האם תפוח ביום יכול להגן עליך מפני השמנת יתר?
תפוח ביום. כולנו שמענו את האמירה הזו כל כך הרבה פעמים, ואיך הם יכולים "להרחיק את הרופא". הם בהחלט בריאים, אבל האם הם יכולים לעזור לנו להימנע מהשמנה? ואם כן, איזה סוג של תפוחים עדיף? נסביר הכל למטה!
תפוח ליום כדי להגן על הבריאות שלך
יש הרבה סיבות טובות לכלול תפוחים בתזונה שלך. תפוח ליום חיוני לבריאות שלך. כפי שאתם כבר יודעים, הפרי המפתה הזה יכול לעשות פלאים:
- זה מעניק לחות, אך משתן כדי להימנע מאגירת נוזלים
- זה יכול להפחית את לחץ הדם הודות לתכולת האשלגן שלו
- תפוח מספק הרבה סיבים, במיוחד אם נאכל נא עם הקליפה
- הפקטין שהוא מכיל מגן על המעיים
- תפוח - וקליפתו - יכולים לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, כמו זה של המעי הגס
- הפיטוכימיקלים שלו עוזרים להגן מפני סוכרת ולהפחית את הכולסטרול
תזונאים ממליצים לצרוך תפוחים עם הקליפה, שכן כאן מרוכזים הכי הרבה הפקטין והפיטוכימיקלים החיוניים. עכשיו אנחנו יודעים שתפוחים הם נהדרים בהרבה מובנים, אבל איך הם יכולים לעזור לנו להילחם בהשמנת יתר ובקילוגרמים העודפים שאנחנו משיגים מעת לעת?
קרא עוד: קליפות תפוחים עוזרות לך לרדת במשקל
תפוחי גרני סמית' והיתרונות שלהם נגד שומן
על מנת למנוע השמנה, לא כל תפוח יתאים. הזן הטוב ביותר ידוע בשם Granny smith - תפוחים ירוקים בטעמים עם טעם חומצי קל המהווים מחמאה נהדרת למאכלים רבים. המחקר שהגיע למסקנה זו נערך על ידי קבוצת מדענים מאוניברסיטת וושינגטון סטייט. מטרת המחקר הייתה למצוא את המגוון הטוב ביותר למניעת עלייה במשקל.
מדוע תפוחי גרני סמית עדיפים בהרבה מזנים אחרים? מה הסוד שלהם? המומחים נתנו לנו את התשובות לשאלות הללו בגיליון של " כימיה של מזון " יחד עם עוד כמה עובדות שכדאי לזכור:
- תפוחי גרני סמית מכילים תרכובות בלתי ניתנות לעיכול המונעות הפרעות הקשורות להשמנה. מגוון זה גם עשיר יותר בפוליפנולים, סיבים תזונתיים ופחמימות.
- סוג זה של תפוח גם מעודד את הצמיחה של מה שנקרא חיידקים "טובים", המגנים על המעי הגס מפני רעלים ומסייעים בעיכול שומנים.
- סבתא סמיתים הם יותר רפואיים ובריאים יותר מזנים כמו גולדן דלישס, פוג'י, גאלה, רד דלישס או ברבורן. הם עשירים יותר בפוליפנולים ובתרכובות בלתי ניתנות לעיכול המסייעות בשליטה על עלייה במשקל והשמנה.
- החיידקים הטובים במעי הגס עוזרים לנו לרדת במשקל, מה שהופך את סוג התפוח הזה לגורם גדילה אמיתי עבור חיידקים טובים. הם כל כך בריאים ומחזירים את האיזון המטבולי. הדלקת תשתפר מאוד, ותחווה תחושת שובע מוגברת ותימנע מעלייה במשקל. פלא טבע זמין לכולנו.
אל תחכה! התחל לאכול תפוח ביום... וודא שהם גרני סמית'ים!
