איך מכינים מרק דלעת קל?

כל תזונה בריאה ומזינה צריכה לכלול מרק דלעת קל וטעים. בנוסף להיותו בריא, זה מאוד מעורר תיאבון וקל להכנה. למעשה, הערך התזונתי הגבוה שלה הופך את הדלעת להכרחי בכל הקשור לאכילה בריאה.

סיבים, אשלגן, מינרלים

מרק דלעת טעים וקל נותן לגוף חלבון, פחמימות, סיבים, נתרן, אשלגן ומינרלים אחרים. בארוחת הבוקר, הצהריים או הערב - חמים או קרים - המתכונים הטעימים האלה הם המפתח לשמירה על תזונה מאוזנת ועשירה בויטמינים.

לצד היתרונות הללו, מרק דלעת קל מהווה מחמאה מצוינת לכל דיאטה ופעילות גופנית. צריכת הקלוריות הנמוכה שלו עוזרת לך להגיע ולשמור על המשקל האידיאלי שלך.

אלו השלבים להכנת מרק דלעת קל, מהיר, מהנה, טעים ובעיקר מזין.

מרק דלעת קל עם פטרוזיליה

רכיבים

• 3.75 כוסות דלעת (750 גרם)
• 0.5 בצל
• 4 גזרים בינוניים (80 גרם)
• 0.5 כרישה (30 גרם)
• 6 כוסות מים או מרק ירקות (1.5 ליטר)
• גבינת שמנת טרייה קלה
• פלפל
• מלח
• פטרוזיליה

הכנה

1. בסיר גדול מרתיחים את המים או המרק עם קורט מלח.
2. מוסיפים דלעת שטופה, גזר, כרישה ובצל. לאחר מכן, חותכים אותם לחתיכות קטנות.
3. מבשלים את הירקות לפחות חצי שעה או עד שהם רכים. הניחו אותם בצד.
4. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
5. כשהירקות מתקררים, מוסיפים את הגבינה הבהירה הקרמית ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק ללא גושים.
6. לאחר מכן, הוסף קורט מלח ופלפל.
7. לבסוף, מגישים עם חתיכות קטנות של טוסט ומפזרים עליו פטרוזיליה.

מתכון למרק דלעת קל

רכיבים

• 3,75 כוסות דלעת
• 1 זוקיני
• 4 גזרים בגודל בינוני (80 גרם)
• 1 כרישה (60 גרם)
• 2 כוסות מים או מרק ירקות (500 מ"ל)
• 2 כפות גבינת שמנת קלה ללא שומן (40 גרם)
• פלפל שחור
• 2 ביצים מבושלות
• מלח
• רוזמרין

הכנה

1. בסיר מחממים את המים או מרק הירקות.
2. לאחר מכן, חותכים את הדלעת לשניים ומסירים את הקליפה.
3. שוטפים את שני החצאים וחותכים אותם לריבועים קטנים.
4. פורסים או פורסים לקוביות את הגזר, הבצל, הקישואים הקלופים והכרישה.
5. כשהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים את כל הירקות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
6. מבשלים אותו כ-30 דקות או עד שהדלעת רכה. תן לזה להתקרר, ואז הוסף את הביצים המבושלות.
7. לאחר מכן, יוצקים את התערובת לתוך הבלנדר, ומוסיפים את הגבינה הטרייה. מערבבים עד שהוא חלק מעורבב היטב.
8. אתה יכול להגיש את זה חם או קר.
9. לבסוף אפשר להוסיף פירורי לחם, פלפל ורוזמרין לפי הטעם.

מרק דלעת עם גרעינים קלויים

רכיבים

• 3,75 כוסות דלעת וגרעיניה
• 1 בצל
• 0.5 כרישה
• 2 תפוחי אדמה
• 0.5 חצילים
• 6 כוסות מים או מרק ירקות (1.5 ליטר)
• 2 כפות גבינת שמנת קלה ללא שומן (40 גרם)
• קורט מלח ופלפל
• שמן זית

הכנה

1. ראשית, מסירים את הגרעינים מהדלעת, קולים אותם ומניחים אותם בצד.
2. לאחר מכן, קלפו וחתכו את הדלעת לחתיכות בגודל בינוני כדי להקל עליהן לבשל.
3. שוטפים, קולפים וחותכים את הבצל, תפוחי האדמה והחצילים.
4. לאחר מכן, מניחים את המרק או המים בסיר גדול ומחממים על אש בינונית עד שמתחיל לרתוח. לאחר מכן, הוסף את הירקות. אנו ממליצים להשתמש בכמה שפחות מים כדי שהרכיבים התזונתיים של הירקות השונים יהיו מרוכזים.
5. מבשלים אותו על אש בינונית במשך 25 דקות או עד שהירקות רכים.
6. לאחר מכן, מחממים שמן זית במחבת. מטגנים את הכרישה והבצל עד ששני המרכיבים משנים את צבעם.
7. לאחר מכן, הוסף קורט מלח.
8. כשהירקות רכים מסירים את הסיר מהאש ומניחים לו להתקרר. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
9. מחזירים את התערובת על הלהבה למשך שתיים או שלוש דקות.
10. לאחר מכן, הוסיפו את גבינת השמנת לאט לאט, תוך ערבוב עד לקבלת המרקם הנכון.
11. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
12. לבסוף, מגישים את המרק בקערה עמוקה ומעליו זרעי דלעת, טוסט, קרוטונים וכו'.