מתכוני כדורי גבינת ברוקולי טעימים

אומנות הבישול יכולה להיות מאוד יצירתית ורב-תכליתית. אין גבולות ואין מחסומים כשזה מגיע לבישול. במאמר זה, ישנם 2 מתכונים של כדורי גבינת ברוקולי אשר מושלמים עבור אנשים שאוהבים לקחת את הבישול שלהם לשלב הבא.

כדי להכין את המנות הללו תצטרכו שני מרכיבים עיקריים, ברוקולי וגבינה. הראשון עשיר בויטמין C ומכיל הרבה סיבים תזונתיים, כמו כן הוא מקור לסלניום, זרחן ואשלגן.

לגבי הגבינה (תלוי באיזה סוג אתה משתמש), מוצר חלב זה חשוב לתזונה מאוזנת והוא עשיר בסידן, חומצה פולית, חומצה לינולאית, ויטמין B וחלבון.

ילדים יאהבו את המתכון הזה כי הוא נראה שונה לחלוטין מרוב המתכונים האחרים שאתה עשוי לבשל. אז, צאו משגרת הבישול הרגילה שלכם ונסה את המנה המהנה הזו. הדבר הטוב בלהיות יצירתי עם מזונות הוא שזה גורם לילדים בררנים לנסות מזונות חדשים שהם בדרך כלל לא היו אוכלים. המתכון הזה בהחלט ישאיר אתכם עם צלחות ריקות.

אתה יכול להגיש כל סוג של תוספת עם ארוחה זו, כגון אורז, פסטה או קינואה. אתה יכול גם להגיש אותו כמתאבן לארוחת צהריים, ערב, או עם כריך.

מתכונים לכדורי גבינת ברוקולי

1. כדורי גבינת ברוקולי

למרות מה שאולי חשבת, המתכון הזה די פשוט. זה בדיוק כמו להכין קציצות חוץ מברוקולי וגבינה. אז אל תפספסו את ההזדמנות הזו להפתיע את כולם.

רכיבים

• 1 ראש ברוקולי
• 0.5 כוס גבינת שמנת (110 גרם)
• 1 כוס גבינת פרמזן (200 גרם)
• 1.5 כוסות מים (300 מ"ל)
• 1 כוס פירורי לחם (100 גרם)

• 2 ביצים טרופה
• 0.5 כוס קמח חיטה (100 גרם)
• 2 כפות מלח (30 גרם)
• 0.25 כוס שמן צמחי (50 מ"ל)

הוראות

1. ראשית, שוטפים וקוצצים את הברוקולי. אל תשתמש בגבעול.
2. לאחר מכן, אבל מחבת מים על האש עד שהוא מגיע לרתיחה.
3. מוסיפים את הברוקולי הקצוץ ומבשלים עד שהם רכים. מסירים את המחבת מהאש ומניחים לה להתקרר.
4. לאחר מכן, מועכים את הברוקולי ומערבבים אותו עם הגבינה, המלח ורק מעט פרמזן.
5. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. להכנת השכבה החיצונית של כדורי הברוקולי הללו, מערבבים מעט גבינת פרמזן עם פירורי הלחם במחבת. שמים את הביצים בתבנית נוספת ואת קמח החיטה בתבנית נוספת (3 תבניות בסך הכל).
7. מגלגלים כדור מתערובת הברוקולי וטובלים אותו בביצים, לאחר מכן טובלים בקמח החיטה, שוב בביצה, ולבסוף בתערובת הגבינה ופירורי הלחם.
8. לבסוף מטגנים את כדורי הברוקולי במחבת גדולה עד שהם מזהיבים. מניחים להם להתקרר ומגישים.

2. כדורי ברוקולי עם גבינה וגזר

מכיוון שככל שהמנה בריאה יותר, כך אתה מתעניין יותר. אז המתכון הזה הרבה יותר בריא מהקודם כי יש בו גזר. גזר הוא מזון חיוני שכדאי שיהיה לך תמיד בבית.

רכיבים

• 2 כוסות ברוקולי קצוץ, ללא הגבעול (200 גרם)
• 1.5 כוסות מים (300 מ"ל)
• 0.5 כוס גזר (50 גרם)
• 0.5 כוס גבינת שמנת (110 גרם)
• 1 ביצה טרופה
• 0.5 כוס קמח תירס (50 גרם)
• 1 כוס פירורי לחם (100 גרם)
• 2 כפות מלח (30 גרם)
• 1 כף פלפל (15 גרם)
• 2 כפות שמן זית (30 מ"ל)

הוראות

• תחילה שמים את הברוקולי והגזר במחבת מים ומרתיחים על אש בינונית עד שהם מתרככים.
• לאחר מכן, הניחו להם להתקרר מעט ומרסקו. מוסיפים את גבינת השמנת, הפרמזן, המלח והפלפל לקבלת עיסה.
• לאחר מכן, יוצרים כדורים קטנים מהמשחה, וטבולים אותם בביצה, ואז בקמח אותם, ואז טובלים אותם בפירורי הלחם.
• לאחר מכן, יוצקים עליהם עוד מעט שמן לפני הכנסתם לתנור (אפשר לגרד מעט גזר על המגש אם תרצו).
• לבסוף, הכניסו את המגש לתנור והניחו להם להתבשל ב-180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות, עד שהם מזהיבים. הגישו ותיהנו מכדורי ברוקולי וגבינת גזר טעימים!