3 מתכוני חלב קוקוס שחובה לנסות

חלב קוקוס הוא סוג של חלב צמחי המופק מבשר קוקוס. בשל טעמו הטעים והערך התזונתי, חלב הקוקוס הפך לפופולרי למדי במהלך השנים האחרונות. רוצים ללמוד מה אפשר להכין עם חלב קוקוס? גלה להלן שלושה מתכונים לחלב קוקוס.

3 מתכונים טעימים של חלב קוקוס

מנקודת מבט תזונתית, חלב קוקוס טוב מאוד לבריאות שלך. לא רק שהוא מכיל שומנים בריאים, אלא שהוא גם מקור לויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וחלבונים. לעומת זאת, בניגוד לחלב פרה, הוא אינו מכיל לקטוז וקל לעיכול.

המרקם והטעם של חלב הקוקוס מאפשרים להשתמש בו בעשרות מתכונים שאחרת היו דורשים חלב פרה או מוצרי חלב. נסה את 3 המתכונים האלה עם חלב קוקוס. אל תשכח לרשום הערות!

1. שייק חלב קוקוס ובננה

האם אתה מחפש משקה שיכול להטעין את האנרגיה שלך? במקום לקנות משקאות אנרגיה מסחריים, הכינו שייק חלב קוקוס ובננה טעים זה. הסוכרים הטבעיים שלו אידיאליים לשיפור היעילות הפיזית והנפשית.

רכיבים

• 1 כוס חלב קוקוס (200 מ"ל)
• 2 בננות בשלות
• 2 תמרים גדולים
• 0.25 כוס שקדים גולמיים (40 גרם)
• קרח (כפי שרוצים)

שיטה

• ראשית, יוצקים את חלב הקוקוס לבלנדר. מוסיפים את התמרים.
• לאחר מכן, שוברים את הבננות לחתיכות וזורקים אותן לחלב.

• לבסוף, מוסיפים את השקדים הגולמיים ומערבבים.
• לאחר שרכשתם עקביות חלקה, הוסיפו את הקרח הרצוי ותהנו!

2. קרם קוקוס קרמל

אחד ממתכוני חלב הקוקוס הפופולריים ביותר הוא הקרם קרמל המעודן הזה. בניגוד למתכון המסורתי, המתכון הזה מתאים לבעלי אי סבילות למוצרי חלב. זה גם נמוך יותר בקלוריות, כך שאתה יכול לאכול אותו מדי פעם ללא רגשות אשם.

רכיבים

• 1 כוס סוכר או ממתיק (200 גרם)
• 0.5 כוס מים (100 מ"ל)
• 0.25 כוס קוקוס מגורר (50 גרם)
• 4 ביצים
• 1 כוס חלב קוקוס (200 מ"ל)

שיטה

• ראשית, מחממים מחבת על אש בינונית. יוצקים פנימה את המים והסוכר או הממתיק.
• מבשלים עד שהסוכר מתקרמל והופך לחום כהה.
• מסירים מהאש ויוצקים לתחתית התבניות.

• לאחר מכן, טורפים את הביצים ומוסיפים לאט את חלב הקוקוס עד לקבלת תערובת אחידה.
• מחממים את התנור ל-177 מעלות צלזיוס ומוסיפים את תערובת הביצים והחלב לתבניות המקורמלות.
• מבשלים על סיר כפול 20-25 דקות.
• לבסוף מניחים להתקרר לחלוטין במקרר לפני שמוציאים אותם מהתבניות.
• מקשטים בקוקוס מגורר ומגישים.

הערה: מתכון זה אינו מתאים לחולי סוכרת.

3. דולסה דה לצ'ה וגלידת קוקוס

המתכון הזה מכיל יותר קלוריות מהשניים הקודמים. ומכיוון שהוא מכיל dulce de leche, (סוג של חלב מרוכז מקורמל) זה לא מומלץ לאנשים עם אי סבילות ללקטוז או סוכרת. יש להנות מהמנה הזו במתינות ובגודל מנות קטנות.

רכיבים

• 2 כוסות חלב קוקוס (500 מ"ל)
• 1 כף חמאה (15 גרם)
• דולסה דה לצ'ה (100 גרם)
• 2 ביצים
• 4 כפות עמילן תירס (60 גרם)
• 0.5 כוס סוכר (100 גרם)
• אגוז מוסקט (לפי הטעם)
• קוקוס מגורר (לפי הטעם)
• מלח לטעימה)

שיטה

• ראשית, יוצקים לסיר מחצית מחלב הקוקוס עם החמאה ואגוז המוסקט. להביא לרתיחה.
• בצד, בקערה, מוסיפים את שארית חלב הקוקוס ומערבבים פנימה את עמילן התירס, הסוכר, הביצים, הדולסה דה לצ'ה, קורט מלח וקוקוס מגורר.
• כאשר תערובת החלב והחמאה מגיעה לרתיחה, מוסיפים את התערובת לעיל. מנמיכים את האש ומאחדים.

• לאחר שהתערובת שלך סמיכה וקרמימה, מסירים מהאש, יוצקים לכלי נפרד ומניחים אותה במקפיא.
• כשהגלידה מוכנה מפזרים קוקוס מגורר.

כפי שאתה יכול לראות, מתכוני חלב קוקוס אלה קלים להכנה והם מושלמים אם אתה רוצה להפחית את צריכת החלב שלך. כמו בכל קינוח, הקפידו ליהנות במידה.