מזונות עשירים בויטמין E
תזונה מאוזנת ועשירה בוויטמינים חיונית לשמירה על בריאות הגוף. אחד הוויטמינים המרכזיים שאסור לשכוח הוא ויטמין E. זהו ויטמין מסיס בשומן בעל תכונות נוגדות חמצון המסייעות לגוף לנטרל את השפעות החמצון הבאות של שומנים.
מחקרים עדכניים מצביעים עד כמה ויטמין זה חשוב בהגנה על הגוף מפני נזקי הרדיקלים החופשיים. עצירת הרדיקלים הללו היא אחד המפתחות להפחתת הסיכון למחלות כרוניות ולהזדקנות. בנוסף, ויטמין מסיס שומן זה הוא גם מרכיב חיוני בתחזוקה הכוללת של מערכת החיסון.
אגוזים וזרעים עשירים בוויטמין E
רבים מהמזונות שאנו אוכלים מכילים הרבה ויטמין E, אך אגוזים בולטים ביניהם.
לדוגמה, גרם אחד של שקדים (כ-30 גרם) מכיל 7.4 מ"ג של ויטמין זה. שמן שקדים וחלב שקדים מכילים גם ויטמין זה. בנוסף, אגוזי לוז הם החטיף המושלם לאחר יום עבודה ארוך מכיוון שניתן לקבל כ-20% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין E מגרם אחד.
בנוסף, צנוברים הם גם מקור עשיר לויטמין זה. מנת צנוברים מכילה כ-2.6 מ"ג ויטמין E. כמו כן, חלב צמחי כמו חלב שקדים עשיר בויטמין זה.
להלן זרעים נוספים שעשירים בויטמין E:
- זרעי חמניות.
- זרעי דלעת.
- שומשום.
למעשה, רק רבע כוס גרעיני חמנייה מספקים כ -90.5% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין E.
כדאי גם לקרוא: הוסף את 6 המזונות האלה לתזונה שלך לקבלת יותר ויטמין E
ירקות
מנגולד ותרד הם שני מזונות עם ויטמינים ויתרונות רבים.
מנגולד הוא אחד הירקות הבריאים ביותר. מלבד היותו עשיר בויטמין זה, הוא מכיל גם ויטמינים נוספים כגון K, A ו-C. ירקות החרדל גם עשירים מאוד בחומרים מזינים ומספקים:
- ויטמין K: ויטמין זה ממלא חלק בתהליכי קרישה. הוא מפעיל את תפקידו בכבד, שם הוא מייצר גורמי קרישה נחוצים.
- ויטמין A ממלא חלק ביצירה ובתחזוקה של שיניים, רקמות רכות ועצם, וממברנות ושומר על הראייה שלך במצב טוב, בין היתר.
- חומצה פולית נחוצה להבשלה של חלבונים מבניים והמוגלובין. זה גם חשוב למערכת העצבים ולתהליכים קוגניטיביים.
- ויטמין C נחוץ לצמיחה ותיקון של רקמות הגוף.
קרא גם: מזונות לטיפול ביתר לחץ דםהתרד עשיר בסידן וחומצה פולית ומכיל גם הרבה מהוויטמין הזה. אנו ממליצים להוסיף תרד טרי לכריכים כדי להפוך אותם לבריאים במיוחד.
זה עשוי לעניין אותך: המזונות המלאים ביותר בוויטמין
שומנים צמחיים
לבסוף, בשל אופיים המסיס בשומן, שמנים צמחיים עשירים בוויטמין זה.
שמני זרעים הם מקורות טובים מאוד לויטמין E, במיוחד שמן נבט חיטה. למעשה, כף משמן זה מכילה 100% מהכמות התזונתית המומלצת של ויטמין זה. שמן חמניות הוא עוד בחירה מצוינת מכיוון שהוא מספק יותר מ-5 מ"ג של ויטמין E וניתן להשתמש בו לבישול.
כפי שאתה יכול לראות, ויטמין E קל לשלב בתזונה שלך במובנים רבים.
