ארבעה מתכונים חיוניים לשיבולת שועל

במאמר זה, אנו רוצים להראות לכם 4 מתכוני שיבולת שועל שלא תרצו לפספס. כולם סופר קלים להכנה, ולא יעלו לך ביד וברגל כשזה מגיע לקניות במכולת.

אנו יודעים ששיבולת שועל היא דגנים תזונתיים מאוד עשירים בסיבים וחומצות אמינו חיוניות המסייעות לגוף להיפטר מכל דבר שאינו מספק יתרונות. למרות שזה אולי נראה כמו מרכיב פשוט מאוד, במציאות, הוא מאוד תכליתי במטבח וקל לשלב אותו במגוון מתכונים שונים.

מאז ימי קדם, דגן זה נתפס כמרכיב תזונתי, במיוחד בתקופות של מחסור במזון. למעשה, ההערכה היא שזה קיים בערך 10000 שנים.

מנקודת מבט תזונתית, שיבולת שועל היא מזון שלם מאוד. הם מכילים חלבונים ומינרלים (מגנזיום, אבץ, ברזל וסידן). באופן דומה, הם גם עשירים בויטמינים מקבוצת B (כגון b1 ו-b2) וכן ויטמין E. בנוסף, הם אפילו מכילים פחמימות, המספקות שש מתוך שמונה חומצות האמינו החיוניות.

יתר על כן, על פי מחקר זה שבוצע על ידי אוניברסיטת Complutense במדריד, הם יכולים גם לסייע בהגנה על מערכת הלב וכלי הדם.

מתכוני שיבולת שועל חיוניים

1. עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא אפייה

כדי להכין את המתכון הזה, עליך להכין ולמדוד את כל המרכיבים לפני שתתחיל. הסיבה לכך היא שהזמן הוא גורם חשוב. תצטרך גם לכסות מגש בנייר שעווה או נייר פרגמנט.

רכיבים

המתכון הזה מכין אצווה של 12 עוגיות.

• 1 כוס סוכר (250 גרם)
• 0.5 מקל חמאה (150 גרם)
• 0.25 כוס חלב (150 מ"ל)
• 2.5 כפות אבקת שוקולד לא ממותק (35 גרם)
• 1.5 כוסות שיבולת שועל טבעית (375 גרם)
• 1 כפית וניל (5 מ"ל)
• קורט מלח

הכנה

• מניחים בקערה את הסוכר, החמאה, החלב והשוקולד. מערבבים הכל ומביאים לאש בינונית תוך ערבוב מדי פעם.
• כשהחמאה מתחילה לרתוח והחמאה נמסה מוסיפים את הווניל וקורט המלח. תוך ערבוב מתמיד, אפשר לתערובת להתבשל במשך 2 דקות.

• מסירים מהאש ומוסיפים את שיבולת השועל. מערבבים עד שהם מצופים היטב ונותנים לזה להתקרר 5 דקות.
• לאחר מכן, עם כף גלידה, מניחים חלקים מהתערובת על נייר הפרגמנט ומשטחים אותם מעט עם גב הכף.
• מניחים להתקרר כשעה בטמפרטורת החדר. אם רוצים לזרז את התהליך, אפשר לשים אותם במקרר ל-20 דקות.

ראה גם: 11 יתרונות של שיבולת שועל, בתוספת מתכון לארוחת בוקר

2. לביבות שיבולת שועל ובננה

זהו עוד אחד ממתכוני שיבולת שועל החיוניים לבית. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לארוחת בוקר בריאה מכיוון שהיא טעימה ועשיר בחלבון. זה אידיאלי למי שרוצה לשמור על הגזרה שלו מבלי לוותר על טעם וטעם מעולים.

רכיבים

משרת 2 אנשים.

• 1 כפית דבש (5 מ"ל)
• 1 כפית וניל (5 מ"ל)
• 2 בננות גדולות (400 גרם בערך)
• 3 חלבונים (כ-90 מ"ל)
• 1 כפית קינמון (5 גרם)
• 2 כוסות שיבולת שועל (500 גרם)
• 0.5 כוס מים (125 מ"ל)

הכנה

• שמים את כל המרכיבים בבלנדר. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. זה אמור ליצור בצק מעט עבה.
• לאחר מכן, מחממים מחבת טפלון ומכניסים מעט מהתערובת. תנו לבשל 2 או 3 דקות והיפוך.
• חוזרים על התהליך עם כל התערובת. אפשר להגיש עם מעט דבש או אבקת קינמון.

3. שיבולת שועל מבושלת עם חלב

אתה יכול להכין את המתכון הזה כדי ליהנות מארוחת בוקר מלאה ומזינה שנותנת לך אנרגיה.

רכיבים

מתכון שיבולת שועל חלופי זה משרת 2 אנשים.

• 1 כוס חלב (250 מ"ל)
• 0.5 כוס שיבולת שועל (125 גרם)
• 2 כפיות קליפת לימון מגוררת (10 גרם)
• 1 מקל קינמון באורך 1 עד 5 ס"מ
• 1 קורט אבקת קינמון

הכנה

• יוצקים את כוס החלב לתוך מיכל.
• מוסיפים את קליפת הלימון ומקל הקינמון.
• כשהיא מתחילה לרתוח מוסיפים את כוס שיבולת השועל (קחו בחשבון שבבישול שיבולת השועל היא מתגברת).
• תן לזה להתבשל במשך 5 דקות.
• מסירים מהאש, מניחים לו לעמוד זמן מה, ואז מגישים בכוס או בקערה.
• מפזרים מעט קינמון מעל (לפי הטעם).

4. שיבולת שועל, שוקולד, קוקוס ובונבונים של דולסה דה לצ'ה

רכיבים

מתכון שיבולת שועל זה מייצר 15 בונבונים.

• 2 כוסות שיבולת שועל (500 גרם)
• 5 כפות דולסה דה לצ'ה (75 גרם)
• 6 כפות קקאו עם סוכר (90 גרם)
• 3 או 4 כפות חלב (45 או 60 מ"ל)
• 0.5 כוס חמאה (125 גרם)
• 1 כוס קוקוס מגורר (250 גרם או לפי הטעם)

הכנה

• מניחים את שיבולת השועל בקערה גדולה. לאחר מכן, מוסיפים פנימה את החלב, הקקאו, 5 כפות הדולסה דה לצ'ה ולבסוף את החמאה.
• מערבבים היטב את כל החומרים בעזרת כף עץ או מרית.
• כשהוא מעורבב לחלוטין, מגלגלים אותו לכדורים בידיים ומפזרים עליהם קוקוס. לאחר מכן, הכניסו אותם למקרר ל-20 או 30 דקות, וזהו.

אתה פשוט לא יכול לפספס את המתכונים האלה לשיבולת שועל. שיבולת שועל היא באמת מלכת הדגנים, בשל ערכה התזונתי הגבוה וכמויות גדולות של חלבונים, ויטמינים וחומרי מזון אחרים המועילים מאוד לגוף.