רשימת מזון דיאטה קטוגנית מאושרת

אנשים שמתעניינים בתזונה הקטוגנית רוצים להכיר גם את רשימת המזונות הדיאטה הקטוגנית המאושרת. זוהי תוכנית ארוחות שהפכה פופולרית בשנים האחרונות בשל היתרונות הבריאותיים האפשריים שלה.

זה עוזר לאנשים לרדת במשקל ומשמש גם להפחתת התקפי אפילפסיה בחולים שאינם מגיבים לתרופות. למעשה, מומחים חוקרים אם זה יכול להיות טיפול לסוכרת.

דיאטה זו מבוססת על עיקרון פשוט: הגבלת פחמימות. מכיוון שהיא מבטלת קבוצת מזון שלמה, דיאטה זו אינה מתאימה לכולם. כמובן שמי שמסתגל אליו מסוגל לחוות שינויים חיוביים בהרכב הגוף תוך פרק זמן קצר.

רשימת מזון דיאטה קטוגנית מאושרת

כפי שציינו לעיל, הדיאטה הקטוגנית היא תוכנית אכילה שאינה מאפשרת צריכת פחמימות. מסיבה זו, אתה צריך להכיר את המזונות שאתה יכול לאכול באופן קבוע כדי לא לעשות טעויות. גלה אותם למטה.

מזונות ממקור בעלי חיים

כל המוצרים מהחי מאושרים בדיאטת הקטו, שהיא שם נוסף לתוכנית זו. בשר, דגים וביצים הם מזונות חלבוניים המרכיבים את הבסיס של הפירמידה התזונתית הקטוגנית.

הבטחת צריכת חלבון חיונית כדי למנוע קטבוליזם שרירי, המונע התפתחות של סרקופניה בטווח הבינוני והארוך. עדויות מדעיות מצביעות על כך שאנשים צריכים לצרוך יותר מ-0.8 גרם לק"ג משקל ליום, שהוא המינימום שנקבע על ידי ארגון הבריאות העולמי.

אתה צריך להיות זהיר עם האופן שבו אתה מכין אוכל. עדיף תמיד לבשל אותם על הגריל, בתנור או במים. כדאי להימנע מבלילה, מכיוון שהן מכניסות פחמימות.

באופן דומה, עדיף לא לטגן מזונות כדי למנוע היווצרות של מוצרי פסולת רעילים שעלולים להשפיע על הבריאות. דוגמה לכך תהיה פחמימנים ארומטיים פוליציקליים (PAH). על פי מחקר שפורסם בכתב העת Scientific reports, הם עשויים להגביר את הסיכון לסרטן.

לפיכך, המזונות שאתה יכול לאכול הם:

• בשר לבן
• בשר אדום
• דג לבן
• דג שמנוני
• פירות ים
• ביצים
• מוצרי חלב

ירקות

רוב הירקות דלים בפחמימות. מסיבה זו, הם יכולים להיכלל בתזונה קטוגנית. עם זאת, זכור לא להגזים עם פקעות.

אנחנו צריכים להדגיש שכשמדברים על ירקות אנחנו מתכוונים גם לירוקים. עליך להימנע מפירות בכמויות גדולות, שכן תכולת הפרוקטוז שלהם עלולה לשבור את תהליך הקטוזיס. זהו הבסיס המטבולי של תוכנית הקטו. היא מורכבת מהפקת אנרגיית הגוף באמצעות מקורות שאינם הרגילים.

התומכים בסוג זה של דיאטה טוענים כי פרוקטוז מסוגל להגביר את הסיכון למחלות כבד, דבר שנראה כי מחקרים עדכניים מוכיחים. כמו כן, אתה צריך להגביל קטניות. הסיבה לכך היא שמזונות אלו מכילים גם סוכרים המסוגלים להפריע לחילוף החומרים של חומצות שומן.

הירקות שאתה יכול לכלול הם הבאים:

• ירקות ממשפחת המצליבים

• סלרי
• חסה
• שעועית
• בצל
• תרד
• קישוא
• פלפל
• אבוקדו

כאשר אתה מכין מוצרים אלה, אתה צריך להימנע מבלילה, בדיוק כמו עם בשרים. עדיף לבשל אותם על הגריל או לאדות אותם. אם מבשלים אותם עם מים, עדיף לא לזרוק את המרק עצמו כדי למנוע איבוד ויטמינים מסיסים במים.

מאכלים שומניים

לבסוף, עליך לכלול מזון שומני באופן קבוע בתזונה הקטוגנית. אלו מספקים חומצות אומגה 3 ו-6, הנחוצות לתפקוד תקין של הגוף.

לראשונים יש, בין היתר, הכוח לווסת דלקת מערכתית. לפיכך, ולפי מחקר שפורסם בכתב העת European Family Physician, צריכה קבועה של רכיבי תזונה אלו מסייעת להפחית את הסיכון הקרדיווסקולרי.

כשמדובר במזונות שומניים, אנו מתכוונים ביסודו ל:

• שמני ירקות
• פירות שמנים (אבוקדו)
• אגוזים

אתה תמיד צריך לצרוך מוצרים אלה גולמיים כדי למנוע חיסול או השפעה על ערכם התזונתי. הכפפת השומנים לטמפרטורות גבוהות מגבירה את הייצור של חומצות שומן טראנס. על פי הספרות המדעית, לחומרים אלו יש יכולות דלקתיות שעלולות להזיק לגוף.

רשימת משקאות דיאטה קטוגנית מאושרת

בכל הנוגע לתזונה הקטוגנית, חשוב לשים לב גם לרשימת המשקאות המאושרים. מים הם תמיד האפשרות הטובה ביותר. עדיף לצרוך אותו לבד. עם זאת, אתה יכול מדי פעם לבחור במים מוגזים.

מותר גם קפה וגם תה. עם זאת, חשוב לא להשתמש בסוכר או בממתיקים מלאכותיים כדי להימנע מגרימת לחץ לבלב. אפשר לדלל אותם עם קצת חלב.

התזונה הקטוגנית מאפשרת באופן ספורדי צריכת כמויות קטנות של אלכוהול. עם זאת, מומחים אינם תומכים בנוהג זה, שכן משקאות אלכוהוליים משפיעים לרעה על הבריאות בדרכים אחרות.

תפריט לדוגמה עם רשימת מזון דיאטה קטוגנית מאושרת

הנה תפריט לדוגמה עם מזונות מהתזונה הקטוגנית שיכול לתת לך כמה רעיונות להכנת מנות משלך.

ארוחת בוקר:

• כוס קפיר עם זרעים ואגוזים
• 2 ביצים מטוגנות עם 0.5 כוס פטל

ארוחת צהריים:

• עוף אפוי עם ברוקולי ופלפלים
• סלמון על האש עם אספרגוס ואבוקדו

חטיף:

• יוגורט עם זרעי פשתן וחתיכות אננס
• לחמניות הודו וגבינה

ארוחת ערב:

• מוסר ים אפוי עם סלט ירוק
• צלע חזיר צלויה עם אבוקדו וכרובית

הכנס מגוון מזונות לתזונה הקטוגנית

כפי שראית, ניתן לתכנן תזונה קטוגנית מגוונת בתוך קבוצות המזון המותרות. אם יש לך ספקות, פנה לרופא מומחה. הם יוכלו לתת לך אינדיקציות מדויקות ואינדיבידואליות.

זכרו שהתזונה הקטוגנית לא מתאימה לכולם. יש אנשים שלא מקפידים על מודל זה או סובלים מפתולוגיות הפוגעות בבריאותם הכללית. לפיכך, הם לא יכולים לעקוב אחר דיאטות מגבילות.