איך מכינים גרטן קישואים ועגבניות?

ישנן טכניקות ודרכים רבות ומגוונות להכנת גראטן קישואים ועגבניות, אך עבור כולן, התוצאות הן מנה מעולה ועשירה בחומרים מזינים. זה לא רק טוב לבריאות שלך, אלא גם נראה פנטסטי ובעל טעם עז. זו מנה ראויה לכל אירוע מיוחד.

ויטמינים ומינרלים הופכים את העגבנייה לנוגד חמצון רב עוצמה, בעוד שהקישוא מכיל מתכות קורט בריאות.

במאמר זה, נשתף שלוש דרכים להכין את המנה הטעימה הזו.

גראטן קישואים ועגבניות

רכיבים

• 2 קישואים

• 1 קופסת עגבניות קצוצות (250 גרם)
• בצל גדול
• 0.75 כוסות גבינה מגוררת (150 גרם)
• 3 כפות חמאה (60 גרם)
• 3 גלגלים קטנים של גבינה רכה (50 גרם)
• 4 כפות שמן זית (60 מ"ל)
• קורט מלח

הוראות

1. שוטפים את הקישואים, חותכים את הקצוות, מקלפים אותם וחותכים אותם לרצועות ארוכות בעובי של כחצי ס"מ (0.60 ס"מ).
2. מרתיחים מעט מים מומלחים במחבת ומטיפים את הקישואים. משאירים 7 דקות ומסננים.
3. לרוטב העגבניות מקלפים וקוצצים את הבצל ומכניסים למחבת עם מעט שמן על אש קטנה. הוסף קצת מלח.
4. מעבירים את העגבנייה הקצוצה למחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך שמונה דקות, תוך ערבוב תכוף. הגדר בצד אחד.
5. משמנים תבנית חסינת תנור בחמאה ומכסים בשכבת גבינה מגוררת. לאחר מכן, פורסים שכבה נוספת של קישואים ולבסוף, מכסים בשכבה נוספת של גבינה מגוררת.
6. לאחר מכן, מכסים בשכבת רוטב עגבניות, מוסיפים שכבה נוספת של גבינה מגוררת, ולבסוף מפזרים את הגבינות הקטנות מעל.
7. לסיום, מניחים את כפות החמאה על פני כל המשטח כדי לעזור לגבינה להימס.
8. הכניסו את הכלי לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות, או עד שהשכבה העליונה מזהיבה.

גראטן קישואים ועגבניות 2

רכיבים

• 1 קישוא בגודל בינוני
• 2 עגבניות
• גבינה מגוררת
• לחם מגורר
• אורגנו לפי הטעם
• שמן זית
• קורט מלח
• קורט פלפל

הוראות

1. שוטפים היטב את הקישואים והעגבניות וקוצצים אותם לפרוסות.
2. מניחים אותם בתבנית משומן לתנור, ומתחלפים את הירקות בשכבות.
3. מפזרים מעל את הלחם המגורר והאורגנו יחד עם קורטוב שמן זית.
4. לאחר מכן, מפזרים את המלח והפלפל על המנה לפני הוספת הגבינה המגוררת (השתמש מספיק כדי לכסות את כל המנה).
5. הכניסו את הכלי לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות, עד שהגבינה מזהיבה והירקות צלויים.

קישואים אפויים עם גבינה ועגבנייה

רכיבים

• 1 קישוא
• 2 עגבניות
• 1 שן שום
• 3 כפות גבינת פרמזן (60 גרם)
• שמן זית
• קורט מלח
• קורט פלפל

הוראות

1. שוטפים את הקישואים וקוצצים אותו לפרוסות
2. הכניסו את הפרוסות למחבת מים רותחים עם מלח למשך 5 דקות. לנקז.
3. לאחר מכן, מניחים את הפרוסות בתבנית חסינת תנור ומפזרים עליהן מלח ופלפל לפי הטעם. קוצצים מחצית משן השום לפרוסות דקות ומוסיפים למנה.
4. קוצצים את העגבנייה לפרוסות ומניחים מעל הקישואים. מוסיפים עוד מלח ופלפל ומוסיפים את שארית השום.
5. מוסיפים עוד שכבה של קישואים, קורט שמן זית, ועוד מלח ופלפל.
6. לבסוף, מורחים שכבה נדיבה של גבינה מגוררת מעל לכיסוי הכל.
7. מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

גראטן קישואים ועגבניות 3

רכיבים

• 2 קישואים בגודל בינוני (200 גרם)
• שן שום
• 0.5 כוס רוטב עגבניות (125 מ"ל)
• 3 כפות גבינה מגוררת (60 גרם)
• שמן ומלח

הוראות

1. שוטפים את הקישואים וקוצצים אותם לפרוסות דקות מאוד.
2. חותכים את השום לפרוסות דקות ומאדים עם הקישואים. מניחים על אש קטנה, מכסים ומניחים להתבשל עד לריכוך.
3. מסננים את הקישואים ומניחים בתבנית משומנת.
4. יוצקים פנימה את רוטב העגבניות. מוסיפים מגע סוכר כדי לפצות על הטעם החומצי של רוטב העגבניות.
5. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
6. מכסים בשכבת גבינה מגוררת.
7. מכניסים לתנור עד שהגבינה מזהיבה. לפקח ולשנות את הטמפרטורה כדי למנוע מהגבינה להישרף.