6 דרכים להפחית נתרן בתזונה
נתרן זה טעים, וזו הסיבה שאנחנו משתמשים בו במטבחים שלנו במשך מאות שנים. עם זאת, מומחי בריאות מתווכחים על כמה נתרן זה באמת בטוח לאכול.
האמת היא שרובנו נצליח עם פחות מזה. המקור העיקרי שלנו לנתרן מגיע מהמזונות שאנו אוכלים, אז הנה שש דרכים פשוטות להפחית נתרן בתזונה שלך!
6 דרכים להפחית את צריכת הנתרן שלך
הפחתת המלח בתזונה שלך עוזרת לך להפחית את לחץ הדם שלך. כמו כן, זה עוזר לשמור על בריאות הלב, הכליות והעצמות שלך. להלן אנו מתארים שש דרכים קלות להפחית את נתרן בתזונה שלך.
1. לאכול בבית
מסעדות וחברות מזון משתמשות בכמויות גדולות של מלח במזון שלהן. אם אתה רוצה להפחית את המלח בתזונה שלך, עדיף לבשל בבית. כך תוכלו למדוד את כמות המלח בה אתם משתמשים.
אם קשה לך לבשל כל ערב, אתה יכול לבשל בסופי שבוע. אתה יכול להקפיא חלקים של מזון להפשרה כאשר אתה צריך אותם.
קרא עוד: היתרונות של הכנת מזון ביתי לתינוקות
2. אכלו הרבה פירות וירקות
אם קשה לנטוש לחלוטין את המלחייה, נסה להשתמש בהרבה פירות וירקות בבישול שלך. מחקרים מאשרים שאכילת מזון עשיר באשלגן עוזרת להפחית את ההשפעה שיש לנתרן על לחץ הדם והרחבת העורקים.
אם אתם באמת רוצים לנטרל חלק מההשפעות השליליות של צריכת נתרן, אכלו מזונות עשירים באשלגן. מזונות אלו יכולים להיות תפוזים, בננות, תפוחי אדמה, עגבניות, משמשים מיובשים, מלונים ושעועית.
3. הפחיתו את הנתרן לאט
מובן מאליו כי הוצאת מלח מהתזונה שלך היא נהדרת, עם זאת, זה לא מעשי. אתה יכול להפחית ביתר קלות את צריכת המלח שלך ב-25%, בשלבים, שאפילו לא תשים לב אליהם. עובדה מדעית היא שמלח הוא טעם נרכש, וככל שאתה אוכל יותר, אתה מתרגל אליו יותר.
4. קרא את התוויות על האריזה
הגישה האידיאלית להימנעות ממלח היא להשאיר מאחור את אותם מזונות מעובדים מאוד. כדאי לבחור באפשרויות טריות או בעיבוד מינימלי. אתה יכול לקרוא את המידע התזונתי על התווית כדי לגלות באילו מוצרים יש את הרמות הנמוכות ביותר של נתרן.
אפילו טוב יותר, אתה יכול לקרוא את כל התוויות של המוצרים שאתה קונה בדרך כלל. מקרקרים, מים מינרלים ונקניקיות ועד גבינה, חזיר וכו', קראו כל תווית. כך תוכלו לדעת בוודאות מאילו כדאי להימנע או לקצץ.
5. אכלו כמה מזונות ללא נתרן
אין צורך לוותר על כל מוצרי המזון המכילים מלח על מנת לשמור על פיקוח על צריכת הנתרן. נסה להשתמש במזונות נוחות ללא מלח במרקים, תבשילים ותבשילים. לאחר מכן מוסיפים מלח לפי הטעם, במידה. בירקות קפואים ושעועית יבשה לרוב אין תוספת מלח, וניתן למצוא גם חומוס וירקות משומרים ללא מלח.
אולי תיהנו גם מ-8 תבלינים שתוכלו להשתמש בהם כתחליף מלח
6. השתמשו בתבלינים ועשבי תיבול טריים
בניגוד לאמונה הרווחת, מלח אינו משפר הטעם הטוב ביותר לאוכל. תבלינים ועשבי תיבול הם! אז, במקום לתת למלח לשלוט במנה, מתבלים את האוכל שלכם בתבלינים ועשבי תיבול טריים. תבלינים אלה יכולים להיות קארי, פלפל, טימין, שום ובצל, אשר לא רק משפרים את הטעם של כל מנה אלא גם מתהדרים ביתרונות בריאותיים גדולים.
למה אתה מחכה כדי להפחית את צריכת הנתרן שלך? אתה תראה תוצאות מועילות מיידיות.
