למד על 3 מזונות שעוזרים לווסת את רמת הסוכר בדם במאמר זה.
הרגלי אכילה טובים ואורח חיים בריא באופן כללי חיוניים כדי להימנע מעודף סוכר בדם.
עליות ברמת הסוכר בדם ולחץ לבלב הם אחד הגורמים לתנגודת לאינסולין ולהתפתחות סוכרת. זה בתורו מוביל לסיכון מוגבר למחלות מורכבות אחרות כגון תסמונת מטבולית או סוגים מסוימים של סרטן. למד על 3 מזונות שעוזרים לווסת את רמת הסוכר בדם במאמר זה.
לכן, חשוב להקפיד על התזונה שלך כדי למנוע רמות גבוהות של גלוקוז בדם. ישנם מספר מזונות שאנו יכולים לאכול כדילהבטיח את בריאות הלבלב ואחרים שאנו יכולים לצרוך כדי להגביל את ספיגת הסוכר במעי ושיאי הגלוקוז.
מהם המאכלים שיש להימנע מהם?
מכיוון שתזונה היא אחד הגורמים המשפיעים ביותר על השינויים ברמות הסוכר בדם, עלינו לנסות להעלים, או לפחות לצמצם, את הצריכה של מזונות מסוימים.
לרוב המזונות הללו אין ערך תזונתי והם עשירים בחומרים מלאכותיים המזיקים לבריאותנו. אז מה הם המאכלים האלה? ג'אנק פוד, במונחים כלליים; כלומר, כל מיני מאכלים מטוגנים, מאפים, קמחים מעודנים, ממתקים, ביסקוויטים (אפילו קרקרים) ומשקאות מוגזים.
מומלץ לכל חולי הסוכרתלהימנע מפחמימות פשוטות, ובמקום זאת, לצרוך פחמימות מורכבות, אשר מתעכלות ונטמעות לאט יותר, מספקות אנרגיה ואינן גורמות לקוצים בגלוקוז. בקבוצה זו יש לנו דגנים מלאים, למשל.
המגמות העדכניות ביותר כוללות פרוטוקולי צום לסירוגין כדי למנוע סוכרת או אפילו לשלוט בה. הן כשיטת מניעה והן בטיפול בסוכרת מסוג 2, צום לסירוגין משפר את הרגישות לאינסולין ושולט על עקומת הגלוקוז בדם.
ישנם אפילו שילובים של צום עם דיאטות קטוגניות או דלות פחמימות שטובות לבריאות הלבלב. עם זאת, פרוטוקולים מסוג זה חייבים להיות בפיקוח של איש מקצוע, במיוחד כאשר הם מבוצעים באנשים שכבר פיתחו את המחלה.
כמה טיפים שכדאי לדעת
לאחר אכילת משהו מתוק, נוכל גם לאכול מזון מורכב מפחמימות עשיר בסיבים כדי לעזור לנטרל את פסגות הגלוקוז. זה עשוי להיות תפוח, סלט, שמנת צמחית, קצת אורז חום, בין שאר האפשרויות. צריכת סיבים היא לרוב אסטרטגיה יעילה לעיכוב ספיגת הגלוקוז. כך המעבר שלו לזרם הדם יהיה איטי יותר ויגרום פחות לחץ לבלב.
מזון גולמי, באופן כללי, מייצר פסגות גלוקוז נמוכות יותר מאשר מזון מבושל, מבושל מראש או מעובד. הסיבה לכך היא שהאינדקס הגליקמי של מזונות רגיש לשינוי בהתאם לשיטת הבישול או הכנת המזון עצמו. מזונות מעוכים מייצרים עליות גבוהות יותר ברמת הסוכר בדם מאשר מזונות מלאים. תמיד שלבו אותם והכנסו להרגל לכלול ירקות חיים בכל ארוחה.
מזונות מעוכים מייצרים עליות גבוהות יותר ברמת הסוכר בדם מאשר מזונות מלאים.
הדגן הטעים הזה, שאנשים רבים כבר אוכלים באופן קבוע בארוחת הבוקר, לא רק נותן לנו הרבה אנרגיה, אלא גם עוזר לווסת את רמת הסוכר בדם.
הוא מכיל כמות טובה של סיבים (בטא-גלוקנים) המפחיתים את הפרשת האינסולין, בפרקי זמןקצרים. בנוסף, הוא גם עשיר בחלבון, ויטמינים ומינרלים. עם זאת, רוב הדגנים מלאים מועילים לבקרת רמת הסוכר בדם. תמיד עדיף לצרוך סוג זה של מזון בניגוד למזונות מעובדים במיוחד העשירים בסוכרים פשוטים.
אפשר לאכול אותו מבושל עם מים או חלב שיבולת שועל, להוסיף אותו לקרמים ושייקים צמחיים ולהכין בעזרתו סוגים שונים של קינוחים בריאים.
הסיבים בפולסים יכולים לייצר תסיסה במעי, מה שמוביל להיווצרות חומצות שומן קצרות שרשרת. לחומר מסוג זה יש השפעה אנטי דלקתית ונוגדת חמצון עוצמתית.
יוגורטים
יוגורטים הם מזונות עשירים בפרוביוטיקה, מיקרואורגניזמים חיים המתיישבים את מערכת המעיים ומשפרים את תפקודיו. קיומה של מיקרוביוטה מועילה עוזר לווסת את הספיגה ורמות הגלוקוז בדם, ומונע את הופעתן של מחלות מורכבות כמו סוכרת.
בנוסף, בשנים האחרונות נקשרת פלורת המעיים לתהליכי דיכאון או חרדה. לפיכך שמירה על מיקרופלורה בריאה מועילה למניעת הפרעות הקשורות לבריאות הנפש ולמצבי הרוח.
זכור...
הקפדה על הרגלי אכילה נכונים יכולה לווסת את רמות הגלוקוז בדם ולמנוע את הופעתן של מחלות מורכבות וצורך בתרופות. כיום סוכרת היא מחלה אנדמית שמביאה איתה סיבוכים רבים הקשורים. מסיבה זו, אסטרטגיית מניעה טובה היא חיונית.
התייעץ עם הרופא או התזונאי שלך לגבי ההנחיות התזונתיות שעליכם לפעול על מנת ליהנות מאיכות חיים טובה. כמו כן, הימנע משינויים בתזונה שלך מבלי להתייעץ תחילה עם הרופא שלך, מכיוון שבמקום לקבל את היתרונות שאתה רוצה, אתה עלול להזיק לעצמך.
