התכונות של חלב אגוזי לוז
התכונות של חלב אגוזי לוז מועילות לניצול אם אתה טבעוני, צמחוני או סובל מאי סבילות ללקטוז. למרות שרוב האנשים מכירים אותו בשם זה, נוכל לומר שזהו למעשה משקה ירקות העשוי מאגוזי לוז ומים המכיל את החומרים המזינים של אגוז זה. משם מגיעים המאפיינים שלו.
האם אתה מכיר את היתרונות הרבים שלו? המשך לקרוא כדי לגלות!
התכונות של חלב אגוזי לוז
למרות שההרכב הכימי שלו אינו דומה לחלב מהחי, חלב אגוזי לוז עדיין מועיל לגוף במובנים רבים. עם זאת, יתרונות אלו באים לידי ביטוי בצורה הטובה ביותר אם משלבים אותו בתזונה מגוונת ומאוזנת.
למעשה, אגוזי לוז, כמו אגוזים אחרים, הם אנרגטיים ובריאים. הם מכילים ויטמינים, מינרלים, חלבון וחומצות שומן בלתי רוויות, כמו גם סיבים ונוגדי חמצון. לפיכך, גם למשקאות המכילים אגוזי לוז יש תכונות אלו.
בואו נסתכל מקרוב על התכונות המועילות של המשקה הזה.
זה תורם לצמיחה והיווצרות רקמות
על פי נתונים שהופקו ממנהל המזון הלאומי בארגנטינה, אגוזי לוז מכילים את המינרלים הבאים: אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, אבץ וברזל. כולם נחוצים ליצירת רקמות ולביצוע תהליכים חיוניים ולתרום לצמיחה. למעשה, חלק מהתהליכים המטבוליים הקטנים בתאים דורשים את האלמנטים החיוניים הללו.
יש לשים לב שהגוף אינו סופג 100% מהסידן שהחלב הזה מכיל, כפי שקורה במוצרי חלב. עם זאת, עבור אלה שאינם צורכים מוצרי חלב, זה יכול להיות מקור חשוב לסידן.
כאשר אתה קונה משקאות ירקות, אתה צריך לבחור באלה המועשרים בסידן.
כדאי לקרוא גם: היתרונות של חלב צמחי וכיצד להכין אותם
חלב לוז מסייע במניעת מחלות לב וכלי דם
השומנים השולטים באגוזים הם חומצות שומן בלתי רוויות, בעיקר חומצות שומן אומגה 9, אותן ניתן למצוא גם בשקדים ובפיסטוקים. הם מכילים גם חומצות שומן אומגה 3 אך במידה פחותה.
שומנים אלו הם המפתח להתפתחות ולתפקוד מערכת העצבים, כמו גם לשמירה על הכולסטרול הרע (LDL) ברמות נמוכות, להעלאת רמות הכולסטרול הטוב (HDL) ולהורדת הטריגליצרידים. על פי מחקרים מדעיים זמינים, חלב אגוזי לוז עשוי לתרום למניעת מחלות לב וכלי דם.
זה עלול לעכב את ההזדקנות
מכיוון שחלב צמחי זה מכיל אבץ, מגנזיום וויטמין E, לחלב אגוזי לוז יש השפעות נוגדות חמצון. לפיכך, זה עשוי לסייע במניעת נזק סלולרי ולדחות את ההזדקנות.
כמו כן, זה עוזר לשמור על גמישות כלי הדם.
זה עוזר למנוע עצירות ולשפר את תפקוד העיכול
אגוזי לוז מכילים סיבים תזונתיים, התורמים לתפקוד מיטבי של מערכת העיכול, ובכך מונעים ומשפרים תסמינים קשורים, כגון עצירות.
סיבים תזונתיים הם מווסת טבעי של פריסטלטיקה, וזו הסיבה שהם שימושיים לאנשים עם עצירות כרונית. בכל מקרה, יש לקבוע את הצריכה היומית הכוללת בהתבסס על הפונקציונליות של המיקרוביוטה של המעי, שכן היא מקיימת איתה אינטראקציה.
זה עוזר להגן על מערכת העצבים
אגוז זה מכיל ברזל, חומצה פולית וויטמינים אחרים מקבוצת B, כגון B1, B2, B3 ו-B6. לכן, שתייה עשויה להועיל להתפתחות העצבית ולטיפול במערכת העצבים. למעשה, אפילו תינוקות יכולים לשתות את זה.
המשיכו לקרוא: חלבים צמחיים: תכונות ויתרונות
איך להכין חלב אגוזי לוז כדי לשמר את תכונותיו
אם אתם רוצים להכין חלב אגוזי לוז בבית, שימו לב למתכון הזה! תצטרך ליטר מי שתייה ואגוזי לוז. עם זאת, אם תרצו, תוכלו להוסיף גם צימוקים, תמרים, וניל או מרכיבים אחרים שמטעמים אותו.
להלן השלבים:
- ראשית, כדאי להשרות את אגוזי הלוז במשך שמונה שעות כדי שיקלטו את כל המים ויכפילו את נפחם. כמובן, זכור שהם חייבים להיות גולמיים. הם לא עובדים אם הם קלויים.
- לאחר זמן זה, עליך לסנן אותם ולהכניס אותם למעבד.
- בדרך כלל, אתה יכול להשתמש בשלוש כוסות מים עבור כל כוס אגוזי לוז מושרים. עם זאת, אם אתה רוצה שהמשקה יהיה מרוכז יותר, שנה את הכמויות. אתה צריך להוסיף את המים לאט לאט כדי להקל עליך את התהליך.
- הדבר הבא שאתה צריך לעשות הוא להעביר אותו דרך מסנן בד כדי להפריד את הנוזל. לאחר מכן, משקה הירקות שלך מוכן!
- לבסוף, אחסן אותו בבקבוק עם מכסה והוסף את חומרי הטעם הרצויים.
באופן כללי, מצגות תעשייתיות מכילות תוספת סוכר, עובדה שתוכל לאמת על ידי קריאת התוויות. לפעמים, הם מועשרים בסידן כדי להתאים לתרומת חלב מהחי. כמובן שמוסיפים חומרים משמרים ומשתמשים בשיטות טכנולוגיות למשקאות אלו.
מה לזכור על היתרונות של חלב אגוזי לוז
משקה זה שימושי ומשלים כחלק מתזונה מגוונת ובריאה. עם זאת, חשוב לזכור שהוא אינו מכיל את אותם רכיבי תזונה כמו חלב פרה.
אם אינכם צורכים מוצרי חלב, עליכם להקפיד על קבלת סידן וחלבונים ממקורות מזון אחרים. באופן אידיאלי, עליך להתייעץ עם תזונאי כדי למנוע בעיות עתידיות, שכן למחסור בויטמינים ומינרלים יש השלכות חמורות לטווח ארוך.
מצד שני, אם תשלב את זה בתזונה שלך, אתה תתרום לבריאות הלב וכלי הדם שלך ותאט את תהליך ההזדקנות. זכור לנסות לבחור בצורות טבעיות תוצרת בית כדי להימנע מהתוספים התעשייתיים של תעשיית המזון. עם זאת, אם אתה קונה אותו בסופרמרקט, הקפד לקרוא את התוויות כדי לדעת מה המוצר מכיל.
