חמש דיאטות השוות לתזונה הים תיכונית
האם אתה מחפש אפשרויות דיאטה נוספות? קרא את המאמר הזה אם תרצה ללמוד על חמש דיאטות שבריאות בדיוק כמו התזונה הים תיכונית המסורתית.
חמש דיאטות שיכולות להתחרות בתזונה הים תיכונית
גלה עוד על חמש הדיאטות הללו וכל היתרונות הבריאותיים שלהן. הם כוללים את:
- תזונה נורדית
- דיאטת פליאו
- דיאטה יפנית
- דיאטה צמחונית
- המנה של הרווארד
התזונה הנורדית
לאחרונה, ארגון הבריאות העולמי (WHO) שיבח את היתרונות של התזונה הנורדית על הרגלי האכילה הבריאים שהיא מקדמת. ההשפעות החיוביות שלו מתמקדות בהפחתת הסיכון למחלות לא מדבקות, כגון סרטן, סוכרת ובעיות לב וכלי דם שונות.
דיאטה זו מבוססת על מזונות המגיעים ממדינות הממוקמות בצפון אירופה: איסלנד, שוודיה, פינלנד, נורבגיה ודנמרק. החל משנת 2004, קבוצה של שפים ממדינות נורדיות אלו התכנסה כדי לפתח את מה שנקרא "התזונה הנורדית החדשה". מטרת דיאטה זו היא לקדם צריכת מרכיבים מקומיים, פראיים וטריים כדי לשפר ולשפר בריאות, גסטרונומיה, קיימות וזהות נורדית.
אז מה הם המאכלים האלה? היסודות כוללים:
- ירקות בעלי עלים ירוקים
- פירות ופירות יער
- דגנים מלאים (שיפון, שעורה ושיבולת שועל) וקטניות
- דגים שומניים (הרינג, מקרל או סלמון) מספר פעמים בשבוע
- מוצרי חלב דל שומן
- שמן לפתית
אולי תאהבו: דיאטה ים תיכונית: דרך קלה לרדת במשקל
דיאטת פליאו
זה נהיה יותר ויותר נפוץ לשמוע על דיאטת פליאו. למרות שדיאטה זו הופכת פופולרית יותר לאט לאט בחברה המערבית, זוהי למעשה התזונה המסורתית של כמה קבוצות שחיות ביערות הגשם של אמזון, בסוואנה האפריקאית או באיים מסוימים באוקיינוס השקט.
דיאטת פליאו, או דיאטה פליאוליתית, מציעה דרך אכילה שלוקחת בחשבון את הגנטיקה והאבולוציה שלנו כמין. דיאטה זו כוללת אכילה באופן דומה לאופן שבו עשו אבותינו הציידים. כתוצאה מכך, דיאטה זו כוללת:
- ירקות
- זרעים ואגוזים
- דגים ופירות ים
- בשר וקרביים
- ביצים
- פרי
בתורו, דיאטה זו גוזרת לחלוטין מוצרי חלב, גלוטן ודגנים. מחקרים רפואיים מצביעים על כך שדיאטה זו יעילה אם אתה רוצה להשיג את התוצאות הבאות:
- הפחתת סיכונים לבריאות הלב.
- הפחתת דלקת.
- ירידה במשקל.
הדיאטה היפנית
האיים של אוקינאווה נמצאים בדרום יפן. הם בולטים על מפת העולם, לא רק בגלל היופי של הנופים אלא גם בגלל אורך החיים והבריאות המעולה של האוכלוסייה היפנית. בין שלל הסיבות לאריכות ימים זו, התזונה היפנית בולטת ללא ספק. בנוסף, מדענים רבים חקרו דיאטה זו.
עם זאת, מחקרים אלו חסרים בכל הנוגע להערכת ההשפעות שיכולות להיות לתזונה היפנית על אנשים שאינם יפנים. זה אולי ההבדל הגדול ביותר בין התזונה היפנית לים התיכון או לתזונה הנורדית.
התזונה היומית של היפנים כוללת שפע מהמזונות הבאים:
- ירקות בעלי עלים ירוקים
- דגים וצפליפודים, כגון דיונונים או תמנון, מספר ימים בשבוע
- סויה ונגזרותיה, כמו טופו
- דגנים מלאים ובטטה
- אצות קומבו
מאפיין חשוב נוסף של התזונה היפנית הוא שהם אוכלים במנות קטנות מספר פעמים ביום ועם מגוון רחב של מרכיבים הקיימים בכל ארוחה.
התזונה הצמחונית
האיגוד הבינלאומי לצמחונות מגדיר את התזונה הצמחונית כ"תזונה המבוססת על מזונות ממקור צמחי, עם או בלי מוצרי חלב, ביצים ו/או דבש".
המשמעות היא שהתזונה של טבעונים, צמחוני אובו, צמחוני אובו-חלבי וכו' יכולה להשתנות מעט. עם זאת, הבסיס לכל הדיאטות הללו זהה: מזונות מהצומח. כתוצאה מכך, התזונה הצמחונית מאפשרת תרומה ניכרת של מזונות עשירים בויטמינים, מינרלים, סיבים ודלים בכולסטרול ושומנים רוויים.
בין היתרונות הרבים של דיאטה זו הם:
- סיכון מופחת לסבול מיתר לחץ דם
- סיכון מופחת לסבול מהיפרכולסטרולמיה
- פחות סיכון לסבול מבעיות לב
צלחת האכילה הבריאה של הרווארד
צלחת אכילה בריאה היא כלי שנוצר על ידי מומחי תזונה מבית הספר לבריאות הציבור של הרווארד. כלי זה נועד להיות מדריך שיעזור לאוכלוסיה האירופית לעשות בחירות טובות יותר לגבי התזונה שלה. בנוסף, זהו כלי מאוד ויזואלי שממליץ למלא חצי צלחת בפירות וירקות, רבע עם מקור חלבון ורבע נוסף במקורות של פחמימות.
כמו כן, צלחת הרווארד מתמקדת באיכות המזונות ולא רק בכמות. לדוגמה, דיאטה זו ממליצה גם על אכילת דגנים מלאים במקום קמח מזוקק ולשתות מים במקום משקאות קלים או משקאות אנרגיה. יתרה מכך, הרווארד מזהיר שלא לעקוב אחר דיאטות דלות שומן, אלא מציע לבחור שמנים צמחיים בריאים ואגוזים.
האם חמש הדיאטות הללו יכולות להשוות לתזונה הים תיכונית?
כל הדיאטות המפורטות כאן הוכחו כדרכים בריאותיות לאכילה. כפי שאתה יכול לראות, לכולם יש תכונות חשובות משותפות לתזונה הים תיכונית המסורתית:
- כל חמש הדיאטות הללו מבוססות על אכילת מוצרים טריים ומקומיים, עשירים בסיבים, ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים.
- דיאטות אלו מספקות גם מקורות מצוינים לחלבון ושומנים בריאים.
- בשום מקרה דיאטות אלו אינן מציעות לצרוך מזונות מעובדים או כאלה העשירים בסוכר וקמחים מזוקקים. יתרה מכך, אף אחת מהדיאטות הללו לא כוללת אכילת כמויות גדולות של בשר אדום או שומנים רוויים.
לסיום, הדיאטה הים תיכונית המסורתית היא הדרך הטובה ביותר לאכול אם אתם גרים באזור הים התיכון שכן מוצרי המזון הם מקומיים. עם זאת, דיאטות דומות תקפות לחלוטין גם אם אתה גר באזור אחר. עם זאת, אתה צריך לוודא שהתזונה שלך מתוכננת היטב ומתאימה לצרכים ולמיקום האישי שלך.
לבסוף, הקפידו לכלול בתזונה שלכם הרבה מזונות טריים כמו שמן זית, סרדינים, אגוזים או חומוס. אל תשכח שכדי שכל דיאטה תעבוד, אתה חייב תמיד לעמוד בקצב של הרגלי חיים בריאים אחרים כמו פעילות גופנית.
