איך מכינים גרניטה פסיפלורה?
גרניטה פסיפלורה, או אחת עם כל פרי אחר, היא אחת הדרכים הטובות ביותר לרענן את עצמך ולהרוות את הצמא. יותר מכך, אם מכינים אותו ללא סוכר, זוהי אלטרנטיבה מושלמת ובריאה למיצים.
בנוסף, בתוך הפרי הקטן והנפלא הזה, יש המון רכיבים תזונתיים שיעזרו לגופכם לתפקד היטב בכל יום. כמו כן, אתה תדאג לרווחתך בו זמנית.
החלק האכיל שלו הוא העיסה, יחד עם הזרעים שהוא מכיל. יש לו עקביות ג'לטינית, והוא יכול להיות צהוב, כתום או סגול, תלוי בזן.
אפשר לאכול פסיפלורה טרי עם כפית. זה גם נהדר להכנת הכנות נוספות, כמו מיצים, שייקים, רטבים, ריבות, עוגות וקינוחים אחרים.
אנו נראה לך מתכון גרניט פסיפלורה טעים להלן. לעתים קרובות, שתיית מים רגילים יכולה להיות קצת משעממת, ואתה צריך למצוא כמה חלופות טעימות יותר. הנה הפתרון המושלם.
אילו תכונות יש לפסיפלורה?
הפסיפלורה שייכת למשפחת ה- Passifloraceae, בעלת יותר מ-500 מינים באקלים טרופי וסובטרופי. באופן ספציפי, פסיפלורה הוא הזן הנפוץ ביותר ברחבי העולם.
מוערך על טעמו יוצא הדופן, אין לשכוח את ערכו התזונתי הרב ואת היתרונות הבריאותיים שלו. זה הופך פחות ופחות הכרחי להזכיר לעצמנו את החשיבות של הכנסת המנות המומלצות של פירות וירקות לתזונה.
בפסיפלורה יש פחמימות, סיבים, ויטמינים C ו-A, והמינרלים אשלגן, מנגן, זרחן וברזל. כמו כן, הוא מכיל רכיבים מעניינים כמו קרוטנים, פלבנואידים ואנתוציאנינים.
חלק מהרכיבים המזינים והאלמנטים הללו מעניקים לו הרבה נוגדי חמצון. המשמעות היא שהם מנטרלים רדיקלים חופשיים, הקשורים להופעת כמה מחלות ניווניות ולהזדקנות הגוף.
יתרונות אחרים
ישנם יתרונות גדולים נוספים שאנו יכולים להזכיר, כגון:
- עדויות מדעיות מראות שלפוליפנולים יש תפקיד אימונומודולטורי בגוף. לכן, הם יכולים לסייע במניעת מחלות דלקתיות כמו השמנת יתר, סוכרת מסוג II, בעיות לב וכלי דם וסוגים מסוימים של סרטן.
- סיבים מסייעים לשמור על המיקרוביוטה של המעי במצב טוב ולמנוע עצירות. בנוסף, מומחים ממליצים להכניס פרי זה לתזונה כמקור לסיבים. הסיבה לכך היא שאכילתו קשורה לשכיחות נמוכה יותר של סוכרת והשמנה.
- ברגע שהם נכנסים לגוף, הקרוטנים הופכים לויטמין a. זה חשוב במיוחד למערכת החיסון, לראייה ולרבייה.
אמצעי זהירות
ככלל, זה בטוח לאכול פסיפלורה, ורוב האנשים יכולים לקבל את זה בלי בעיות. עם זאת, עלינו להזהיר אותך מפני אי נוחות אפשרית.
מצד אחד, אפשר להיות אלרגי לזה, במיוחד אם אתה אלרגי ללטקס. תגובה צולבת יכולה להיות שכיחה. התסמינים השכיחים ביותר הם כוורות, גירוד ואדמומיות בעור.
כמו כן, אלקלואידים וציאנוגנים בעלי השפעות רעילות יכולים להיות בעור ובפרי שאינם בשלים. בגלל זה, חשוב להימנע מפירות ירוקים.
מתכון לגרניטה פסיפלורה
זהו כיבוד קיץ מושלם, כמו גם דרך לשתות מים במהלך היום כדי לעזור לשמור על לחות.
רכיבים
- 4 פסיפלורה
- 1 כוס מים
- 2 מנגו בשלים ומוצקים
- 0.5 כוס סוכר
- 1 לימון
הליך להכנת גרניטה פסיפלורה
- שוטפים ומקלפים את המנגו וחותכים אותם למספר חתיכות. מקלפים את הפסיפלורה ומחלצים את כל העיסה.
- מנקים ומייבשים את הלימון ומגררים את הקליפה.
- לאחר מכן, שמים את שני הפירות בבלנדר. לאחר מכן, מוסיפים את הגרידה, המים והסוכר. מערבלים כ-20 שניות עד שהוא סמיך ומתאחד היטב.
- יוצקים אותו לכלי סגור ומקפיאים למשך שעתיים.
- לאחר שחלף הזמן, מערבבים שוב את כוס הפירות ומכניסים למקרר ל-5 שעות נוספות.
- מוציאים את הגרניטה כ-20 דקות לפני ההגשה. להגשה שוברים בעזרת מזלג ומוזגים לכוסות אישיות.
אם אתה רוצה גרסה ללא סוכר, יש דרכים אחרות להמתיק את המשקה הזה, כמו עם סטיביה. אתה יכול גם לנסות מתכון ללא סוכר, רק באמצעות המתיקות של המרכיבים.
ישנם פירות טרופיים אחרים שמשתלבים היטב עם פסיפלורה, כך שניתן להכין המון סוגים שונים של סלושי. נסה את זה עם אננס, קוקוס, לימון או פפאיה!
המשך לקרוא כדי ללמוד עוד: למד כיצד להכין סלושי טעים של אבטיח תותים
תהנה מהגרניטה הפסיפלורה שלך
לפני הכנת כל מתכון במטבח, אתה צריך להכין את כל המרכיבים. במקרה זה, המרכיבים העיקריים הם פירות. לכן, בחירת החלקים המושלמים היא אחד המפתחות ליצירת גרניטה מוצלחת.
כאשר קונים אותם, עדיף לבחור בדגימות כבדות יותר, שכן זה סימן לכך שהעיסה במצב טוב. לא אמורות להיות בעור בליטות, כתמים ירוקים או שינויי צבע (הוא כמעט תמיד ירוק או צהוב).
פירות עם עור מקומט מוכנים לאכילה, ועדיף לעשות זאת בזמן הקצר ביותר. עדיף לשמור אותם במקרר. להיפך, אם העור חלק, כדאי לשמור אותו בטמפרטורת החדר כדי שיבשיל וימתיק.
תוכלו ליהנות מגרניטה פסיפלורה (לבד או עם פירות אחרים) בכל שעה ביום. אם אתה רוצה לשתות אותו כמשקה רגיל, עדיף להכין אותו ללא סוכר.
אנו מזמינים אתכם להחזיק אותו תמיד בהישג יד כדי להעניק לאורחים שלכם כיבוד טעים. זה משתלב נהדר עם חטיף, או כתחליף לקוקטייל אלכוהולי.
