כיצד להימנע מתת תזונה בקרב מבוגרים?
תת תזונה אצל מבוגרים יכולה להיות מוגדרת כמצב הנגרם על ידי מחסור בחומרים מזינים בגוף. מצב זה גורם לשורה של תופעות לוואי המחמירות משמעותית את בריאותו של האדם שנפגע.
חשוב מאוד להימנע מתת תזונה. כדי לעשות זאת, מבוגרים צריכים להבטיח שהם אוכלים כמות נאותה של חומרים מזינים איכותיים. הצעד הראשון הוא להציע תזונה בריאה ומאוזנת.
גורמים לתת תזונה
תת תזונה יכולה להופיע בבגרות כתוצאה ממצבים מסוימים או מצבים שעלולים להתרחש במהלך חייו.
- אובדן משמעותי של חושי הריח והטעם
- ירידה בפעילות הגופנית
- נטילת תרופות
- מחלות כרוניות או בעיות בריאות אחרות הגורמות לחוסר תיאבון
- בעיות שיניים המונעות או מעכבות לעיסה טובה
- תיאבון מופחת
תת תזונה אינה תוצאה בלתי נמנעת של הזדקנות. לכן חשוב לשמור על זהירות כדי שתוכל להימנע מהתפרצותו.
ההשלכות של תת תזונה בקרב מבוגרים
כאשר הגוף שלך סובל מתת תזונה, הוא יעבור סדרה של שינויים ואתה עלול לחוות תסמינים שונים. אם לא תטפל בבעיה בזמן, זה עלול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות, כגון:
- עייפות
- ירידה בלתי רצונית במשקל
- חולשת שרירים
- אובדן זיכרון
- מערכת חיסון חלשה
- בעיות ריפוי
מניעת תת תזונה בקרב מבוגרים חשובה על מנת להבטיח איכות חיים טובה יותר. זה יכול גם להפחית את הסיכון לתמותה ותחלואה. בשנים האחרונות, מחקרים הראו את תפקידם של המיקרו-נוטריאנטים בקידום הבריאות ובמניעת מחלות לא מדבקות.
זה נובע מהתפקיד המגן של ויטמינים, מינרלים ופיטו-נוטריינטים אחרים במאבק נגד בעיות קרדיווסקולריות, יתר לחץ דם, כמה סוגי סרטן, או ניוון קוגניטיבי. הסיכון לסבול מבעיות אלו עולה עם הגיל. לכן חשוב לעזור בתפקיד המגן הזה על ידי קבלת מספיק חומרים מזינים מהתזונה שלך.
אילו חומרים מזינים נמצאים בסיכון?
כפי שכבר ראינו, כמה שינויים פיזיולוגיים המתרחשים במהלך השנים יכולים להשפיע על הטמעה של כמה רכיבים תזונתיים. אצל אנשים מבוגרים, צרכי האנרגיה הכוללים יורדים וצורכים פחות קלוריות. זה נובע מירידה בקצב חילוף החומרים ובפעילות הגופנית.
ירידה זו בצריכת הקלוריות עלולה לגרום למחסור ברכיבים תזונתיים. כמו כן, חשוב לציין שככל שאנו מתבגרים, תחושת השובע עולה במידה ניכרת. זה יכול לגרום אפילו יותר לבעיות במונחים של חוסרים תזונתיים. עדויות מדעיות מדגישות את חשיבותם של חומרים מזינים כגון:
- חלבונים. על פי מחקר שפורסם ב- Current opinion בתזונה קלינית וטיפול מטבולי, מבוגרים זקוקים לחלבון כדי לשפר את בריאות השרירים שלהם.
- ויטמין B12
- אומגה 3
- ויטמין D. חומר תזונתי זה הוכח כחיוני במניעת מחלות מורכבות ומדבקות.
קראו גם: מהם גורמי הסיכון לאוסטאופורוזיס?
המלצות תזונתיות
כדי למנוע תת תזונה אצל מבוגרים, התזונה שלהם צריכה להתבסס על הדברים הבאים:
חלבון בכל ארוחה
חלוקת צריכת החלבון לאורך היום חשובה לא פחות מהצריכה הכוללת. זה הכרחי על מנת למנוע אובדן של רקמת שריר שנגרם כתוצאה מירידה בפעילות הגופנית.
- מקורות החלבון הטובים ביותר הם דגים, ביצים או בשר לבן. כמו כן, אל תשכחו את הקטניות שהן מקור מצוין לחלבון צמחי.
פירות וירקות טריים
אנחנו צריכים פירות וירקות כי הם מקור לויטמינים ומינרלים. חשוב שמבוגרים יאכלו אותם כל יום בארוחות ולקינוח. פירות הדר, מלון, פפאיה וקיווי הם מקורות מצוינים לויטמין C. ניתן גם להתאים את מרקמי הפירות והירקות אם אתם מתקשים בלעיסה. בנוסף, ניתן לבחור בפירות בשלים ורכים.
אגוזים כל יום
אגוזים הם מזון מצוין מכיוון שהם מספקים לנו מספר רב של חומרים מזינים, כגון ויטמין E, שומנים בריאים ומינרלים.
- הוסף חופן למרקי ירקות, סלטים, יוגורט, או כחטיף של אמצע הבוקר או אמצע אחר הצהריים.
ארוחות בוקר בריאות
אנשים נוטים לדלג על ארוחת בוקר, למרות שהיא יכולה לסייע במניעת תת תזונה אצל מבוגרים. כדאי להימנע ככל האפשר מעוגיות, קרואסונים ושאר סוגי המאפים.
במקום זאת, אפשר להכין טוסט מחיטה מלאה עם שמן זית, עגבנייה, גבינה טרייה ומעט טונה, או עם חמאת אגוזים. אנו ממליצים גם על קוואקר מוזלי עם זרעים, תמרים או משמשים מיובשים.
ממשיכים לקרוא: האם אנחנו באמת צריכים לאכול ארוחת בוקר?
בישול מגוון ומנות טעימות
חשוב לא לשכוח את החשיבות של גיוון הארוחות. כולנו יודעים שאנחנו אוכלים גם עם העיניים, ושסביר יותר שנהנה ממנה מעוררת תיאבון וגם אסתטית. כמו כן, חשוב להזכיר כי חושי הטעם והריח שלנו נוטים להשתנות ככל שאנו מתבגרים, מה שיכול להשפיע על הרצון שלנו לאכול.
ניתן לנסות מגוון שיטות בישול שונות לכל ארוחה (אפיית תנור, מרקים, מוקפצים, מחבת, מאודה וכו'). בנוסף, נסו לתבל את המנות בשמן זית טוב, תבלינים ועשבי תיבול טריים.
הישארו לחות עם מים
כפי שציינו קודם לכן, מבוגרים יכולים לאבד את התיאבון שלהם כשהם מזדקנים, אבל הם יכולים גם לאבד את תחושת הצמא. זה מעמיד אותם בסיכון להתייבשות.
בגלל זה, חשוב לוודא שמבוגרים מבוגרים שותים כמויות נאותות של מים ביום. כמו כן, זכור כי בעוד שמשקאות ממותקים, מיצים או משקאות אלכוהוליים יכולים להיות מרעננים, הם לא שומרים עלינו לחות.
איך להתמודד עם חוסר תיאבון
לחלק מהאנשים המבוגרים יש בעיות בתיאבון, או שהם מתמלאים מהר מדי. כדי למנוע תת תזונה אצל מבוגרים, חשוב לזכור מה הם אוכלים ואיך זה מוצג להם.
חשוב להציע למבוגרים מנות אטרקטיביות וטעימות שיפתו את הבטן ויגרמו להם להתרגש לאכול. כמו כן, ניתן להעשיר חלק מהמנות במזונות שיעזרו לכסות את החלבונים, הוויטמינים והמינרלים הדרושים.
אתה יכול להוסיף:
- אבקת חלב ליוגורט טבעי
- אגוזים או פירות מיובשים ליוגורטים, סלטים או מרקי ירקות
- ביצים קשות למרקי ירקות
- מעט גבינה מגוררת למרקי ירקות, סלטים ופסטות
מבוגרים יותר עשויים להפיק תועלת מחטיפים של אמצע הבוקר ואמצע אחר הצהריים כמו גבינת קוטג', גבינה טרייה, פירות יבשים או לחם מחיטה מלאה עם שמן זית. תזכור את זה!
