מתכונים עשירים בחלבון ללא עוף: 3 אפשרויות קלות ומקוריות

הגוף שלנו זקוק תמיד לחומרי הזנה המקדמים את התפתחותו ומחזקים אותו. בשל כך, יש צורך בתזונה מאוזנת שבה יש מקום לכל קבוצות המזון, כולל מתכונים עשירים בחלבון.

אחד המרכיבים החיוניים הוא חלבון מכיוון שהם עוזרים לנצל את האנרגיה, להפחית את פסגות הגלוקוז ולהגדיל את מסת השריר. לפיכך, אכילת חלבון חיונית לרווחתנו.

יתרה מכך, אחד החלבונים הנפוצים ביותר הוא עוף; עם זאת, אנו יודעים שלא כולם נהנים מזה. כמו כן, לאחר שצרכת אותו פעמיים או שלוש בשבוע, אתה עלול בסופו של דבר להתעייף מעט מהטעם.

אתה יכול להכין אותו בדרכים שונות כדי לשנות את הטעם שלו. עם זאת, מכיוון שאנו יודעים שלפעמים זה לא מספיק, הכנו כמה מתכונים קלים ומקוריים עשירים בחלבון ללא עוף.

1. מתכונים עשירים בחלבון: חומוס ברוטב יוגורט טבעי

המתכון הראשון הזה כולל שני מרכיבים ששניהם עשירים בחלבון. חומוס הוא אחד המאכלים הטובים ביותר להחליף בשר בתזונה צמחונית. הפעם נשלב אותם עם יוגורט טבעי שנותן לו קרמיות ומרקם מדהים.

רכיבים

• כוס חומוס מבושל (220 גרם)
• 1 פלפל אדום ברצועות
• 1 כפית זרעי כמון (5 גרם)
• 2 כפות כוסברה קצוצה (30 גרם)
• 1 כף שמן זית (16 גרם)
• מלח ופלפל לפי הטעם)
• 1 שום קצוץ בינוני

החומרים לרוטב

• 0.5 כוס יוגורט רגיל (100 גרם)
• 1 כף כוסברה קצוצה (15 גרם)
• 1 כף רוטב סויה (15 מ"ל)
• מלח ופלפל לפי הטעם)

הכנה

• ראשית, מחממים את שמן הזית במחבת.
• לאחר מכן, מוסיפים את המלח וזרעי הכמון ומקפיצים.
• לאחר מכן, מוסיפים את הפלפל דקה לאחר הוספת הכמון.
• לאחר מכן, מוסיפים את החומוס ומערבבים עד שהכל מתערבב היטב ומכבים.
• לרוטב, לוקחים קערה קטנה ומאחדים את ארבעת המרכיבים.
• לבסוף מגישים חומוס ומעליו את רוטב היוגורט.

אתה יכול ללוות את המתכון הזה עם טוסט או צ'יפס. רק תיזהר לא לאכול יותר מדי, אתה יכול להוסיף יותר מדי קלוריות. כמו כן, אפשרות נוספת ללוות את המתכון הזה היא מנת ירקות טובה.

2. סלט טונה טרי עם ירקות

מתכון זה אידיאלי ליהנות מחתיכה טובה של טונה טרייה. בדרך כלל, אתה עשוי לצרוך טונה משומרת, אבל הפעם אנו מציעים אפשרות טבעית יותר. מלבד היותו דג זול, יש לו טעם ייחודי שייתן מגע חדש לירקות היומיומיים שלך. כמו כן, זהו אחד המתכונים העשירים בחלבון הקלים ביותר להכנה.

רכיבים

• 1 מדליון טונה טרייה
• 5 חתיכות ברוקולי
• 5 חתיכות כרובית
• 0.25 חציל בינוני
• 1 גזר חתוך לרצועות
• 1 זוקיני חתוך לרצועות
• 0,25 בצל סגול ו-1 שום קטן כתוש

• 3 כפות שמן זית (48 גרם)
• 1 כף רוטב סויה (15 מ"ל)
• מלח ופלפל לפי הטעם)

הכנה

• ראשית, מבשלים במחבת את מדליון הטונה בכפית שמן זית ומניחים בצד.
• לאחר מכן, במחבת אחרת, מחממים את שתי כפיות השמן שנותרו ומקפיצים את הירקות עד שהם מתבשלים.
• לאחר מכן, קוצצים את מדליון הטונה לחתיכות קטנות ומוסיפים למחבת עם ירקות.
• מתבלים במלח, פלפל ורוטב סויה.
• לבסוף, נותנים לירקות לסיים את הבישול ומגישים.

הסלט המוקפץ הזה הוא אחד המתכונים העשירים בחלבון המושלם לארוחת בוקר או לנשנוש קל. אנו ממליצים להיזהר בהוספת מלח מכיוון שלטונה יש מאפיין של הגברת טעמה. בנוסף, הוספת יותר מדי מלח עלולה לגרום לך לעבור על רמות הנתרן של תזונה בריאה.

3. כדורי תפוחי אדמה עם אבקת שרימפס

כדורי תפוחי אדמה אלו הם עוד אחד מהמתכונים הקלים והמקוריים ללא חלבון ללא עוף שהכנו ואתם וילדיכם בוודאי תאהבו. את אבקת השרימפס ניתן לרכוש בכל סופר גדול.

עם זאת, אם אתה יותר פעיל, אתה יכול להשתמש בכמה שרימפס או סרטנים מיובשים שיש לך בבית ולטחון אותם כדי ליצור אבקה.

רכיבים

• 2 כפות אבקת שרימפס יבשה (30 גרם)
• 4 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים קודם לכן עם מלח
• 0.25 בצל בינוני בקוביות
• ריסוס שמן
• 1 ענף כוסברה קצוצה דק

• מלח ופלפל לפי הטעם)

הכנה

• ראשית, מועכים את תפוחי האדמה המבושלים עד לקבלת מרקם חלק.
• לאחר מכן, מוסיפים את הבצל, הכוסברה, המלח והפלפל ומערבבים היטב את כל החומרים.
• לאחר מכן, קחו בעזרת כפית מנות קטנות של תפוח אדמה והכינו כדורים בקוטר של כ-5 ס"מ.
• לאחר מכן, על מחבת, מפזרים מעט שמן וכשהוא חם מוסיפים את הכדורים.
• לבסוף, תנו להם להתבשל מכל הצדדים עד להזהבה.

אפשר להגיש את כדורי תפוחי האדמה האלה עם סלט. הם מהירים להכנה, עובדים בצורה מושלמת לימים עמוסים ולקיצים כשרוצים משהו מרענן. כמו כן, אתה יכול לאכול אותם חמים או קרים, כך שהם גם אידיאליים לאכילה בעבודה אם אתה חושב על אפשרויות בריאות.

לבסוף, אתה יכול ללוות את הכדורים האלה עם רטבים, אבל זכור לבחור באלה שיש להם יוגורט טבעי כבסיס ולהימנע מרטבים מסחריים.