2 מתכונים למאפינס תפוזים אווריריים

לאוהבי המאפים הביתיים, ריכזנו את המתכונים האלה למאפינס תפוזים עם עוד כמה מרכיבים סודיים. הם פינוק מתוק טעים ומעורר תיאבון שתוכלו לאכול לארוחת בוקר, חטיף או בכל שעה ביום.

עם זאת, יש כמה טריקים שאתה צריך כדי לתת לך תוצאות נפלאות. המתכונים האלה יעניקו לכם מאפינס ספוגיים עם טעם עז, הודות לשפריץ של תפוז. נסה אותם!

מתכונים למאפינס תפוזים

כיום, לא שווה את הכסף לקנות מאפינס שנרכש בחנות. בנוסף, יש להם יותר מדי סוכר, שמנים באיכות ירודה וכמה תוספים. מאפינס תוצרת בית בריאים יותר. בשני המתכונים הללו, בחרנו מרכיבים בריאים, כמו שמנים במקום חמאה או מרגרינה.

כמו כן, נספר לכם את הסודות כדי להשיג את הטופ המאפינס המושלם. כדי לעשות זאת, הקפד לעקוב אחר זה מקרוב:

• מקציפים היטב את החומרים, במיוחד הביצה והסוכר
• מערבבים את הקמח ואבקת האפייה לפני שמוסיפים אותם לתערובת
• מצננים את הבצק הגולמי לפני הכנסתו לתנור ליצירת קונטרסט טמפרטורה

1. מאפינס עם תפוז וקינמון

רכיבים

• 3 כוסות קמח (360 גרם)
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 0.5 כוס שמן חמניות (100 מ"ל)
• 3 ביצים
• 1 כוס יוגורט (125 גרם)

• 2 כפות קינמון טחון (30 גרם)
• 1 תפוז
• 1 כף אבקת אפייה (12 גרם)

שלבים

• ראשית, מחממים את התנור ל-204 מעלות צלזיוס.
• שוטפים היטב את התפוז ומגררים מעט מהקליפה. לאחר מכן, מיץ אותו והניח אותו בצד.
• לאחר מכן, טורפים בקערה את הביצים ומוסיפים את הסוכר, השמן, המיץ, גרידת התפוז, הקינמון והיוגורט. מערבבים אותם יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
• לבסוף מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה (כבר מעורבבים) וטורפים היטב עד שאין גושים.
• לקבלת מאפינס קינמון ותפוז מושלמים, מכסים את הקערה בניילון נצמד ומצננים אותה במקרר למשך חצי שעה לפחות. בנוסף, אפשר גם להשאיר אותו למשך הלילה.
• לאחר מכן, ממלאים את תבנית המאפינס 0,67 מלאה בבלילה.
• מפזרים עליו מעט סוכר. כך תקבלו קרום פריך וטעים.

• אופים אותו במשך 15 או 20 דקות, עד שהחלק העליון עולה והם מזהיבים. כמו כן, ניתן להכניס קיסם כדי לבדוק שהם מבושלים במלואם.
• לבסוף מוציאים אותם מהתנור ומצננים.

2. מאפינס שוקולד ותפוז

רכיבים

• 0.5 כוס שמן זית קל (100 מ"ל)
• 3 כוסות קמח (360 גרם)
• 1 חפיסת שוקולד מריר (100 גרם)
• 1 תפוז
• 4 ביצים
• 1 כף תמצית וניל (10 מ"ל)
• 1 כף אבקת אפייה (12 גרם)

שלבים

• ראשית, מחממים את התנור ל-204 מעלות צלזיוס.
• לאחר מכן, שטפו היטב את התפוז וחתכו אותו עם הקליפה.

• שמים בקערה את הביצים הטרופות עם הסוכר, שמן הזית, התפוז הפרוס והוניל. מקציפים עד לקבלת קרם חלק.
• בקערה מוסיפים לתערובת את הקמח ואבקת האפייה ומקציפים עד שאין גושים.
• לאחר מכן, כסו את הקערה בניילון נצמד והניחו לה להתקרר במקרר למשך חצי שעה לפחות, או כל עוד תרצו.
• לאחר מכן, מוציאים את התערובת מהמקרר וממלאים את התבניות ל-0.67 מלא.
• אופים במשך 15 או 20 דקות, עד שהחלק העליון עולה והמאפינס מזהיבים. בדוק אם הם מוכנים על ידי הכנסת קיסם. לאחר מכן, הוציאו אותם והניחו להם להתקרר.
• בזמן שהם מתקררים מחממים את השוקולד על סיר כפול עד שהוא נמס.
• כשהמאפינס מתקררים, מוציאים אותם מהתבנית וטובלים את החלק העליון בשוקולד מומס. כמו כן, אתה יכול לטפטף אותו בצורה מלוכלכת על החלק העליון, כאילו זה צבע.

• לבסוף, מניחים להם להתקרר במקרר עד שהשוקולד מתקשה.

עכשיו, יש לך שני מתכונים טעימים למאפינס תפוזים. מה אתם מעדיפים להוסיף, קינמון או שוקולד? שתי האפשרויות טעימות, רכות ואווריריות. נסו את הממתקים המסורתיים האלה שכל המשפחה תאהב.