ויטמין B יכול לסייע בשימור התפקוד הקוגניטיבי
אתם בטח כבר יודעים שוויטמינים חיוניים לתפקוד קוגניטיבי ולבריאות בכלל. עם זאת, ויטמין B הוא המפתח לבריאות המוח ויכול להאט את תהליך ההזדקנות שלו. חומרים מזינים אלה הם זרזים לכל מיני תגובות פיזיולוגיות ואלה באיבר זה אינם יוצאי דופן.
על פי תוצאות מחקרים שונים, מחסור באיטמין b6, b9 ו-b12 עלול לגרום למחלות מוחיות, הן במהלך ההתפתחות והן בבגרות. זו הסיבה שהחומרים הללו נחוצים למדי לבריאות האיבר הזה, שבעצם שולט בגוף.
המשך לקרוא כדי לגלות עוד!
החשיבות של הומוציסטאין לשימור התפקוד הקוגניטיבי
אחד מתפקידיו של ויטמין זה הוא למנוע הצטברות של הומוציסטאין, חומר רעיל המיוצר על ידי חילוף החומרים. זה עלול להזיק למוח כשהגוף לא מסלק אותו כראוי.
הומוציסטאין הוא מוצר פסולת מטבולי המיוצר בגוף. בדרך כלל זה לא גורם להרס, מכיוון שישנן מערכות כדי לחסל אותו.
עם זאת, אי סילוק חומר זה עלול להוביל לחסימה של דפנות כלי הדם. צמצום זה של הצינורות מעכב את זרימת הדם בכל הגוף, כולל המוח. יתר על כן, הצטברות של הומוציסטאין עלולה להזיק לנוירונים.
ויטמינים B6, B9 ו-B12 יכולים לחסל שאריות אלו. למעשה, פעולתם כה חשובה עד שכל חוסרים מגבירים את הסיכון למחלות נוירודגנרטיביות כמו אלצהיימר ודמנציה, על פי מחקר שפורסם בכתב העת Advances in nutrition.
הידעתם ששוקולד טוב לתפקוד קוגניטיבי?
מניעת ליקויים לשימור התפקוד הקוגניטיבי
בשנים האחרונות, מחקר מדעי מצא שרמות ויטמיני B נמוכות יותר אצל אנשים עם מחלות ניווניות עצביות. ציינו שזה קשור גם לגילם.
כמו כן, קונצנזוס בינלאומי שפורסם לאחרונה מגיע למסקנה שרמות גבוהות של הומוציסטאין בדם (בין 5-30% יותר מהרגיל) מהוות סיכון לפגיעה קוגניטיבית ודמנציה בקרב אנשים מבוגרים.
זו הסיבה שאתה יכול פשוט לתקן מחסור בויטמין B: הוסף מגוון של מזון עשיר בויטמין B לתזונה הרגילה שלך.
ויטמין B קיים בסוגים רבים של מזון כגון בשר, דגים וירקות עלים ירוקים. לפיכך, לא קשה להשיג אותם ולתקן (או להימנע, לפי המקרה) כל ליקוי שיש לך.
מקורות טבעיים של ויטמינים b6, b9 ו-b12
להלן מדריך לכמה מסוגי המזון העשירים בויטמינים B6, B9 ו-B12. הכללתן בתזונה מגוונת ומאוזנת תעזור לשמור על המוח שלך צעיר ובריא.
ויטמין b6
בשר עופות כמו עוף, הודו, שליו, ברווז, פסיון, טונה, חומוס, דגנים ותפוחי אדמה כולם מכילים ויטמין B6.
מחסור קשור לסיכון לדיכאון, סחרחורת וחסינות נמוכה.
ויטמין b9
ויטמין b9 קיים בירקות עלים ירוקים ועשבי תיבול כגון ברוקולי, תרד, חסה, מנגולד, פטרוזיליה, גרגיר נחלים וכו' וכן אבוקדו, פפאיה, תפוזים, קטניות ואגוזים.
המחסור בו עלול לגרום לכאבי ראש, עצבנות, מצבי רוח, חולשה וחוסר ריכוז.
ויטמין B12
ויטמין B12 מצוי בשפע במיוחד בבשר, דגים, פירות ים, ביצים ומוצרי חלב, כך שטבעונים נוטים יותר למחסור מסוג זה.
עובדה מוכחת היא שמחסור בויטמין זה עלול לגרום לחוסר זיכרון, דיכאון ואובדן תפקודים קוגניטיביים באופן כללי. כמו כן, חוסר בחומר תזונתי זה גורם להופעת אנמיה.
כלול ויטמין B בתזונה שלך כדי לשמר את התפקוד הקוגניטיבי שלך
הדיאטה הים תיכונית היא אופטימלית כשמדובר בקבלת כמויות נאותות של ויטמין B. זו הסיבה שזו הבחירה הטובה ביותר לשמור על המוח שלך צעיר ובריא.
רמות ההומוציסטאין שלך מתנרמלות ברגע שאתה כולל כמויות נאותות של חומרים מזינים שונים אם יש לך תזונה מאוזנת היטב. עם זאת, התייעץ עם הרופא שלך אם עדיין יש לך רמות חריגות של מטבוליט זה למרות הדיאטה שלך, מכיוון שאתה עלול לסבול מהפרעה.
