מהי ארוחת הערב הכי בריאה שאפשר לאכול?

לעתים קרובות אנו מבטיחים לתזונה מאוזנת יותר אך לא תמיד אנו עושים זאת. כל ארוחה ביום חשובה, אבל יש אחת שבולטת במיוחד כי היא באמת משפיעה על בעיות כבד, נדודי שינה והשמנה: ארוחת ערב. אם אתם מחפשים רעיונות לארוחות בריאות, עיין במאמר זה, כיוון שנסביר להלן כמה מהאפשרויות הבריאות ביותר לארוחת ערב!

יתרונות וסיכונים של ארוחת ערב

ארוחת ערב היא הארוחה האחרונה של היום. לעולם אל תלך לישון עם הבטן ריקה או מלאה מדי, כי יהיה קשה לנוח. מכיוון שאינכם צורכים הרבה אנרגיה או שורפים קלוריות רבות בלילה, חשוב להקדים את ארוחת הערב או להגיש ארוחה קלה.

אם תאכל ארוחת ערב גדולה מאוחר מדי או תבחר במזונות לא בריאים, תבחין בכמה מההשפעות הבאות על הבריאות שלך:

• נדודי שינה, אובדן שינה ועייפות בבוקר
• עיניים נפוחות או מראה עמום של הפנים שלך
• אגירת נוזלים
• עצירות
• ריר כשאתה מתעורר
• בעיות בכבד, עיכול לקוי, חומציות, גזים וכו'.
• בטווח הארוך, השמנה או ירידה במשקל

מתי לאכול ארוחת ערב

ברגע שאתה שוכב לישון, הגוף שלך מתחיל להירגע ולאפשר לתאים בגופך להתחדש. על פי הרפואה הסינית המסורתית, איבר מתחדש כל שעה:

• 11 עד 01:00: כיס המרה
• 1 עד 3 לפנות בוקר: כבד
• 3 עד 5 בבוקר: ריאות
• 5 עד 7 בבוקר המעי הגס
• 7 עד 9 בבוקר: הבטן

אם אתה מכבד את השעון הביולוגי של הגוף שלך, אתה צריך לסיים עם העיכול של ארוחת הערב שלך בשעה 11, לקחת בחשבון שהעיכול נוטה להימשך בין שעתיים ל-3 שעות. זו הסיבה שהזמן הטוב ביותר לאכול ארוחת ערב הוא לפני שמונה בלילה.

מה צריכה לכלול ארוחת הערב הבריאה ביותר?

ארוחת ערב מאוזנת צריכה להכיל את הדברים הבאים:

• חלק אחד ירקות, רצוי מבושלים. אמנם אם מעכלים היטב ירקות, הם יכולים להיות גם נאים (סלטים למשל), במיוחד כשחם בחוץ.
• חלק אחד חלבונים דלי שומן: ביצים, דגים, קטניות, גבינה טרייה, יוגורט, אגוזים, פטריות.
• חלק אחד קטן עמילן או גרגירים (לא חובה): לחם חיטה בצד, פסטה, אורז חום, תפוחי אדמה, בננה.
• חלק קטן שומנים בריאים: שמנים צמחיים, פירות יבשים, חלמון ביצה, יוגורט, אבוקדו.

מה לא צריכה לכלול ארוחת הערב הבריאה ביותר?

• עודף עמילנים או דגנים, כי הם נותנים לך יותר מדי אנרגיה
• סוכרים
• פירות מתוקים כי הם גורמים לך לעלות במשקל אם אתה אוכל אותם מעורבב עם ארוחת הערב
• פירות הדר כמו תפוזים או מנדרינות מכיוון שהם מקשים על השינה
• פירות קיץ עשירים במים, כמו אבטיח או מלון, כי הם מאטים את העיכול
• שומן רווי (מרגרינה, מאפים, מזון מטוגן, בשר אדום וכו') מכיוון שהם מכבידים על הכבד ושלפוחית השתן
• עודף מלח, הגורם לאגירת נוזלים
• ממריצים כמו קפה, תה, קולה וכו'.

דוגמאות לארוחות ערב בריאות

• פירה ירקות, מעט שיבולת שועל וביצה קשה אחת
• ירקות מוקפצים עם פטריות וטוסט מחיטה מלאה
• יוגורט טבעי עם חצי בננה וחופן אגוזי מלך
• ירקות ומרק אטריות ודגים בגריל
• שייק ירקות או גספצ'ו וחביתה
• קרם קטניות ואגסים אפויים
• ירקות עם מעט תפוחי אדמה ועוף אפוי
• סלט ירוק עם גבינה טרייה וגרעינים
• טורטיות תירס עם גוואקמולי
• עדשים, גזר מגורר ומעט סלט מיונז

הערה אחרונה לגבי ארוחת הערב הבריאה ביותר

אם אתם אוכלים ארוחת ערב מוקדם יותר או מתכוונים לעשות משהו לפני השינה, אתם יכולים להגדיל את כמות העמילנים והדגנים ולאפשר לעצמכם לאכול פיצה ירקות ופטריות מחיטה מלאה או כריך חסה, עגבניות וגבינה.

אם תדאגו לארוחת הערב שלכם במהלך השבוע, תוכלו לעשות חריגה בסוף השבוע, למרות שתמיד תשימו לב למחרת בבוקר אם ארוחת הערב שלכם הייתה בריאה או לא לפי מצב הרוח והאנרגיה שאיתם אתם מתעוררים.