מזונות שאתה לא יכול לאכול אם יש לך חומצת שתן גבוהה
חומצת שתן גבוהה או היפר-אוריצמיה קשורה באופן מסורתי לאנשים שאוהבים עודפים, הן באכילה והן בשתייה. למרות שאנו יודעים שזה תלוי במגוון גורמים, שינוי תזונה חשוב אם יש לך חומצת שתן גבוהה.
היפראוריצמיה או חומצת שתן גבוהה
חומצת שתן היא תרכובת המורכבת מפחמן, חנקן, חמצן ומימן שנוצרת כאשר הגוף שלך מפרק פורינים. פורינים נוצרים באופן טבעי בגוף, והם נמצאים גם במזונות מסוימים.
חומצת שתן אינה גורמת לבעיות בריאותיות כאשר יש לך רמות תקינות, מכיוון שהיא מופרשת על ידי הכליה. עם זאת, לפעמים, מסיבות שונות, רמות חומצת השתן שלך יכולות לעלות מעבר לרמות המקובלות.
כאשר יש לך חומצת שתן גבוהה, אחד התסמינים המפחידים ביותר הוא גאוט. עם זאת, ההשלכות השליליות של hyperuricemia יכולות להיות חמורות אף יותר. זה קשור לסיכון גבוה יותר לבעיות בכליות וכלי דם ולנזק כרוני של מפרקים.
מזונות שיש בהם חומצת שתן גבוהה
עליך לתקן עודף של חומצת שתן כדי למנוע בעיות בריאות ארוכות טווח ואובדן איכות חיים. שינוי של כמה הרגלי תזונה יכול להועיל מאוד.
אם אתם סובלים מבעיה בריאותית זו, כדאי להימנע מכמה מזונות. למרות שכדאי לזכור שאנחנו לא מדברים על מזונות אסורים, רק על מזונות שכדאי להגביל.
מזונות עשירים בפורין
פורינים הם מרכיבים שנוצרים באופן טבעי בגוף. כשהם מתפרקים הם הופכים לחומצת שתן. לכן, שליטה בצריכת מזונות עתירי פורין יכולה לעזור להפחית את כמות חומצת השתן בדם. במיוחד במהלך התפרצויות גאוט.
להלן מזונות בעלי פורין גבוה:
- כבד, כליות, לחם מתוק ואיברים אחרים.
- בשר אדום מפרות, כבשים וחזירים.
- דגים ופירות ים שומניים כמו סרדינים, אנשובי, טונה, סרטנים, שרימפס וסרטנים. אתה לא צריך להיפטר מכולם, כי אז אתה מפסיד את ההטבות שלהם. אבל אתה צריך לאכול מנות מתונות.
- נקניקיות.
- גבינות מותססות מאוד.
- ירקות מסוימים כמו אספרגוס, אפונה, תרד ועגבניה עשירים בפורינים. אפשרות הגיונית היא למתן את צריכת הירקות מסוג זה לפעמיים או פעמיים בשבוע.
מאכלים שומניים
קשה יותר לחסל אוראטים כאשר אתה אוכל הרבה שומן. מסיבה זו, עליך לשלוט בשומן בתזונה שלך אם יש לך חומצת שתן גבוהה.
האפשרות הטובה ביותר, כפי שקורה כמעט תמיד, היא להשתמש בשמן זית כתית מעולה. אתה יכול להשתמש בו גולמי להלבשת הכלים שלך, וגם לבישול. עדיף להעלים לחלוטין מזונות מעובדים שיכולים להכיל שומנים טרנס או מוקשים, ולהפחית את צריכת השומן הרווי שלך.
פרוקטוז ומשקאות ממותקים
פרוקטוז היא הפחמימה היחידה שהוכחה כבעלת קשר ישיר לחילוף חומרים של חומצת שתן. במקרה זה, אנחנו מדברים על משקאות מוגזים, מיץ פירות ומשקאות ממותקים אחרים. הסיכון לגאוט כפול אצל אנשים ששותים שניים או יותר משקאות ממותקים ביום, בהשוואה לאלו ששותים פחות מאחד בחודש.
עם זאת, איננו יודעים את הסיבה המדויקת לעלייה זו בחומצת השתן. זה יכול להיות בגלל מרכיבים אחרים במשקאות מלבד פרוקטוז, או בגלל הרגלים לא בריאים אחרים.
כוהל
במקרה של משקאות אלכוהוליים, אין ספק. הסיכון לפתח גאוט הוא יותר מכפול בקרב גברים ששותים 50 גרם או יותר אלכוהול ביום, בהשוואה לאלו שאינם שותים אלכוהול.
גם אצל גברים וגם אצל נשים, צריכת אלכוהול קשורה לשיעורים גבוהים יותר של אוריצמיה וגאוט. למעשה, הסיכון גבוה יותר אצל נשים.
הסיבה לכך היא שצריכה מרובה של אלכוהול בזמן קצר מעלה את ריכוז חומצת החלב. זה מקשה על הכליות לסלק חומצת שתן. מצד שני, אם אתם שותים אלכוהול באופן כרוני, הבעיה נובעת מרמות גבוהות של פורינים.
שלבים תזונתיים שכדאי לזכור
כשאנחנו מדברים על היפר-אוריצמיה, אנחנו לא מדברים רק על מזונות שאתה לא יכול לאכול. ישנם שלבים תזונתיים נוספים והיבטים קשורים שאתה יכול לשנות כדי לשפר את מצבך:
- זה לא עוזר להיות עם משקל גבוה ממה שנחשב בריא. אם אתה סובל מעודף משקל, עליך לנקוט באמצעים לירידה הדרגתית במשקל.
- אתה לא צריך לצום או להגביל בצורה קיצונית את הקלוריות שלך, מכיוון שזה יכול גם להעלות את הרמות שלך.
- הישארו לחות. אתה צריך לשתות בערך 2 ליטר (8 כוסות) מים ליום.
כל השלבים הללו צריכים ללוות את הטיפול הרפואי הספציפי שלך שנקבע על ידי איש מקצוע רפואי.
לסיכום
עליך להגביל את צריכת בשר אדום, דגים שומניים, משקאות ממותקים ואלכוהול, אם אתה סובל מהיפר-אוריצמיה. אכילה מתונה, שתיית מים מרובה ואכילת תזונה מלאה בפירות וירקות טריים, דגנים מלאים, חלב דל שומן ויוגורט, יהיו עזרה גדולה במאבק בבעיה בריאותית זו.
