מהם הסיכונים של תוספים מלאכותיים?
רוב המזונות התעשייתיים מכילים תוספים מלאכותיים הפוגעים בבריאותנו. סוגים אלה של ממתיקים וחומרים משמרים מביאים לעתים קרובות לתופעות לוואי רעות ארוכות טווח.
למעשה, בעוד שהם בטוחים לאורך זמן קצר, הם משפיעים על סמנים הקשורים לבריאות מטבולית כאשר הם צורכים אותם באופן קבוע. הם משנים את ערכי העמידות לאינסולין, למשל. למעשה, צריכה קבועה של כמה ממתיקים מלאכותיים מגבירה מאוד עמידות זו ומגבירה את הסיכון לסוכרת.
תוספים מלאכותיים: סיכון שקשה לכמת
הבעיה העיקרית בהערכת הסיכון של תוספי מזון היא היעדר מחקרים לגבי בטיחותם לטווח ארוך. ובכל זאת, הרבה מחקרים קושרים את צריכת הכימיקלים הללו לסיכון מוגבר לפתח מחלות מסוימות.
לדוגמה, מחקר שפורסם בכתב העת Autoimmunity reviews מנתח את ההשלכות של מוצרים אלה על החדירות של מחסום המעי. השינויים קשורים לסיכון מוגבר לפתח מחלות אוטואימוניות בטווח בינוני עד ארוך.
למידע נוסף על תוספי מזון: אלרגיות, תסמינים וטיפולים
קשר אפשרי עם סוכרת
צריכת מזונות עשירים בתוספים מלאכותיים קשורה לעתים קרובות לשינויים בסמנים של מצב מטבולי. לדוגמה, צריכת אספרטיים מובילה ככל הנראה לעלייה בתנגודת לאינסולין. לפיכך, יש סיכון גבוה יותר להשמנה בטווח הבינוני. לפחות לפי מחקר שפורסם ב-2016.
כפי שאתה יכול לראות, ממתיקים מלאכותיים אינם תחליף יעיל לסוכרים מסורתיים. אתה חייב לצרוך אותם במתינות ובכמויות ממש קטנות.
תוספים מלאכותיים וסיכון לסרטן
רוב התוספים המלאכותיים מזיקים לבריאות שלך. במיוחד אלה המשמשים בתעשיית הבשר שכן הם מהווים סיכון גבוה יותר להתפתחות של מחלות מסוג גידול.
למעשה, מחקרים כמו אחד שפורסם ב- The lancet, קושרים צריכה קבועה של בשר אדום מעובד עם סיכון גבוה יותר לפתח סרטן המעי הגס. הסיבה לכך היא שסוגי בשר אלו בדרך כלל מתובלים ומתבדלים עם תוספים מלאכותיים באופן קבוע.
כמו כן, צריכת בשר לבן או אדום ככזה עדיין אינה קשורה לסיכון מוגבר למחלות. כפי שאתה יכול לראות, נראה שתוספים מלאכותיים הם הבעיה האמיתית כאן.
למד על סוגי תוספי המזון
תעדוף מזון טרי
הבסיס של כל תזונה בריאה טמון בצורך לתעדף צריכת מזונות טריים על פני מעובדים. הסיבה לכך היא שזו הדרך הטובה ביותר להבטיח אספקה נאותה של חומרים מזינים כמו נוגדי חמצון. אלה יכולים לסייע במניעת מחלות.
מוצרים תעשייתיים מכילים לרוב תוספים ושמנים מזוקקים ואינם בריאים כלל. אולי אתה לא מודע לזה אבל יש להם תכולה גבוהה של שומנים מסוג טרנס. כתוצאה מכך, פוטנציאל דלקתי גבוה יותר שיש לו קשר רב עם מחלות מטבוליות ומורכבות שונות.
דלג על התוספים המלאכותיים לתזונה טובה יותר
עליך להגביל את צריכת המזון המעובד בעת אימוץ תזונה בריאה. למרבה הצער, איננו יודעים עדיין את ההשלכות האמיתיות של צריכת תוספים בגוף. לפיכך, ההמלצה הטובה ביותר היא להרחיק אותם מהתזונה.
ניתן להוכיח את הקשר בין בשר אדום לסיכון המוגבר לסרטן המעי הגס. מסיבה זו, עליך למזער את צריכתו.
האיכות של ממתיקים מלאכותיים היא די מעורפלת שכן חומרים אלו יכולים לשנות את החדירות של מחסום המעי. זה עשוי להגביר את ההסתברות לפתח מחלה אוטואימונית.
בנוסף, צריכת ממתיקים אלו מביאה לעלייה בתנגודת לאינסולין. פרמטר זה מצביע על נטייה גדולה יותר לסוכרת והשמנה. בהתחשב בעובדה ששתי המחלות נפוצות כיום, עדיף להיות מתונים בצריכת מזונות ממותקים בכימיקלים אלו.
לבסוף, זכור שתזונה בריאה נותנת עדיפות למזונות טריים. בנוסף, עליך להשלים אותו בפעילות גופנית סדירה.
