ברוקולי מדהים לבריאות שלך ב-8 הדרכים הללו

ברוקולי הוא בהחלט ירק ירוק ידוע. הוא מוערך הן עבור השימושים הקולינריים והן עבור התזונה שלו. מצד שני, זה לא האהוב על כולם. עם זאת, רבים מתחילים כעת להפוך את זה לחלק מהתזונה שלהם. הסיבה לשינוי זה היא שבשנים האחרונות, ממצאים חשפו יותר יתרונות בריאותיים של ירק זה.

זה באמת אוכל מלא. לדוגמה, יש בו עד 150% מהכמות היומית המוצעת של ויטמין C ל-100 גרם. חוץ מזה, ברוקולי הוא מקור טבעי להרבה חומרים מזינים אחרים. הוא מכיל ויטמינים מקבוצת B, מינרלים חיוניים, וכן נוגדי חמצון חזקים. אלה נלחמים ביעילות בנזק חמצוני.

כאילו כל זה לא מספיק, יש בו מעט מאוד קלוריות ורמות גבוהות של כלורופיל. זה גם הוכח כטיפול שימושי לבעיות עיניים.

הטוב המדהים של הברוקולי עדיין לא ידוע היטב. מסיבה זו, אנו רוצים לחלוק 8 מהיתרונות העיקריים שהוא מספק לגוף שלך.

ברוקולי מדהים לבריאות שלך: שמונה מהיתרונות העיקריים שלו

1. ברוקולי מסייע בניקוי רעלים לגוף

אכילה קבועה של ברוקולי תומכת בכבד שלך בסינון ובסילוק חומרי פסולת.

נוגדי החמצון, הוויטמינים והמינרלים המצויים בו מורידים את רמות הרעלים בדם שלך. חוץ מזה, הם מקדמים את סילוק הפסולת מהגוף שלך דרך מערכת ההפרשה שלך.

הדבר הטוב מכולם הוא שיתרונות הניקוי הללו יכולים להימשך שבוע או שבועיים לאחר אכילתם.

2. ברוקולי הוא גם מגבר לבריאות העין

ירק זה הוא אחד המזונות הטובים ביותר להגנה ולשיפור בריאות העיניים שלך.

יש לו רמות גבוהות של ריבופלבין. חומר תזונתי זה ידוע גם בשם ויטמין B12. יש צורך שהעיניים שלך יסתגלו לשינויים באור.

מחסור בוויטמין B12 יכול להוביל למספר בעיות. לדוגמה, זה יכול לגרום לראייה מטושטשת וללחץ בעיניים.

ברוקולי מספק גם לוטאין וזאקסנטין. לשתי התרכובות הללו תפקיד חשוב מאוד בשמירה על בריאות העיניים. שניהם עוזרים להפחית את הסיכון להפרעות של המקולה. זהו החלק בעין שלך שאחראי לחדות הראייה הגבוהה ביותר.

במילים אחרות, אם אתה אוכל ברוקולי באופן קבוע, אתה תהיה פחות נוטה למצבים כמו ניוון מקולרי וקטרקט.

3. זה מאט את תהליך ההזדקנות

שמעת פעם על סולפורפן? כשנוגסים בברוקולי, החומר הזה משתחרר. זה עוזר לחזק את המערכת החיסונית שלך.

בנוסף, זה מוריד את הסיכון למחלות נפוצות הקשורות להזדקנות. בהתאם לכך, אם אתה מרבה לאכול ברוקולי, אז אתה תהיה פחות נוטה לדלקות פרקים, מחלות לב וכלי דם ומחלת אלצהיימר.

Sulforaphane, יחד עם נוגדי החמצון האחרים בברוקולי, עוזרים להגן על העור שלך. לכן, זה שימושי למניעת סימני הזדקנות מוקדמים כמו קמטים.

4. זה תומך בבריאות הלב וכלי הדם

ברוקולי הוא מזון עשיר בסיבים אשר מוריד את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול בעורקים שלך אם הוא נאכל על בסיס קבוע.

הסולפורפאן בברוקולי מפעיל חלבון שאחראי על מניעת היווצרות רובד בעורקים שלך.

בנוסף, ירק זה מונע בעיות במערכת הדם שלך. זה גם מגן על התאים שלך.

5. זה מונע אוסטיאוארתריטיס

אולי לא ידעתם את זה, אבל הירק המצליב הזה הוא אחד המקורות הטובים ביותר על בסיס צמחים לסידן.

הצריכה הקבועה שלו מאטה בעיות מפרקים ועצמות כמו דלקת פרקים ואוסטיאוארתריטיס.

נראה שסולפורפן חוסם אנזים שמאיץ את פירוק הסחוס המגן על העצמות שלך.

6. הוא שולט בדלקת

דלקת היא מנגנון הגנה של הגוף שלך. זה מופיע עקב טראומה, הצטברות של חומרים מזיקים או אגירת נוזלים.

תגובה זו היא חלק מתהליך הריפוי. עם זאת, זה יכול להפוך לטריגר להפרעות אחרות. זה נכון במיוחד אם זה לא מטופל בזמן.

מומחי בריאות מציעים לאכול ירקות ירוקים כדי לסייע בשליטה על הדלקת. הם מכילים חומר בשם isothiocyanate, שאחראי לתועלת זו. כמובן, אחד מהירקות כאלה הוא ברוקולי.

7. זה משפר את בריאות העור

ברוקולי הוא מקור טבעי לויטמינים, מינרלים וחומצות שומן חיוניות שעוזרים לשמור על עור מוצק, בריא ואלסטי.

הוא מכיל כמויות משמעותיות של ויטמינים a ו- E. שני אבות המזון הם נוגדי חמצון המונעים מרדיקלים חופשיים לפגוע בתאים. יש בו גם ויטמין C. זהו רכיב תזונתי הכרחי לשמירה על קולגן ואלסטין. שניהם שומרים על מראה העור שלך צעיר.

יש עוד. ברוקולי אפילו עוזר להגן על ממברנות התאים של העור שלך תוך הפחתה משמעותית של הנזק הנגרם על ידי קרני UVA.

8. זה עוזר למנוע אנמיה

בשל תכולת הברזל הגבוהה שלו ורמות החלבון האיכותי, הוספת ירק זה לתזונה שלך היא דרך טובה למנוע אנמיה ועייפות.

אכילה קבועה משפרת את ייצור תאי הדם האדומים והלבנים. אלה נחוצים כדי שהגוף שלך ישתמש נכון בחומרים מזינים.

מהי שיטת הבישול הטובה ביותר לברוקולי?

אתה יכול לאכול ברוקולי נא על מנת להפיק את המרב מהרכיבים התזונתיים הרבים שלו. עם זאת, אידוי במשך שתיים עד ארבע דקות הוא גם דרך בריאה ללכת.

תהנה מזה כחלק מהתזונה הרגילה שלך. תופתעו מכל הדרכים שבהן תוכלו לכלול אותו. אתה יכול אפילו להשתמש בו להכנת שייקים ירוקים ומיצים.