איך מכינים ויניגרט טעים עם מיץ תפוזים?

יש כל כך הרבה דרכים שונות להכין תבלינים ורטבים עם טעמים וצבעים שונים. רוטב הסלט שבו אתה משתמש תלוי בטעם האישי שלך. אתה יכול לבחור טעם חזק או קל, מלוח או מתוק, או שהוא יכול אפילו להיות בעל מגע הדרים. כאן נכנס לתמונה הוויניגרט הטעים הזה עם מיץ תפוזים. זוהי תוספת טעימה וטעימה לכל סלט!

כשזה מגיע למרכיבים לויניגרט הזה, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שמן. שמן זית כתית מעולה הוא מושלם לוויניגרט, אבל אתה יכול גם להשתמש באגוז מלך, אגוזי לוז או שמנים אחרים. בנוסף, כשזה מגיע לחומץ, חומץ תפוחים, חומץ ביין אדום וחומץ בלסמי הם כולם אפשרויות טובות.

במאמר זה, נסתכל על מספר מתכוני ויניגרט שונים הכוללים מיץ תפוזים.

מתכון לוויניגרט עם מיץ תפוזים

רכיבים

• המיץ מתפוז 1
• המיץ מ-0.5 לימון
• 2 כפות חרדל (30 מ"ל)
• שמן זית
• מלח
• פלפל

הכנה

1. ראשית, סוחטים את המיץ מהתפוז והלימון.
2. לאחר מכן, הכניסו את המיץ למיכל שבו תרצו לאחסן את הוויניגרט.
3. מוסיפים את החרדל והשמן ומנערים היטב את המיכל כך שהכל יתערבב היטב.
4. לאחר מכן, מלח ופלפל לפי הטעם.
5. אתה יכול לשמור את הרוטב הזה במקרר לכמה ימים.

הוויניגרט הטעים עם מיץ התפוזים מושלם לרטבים לסלט, ירקות, בשרים ודגים שכן הוא נותן להם טעם פירותי במיוחד. כמו כן, תקבלו את כל החומרים המזינים מאחד מפירות ההדר הטובים ביותר!

ויניגרט כתום עם נגיעה של שום

רכיבים

• 0.25 כוס מיץ תפוזים טרי (50 מ"ל)
• 1 שן שום קצוצה דק
• שמן זית
• מגע של חומץ תפוחים
• 1 כף חרדל (15 מ"ל)
• מלח
• פלפל שחור טחון

הכנה

1. לשפשף את החלק הפנימי של קערה בחצי שן שום.
2. מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים הטרי. היחס הקלאסי הוא שלושה חלקים של שמן לחלק חומץ אחד, אבל זה יהיה תלוי בהעדפותיך האישיות.
3. מוסיפים את המגע של חומץ תפוחים, את החרדל וקורט מלח.
4. לאחר מכן, הוסף פלפל טרי וטחון היטב.
5. מערבבים את כל המרכיבים ומנערים היטב את הוויניגרט כדי לערבב את כל הטעמים.
6. ניתן לשמור את הוויניגרט הזה במקרר כעשרה ימים מבלי לאבד את הטעם והריח שלו.

סלט עם ויניגרט תפוזים ונגיעה של דבש

החומרים לוויניגרט התפוזים

• 1 כף פטרוזיליה (15 גרם)
• 2 כפות חומץ לבן (30 מ"ל)
• 2 כפות דבש (50 מ"ל)
• 0.5 כוס שמן זית (125 מ"ל)
• 1 כף גרידת תפוז (15 גרם)
• 2 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי (30 מ"ל)
• מלח
• פלפל

החומרים לסלט

• 1o עלי חסה גדולים
• 1 תפוז חתוך
• 1.5 כפות שקדים מקורמלים (30 גרם)

הכנה

1. מערבבים בקערה את הפטרוזיליה, החומץ הלבן, הדבש ושמן הזית.
2. מוסיפים את מיץ התפוזים ומערבבים היטב.
3. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4. שמים את עלי החסה בקערה.
5. מוסיפים לעלי החסה את הוויניגרט עם מיץ התפוזים תוך ערבוב טוב.
6. לבסוף, מקשטים בחתיכות תפוז ובשקדים.

אפשרות נוספת לוויניגרט עם מיץ תפוזים

רכיבים

• 3 כפות מיץ תפוזים (45 מ"ל)
• 2 כפות חומץ מודנה (30 מ"ל)
• 1 כף חרדל (15 מ"ל)
• 2 כפות דבש (50 גרם)
• פלפל שחור

הכנה

1. יוצקים לקערה עמוקה את מיץ התפוזים, חומץ מודנה, חרדל, דבש ופלפל שחור גרוס.
2. מערבבים היטב את כל המרכיבים כדי לשלב את הטעמים והריחות.
3. לאחר מכן, אתה יכול להשתמש בוויניגרט התפוזים לקישוט סלטים, בשרים ודגים.

הצעות אחרות

• אפשר לשמור את הוויניגרט במקרר למשך עשרה ימים.
• אם אתה מעדיף להשתמש במיץ תפוזים סחוט טרי, עליך לאחסן את כל שאר המרכיבים המעורבבים יחד במקרר, ולאחר מכן להוסיף את מיץ התפוזים ממש לפני ההגשה. כך, לא תאבד אף אחד מהתכונות התזונתיות או הוויטמינים שלו.

היתרונות של צריכה קבועה של הדרים

טעמי הדרים בעלי טעם חומצי אופייני והם עשירים בשמנים אתריים. הם גם מקור טבעי לויטמינים (A, B1, B2 ו-C) ומינרלים (אשלגן, נחושת וגופרית) והם מסייעים בניקוי רעלים מהגוף.

פירות ההדר הפופולריים ביותר הם תפוזים, לימונים, קלמנטינות, אשכוליות וליים.