נסה את המתכון הטעים הזה לגוואקמולי תוצרת בית
מתכון גוואקמולי תוצרת בית זה עשוי מאבוקדו ומרכיבים נהדרים ובריאים אחרים בשילוב עם פלפל צ'ילי, בצל, כוסברה ועוד.
המטבל המקסיקני הזה ידוע בכל העולם ואנשים רבים נהנים מהטעם הטעים שלו מדי יום. זה כל כך פופולרי שאתה יכול לקנות אותו מוכן לשימוש בסופרמרקטים.
היתרונות הבריאותיים של גוואקמולי
נתחיל בהזכרת כמה מהיתרונות של המעדן המזין והצבעוני הזה.
קודם כל, חשוב לזכור שגואקמולי עשיר בקלוריות בגלל השומנים באבוקדו. לדוגמה, כוס אחת מכילה 240 עד 270 קלוריות.
עם זאת, זה לא אומר שאתה לא צריך לאכול את זה. במציאות, השומן שמגיע מאבוקדו בריא מאוד לגוף (כל עוד הוא מתון).
בנוסף, יש אינספור יתרונות אחרים!
- אבוקדו עשיר בסיבים. רבע כוס מספקת כ-3 גרם סיבים. זה חשוב לשליטה בתיאבון, שמירה על רמות סוכר נכונות ועיכול.
- ויטמין A בגוואקמולי עוזר לשמור על מערכת החיסון חזקה ועל עור בריא. רבע כוס מכיל כ-85 IU של ויטמין A.
- מנה אחת מכילה 3 גרם שומנים רב בלתי רווים וגרם אחד של שומן חד בלתי רווי. זה הופך אותו לאוכל ממש טוב ללב שלך. לכן, אכילת גוואקמולי מפחיתה את הסיכון לבעיות לב.
- שומני אבוקדו גם עוזרים לספיגת ויטמינים מסיסים בשומן (A, D, E ו-K) ועוזרים לך להרגיש שובע זמן רב יותר.
- אבוקדו עשיר בחומרים מזינים. זה אומר שהגוף שלך ירגיש מרוצה יותר מהחלק הנכון. זה ימנע ממך להשביע את הרעב שלך עם מזונות לא בריאים עתירי קלוריות.
אחרי שראינו כמה מהיתרונות הבריאותיים מהתוספת הטעימה הזו, בואו נשתף את מתכון הגוואקמולי הביתי הטעים שלנו. זה כל כך קל שתרצה ללכת ולקבל את המרכיבים מיד!
איך אוכלים גוואקמולי
גוואקמולי אידיאלי יחד עם מספר מנות סלט. זה באמת נפוץ לאכול עם נאצ'וס או צ'יפס טורטייה, אבל אפשר גם ליהנות ממנו על טוסט. זה לא משנה איך אתה אוכל את זה... אתה יכול אפילו עם סלטים, כריכים או מרקים.
כמעט כל סוג של מנה ראשונה הולך טוב עם גוואקמולי. נסו את זה עם פריכיות, טורטיות, בייגלה, ביסקוויטים, מקלות ירקות, עוף, גבינה, דגים, סרטנים...הרשימה ממשיכה!
עכשיו, בלי להתעסק יותר, הנה מתכון פשוט להכנת גוואקמולי ביתי טעים ומזין.
מצרכים לגוואקמולי תוצרת בית
המטבל המקסיקני הזה מגיע למעשה בגרסאות שונות, לרוב בהתאם לאזור ממנו הוא מגיע. זה צפוי מכיוון שאבוקדו נמצא כמעט בכל מקום. ישנם מרכיבים אחרים שהם יותר מקומיים ולא כל כך נפוצים.
המתכון הזה הוא מתכון יותר מעוגל:
- 1 פלפל צ'ילי
- מלח לטעימה)
- 1 בצל (60 גרם)
- 4 אבוקדו בשל (80 גרם)
- כוסברה טרייה קטופה, ללא הגבעולים (לפי הטעם)
- 1 ליים סחוט (45 מ"ל)
- 1 עגבנייה בגודל בינוני (30 גרם)
איך לעשות את זה
- לאחר שטיפת החומרים ביסודיות, חותכים את העגבנייה והבצל לקוביות. לאחר מכן עשו אותו הדבר עם הכוסברה.
- הכניסו את החומרים הללו לקערה שבה תכינו את הגוואקמולי. השתמש במכתש אבן אם יש לך כזה.
- מוודאים שהאבוקדו בשל מספיק. חותכים אותם לשניים ומסירים את הבור.
- השתמשו בכף כדי לגרד את כל הבשר והכניסו לקערה.
- הוסף מיץ ליים, קורט מלח ופלפל צ'ילי כדי לתת לגואקמולי שלך מעט תבלינים.
- בעזרת כף או מכתש, מועכים את כל החומרים כדי לערבב את כולם יחד.
באופן מסורתי, לגוואקמולי יש נתחי אבוקדו קטנים, אז אל תמעכו אותו יותר מדי. עם זאת, אם אתה אוהב את זה יותר קרמי אתה יכול לערבב את זה עם מעבד מזון.
אם לא מסיימים את כל קערת הגוואקמולי, אפשר לשים אותה בכלי אטום בתוך המקרר למשך מספר ימים.
