורך להוסיף ממתיק נוסף.
• להגשה ממלאים תבנית במוס הזה ומוסיפים מעל את הפירות הפרוסים. אם תרצו, תוכלו לקשט אותו בעלי נענע. זהו קינוח אידיאלי לאנשים עם סוכרת.

2 גלידת שוקולד, קינמון ואגוזים

גלידה היא קינוח מפתה מאוד ותענוג אמיתי לחיך. גרסה זו מתאימה לחולי סוכרת. זה קל להכנה והמתכון מכיל שלוש מנות. להלן השלבים:

רכיבים

• קינמון טחון (לפי הטעם)
• 6 אגוזי מלך, קצוצים
• 125 מ"ל יוגורט רגיל דל שומן או יוגורט יווני נטול שומן)
• 250 גרם גלידת שוקולד דלת שומן ללא סוכר (כדור גדול של גלידה)
• 2 כפיות קפה נמס, מומס ב-0.5 כוס מים חמים (30 גרם)

הכנה

• מערבבים בקערה את הקפה הנמס והמים, הקינמון, האגוזים הקצוצים והיוגורט דל שומן.
• מוסיפים את גלידת השוקולד ומערבבים עד לקבלת קרם אחיד.
• יוצקים את הגלידה לתבניות או לכוסות ומאחסנים אותן במקפיא למשך 30 עד 40 דקות. אם אתם מעדיפים קינוח מוצק יותר, אפשר להשאיר אותו להקפאה למשך שעתיים או יותר. אתה מוזמן להוסיף כמה עשבי תיבול אם תרצה.

פלאן 3 קפה

קינוח אידיאלי נוסף לחולי סוכרת הוא פלאן עשוי עם קפה, קלאסיקה קולינרית. לא רק שזה טעים - זה גם מאוד ארומטי.

רכיבים

• 4 חלמונים
• 8 חלבוני ביצה
• 1 כוס מים חמים
• 2 כוסות חלב רזה
• 0.5 כוס עמילן תירס (100 גרם)
• 2 כפות קפה נמס, מומס ב-0.5 כוס מים חמים (30 גרם)
• 2 כפות ממתיק המתאים לחולי סוכרת (30 גרם)

הכנה

• כדי להתחיל, ממיסים את עמילן התירס בחלב הרזה ומניחים בצד. מקציפים בקערה את החלמונים, החלבונים והממתיק עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לאט את החלב ועמילן התירס יחד עם הקפה הנמס והמים.

• ממלאים תבניות פודינג בפלאן ומכניסים אותן לאמבט מים, בתנור שחומם מראש ל-177 מעלות צלזיוס. תנו לזה להתבשל במלואו.
• לאחר מכן, הניחו לו להתקרר והוציאו בזהירות מהתבניות.
• אחסן את הפלאן במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.

4 נגיסות עוגיות אגוזים

חטיפים אגוזים טעימים אלה הם אידיאליים כקינוח או סתם לקפה של אחר הצהריים. בגרסה זו יש כמות קטנה של וויסקי, אך תוספת האלכוהול היא אופציונלית בלבד.

רכיבים

• 6 אגוזי מלך קצוצים
• קינמון טחון (לפי הטעם)
• 2 כפות וויסקי (לא חובה)
• 250 גרם גבינת ריקוטה דלת שומן או נטולת שומן
• חבילה אחת של ג'לטין ללא טעם (כ-7 גרם)
• 1 כף צימוקים (שחור או בלונד)
• 2 כפות שיבולת שועל (30 גרם)
• 1 כף ממתיק המתאים לחולי סוכרת
• 1 כף אבקת קקאו ללא תוספת סוכר (15 גרם)

הכנה

• מוסיפים את הוויסקי לסיר ומביאים לרתיחה למשך שתיים עד שלוש דקות. מערבבים בקערה את גבינת הריקוטה, אבקת הקקאו, האגוזים, שיבולת השועל, הצימוקים, הקינמון והממתיק.
• יוצקים את הוויסקי החם על תערובת זו ומפזרים פנימה את הג'לטין. מערבבים היטב את כל החומרים ומניחים לעמוד בזמן הכנת התבנית.
• מרטיבים קלות תבנית מרובעת (או את התבנית לבחירתכם). אחסן אותו במקפיא למשך 10 דקות.

• יוצקים את התערובת לתבנית ומניחים לה להתייצב במקרר לפחות שלוש שעות.
• פורסים לגדלים הרצויים לפני ההגשה.