6 טריקי בישול להפחתת צריכת הכולסטרול שלך
אכילת תזונה מאוזנת עם הרבה פירות וירקות היא אחד המפתחות למניעת רמות גבוהות של כולסטרול.
הצטברות כולסטרול בעורקים, המכונה במונחים רפואיים היפרכולסטרולמיה, היא מצב שכיח בעולם המודרני של ימינו וקשור למחלות לב וכלי דם כרוניות.
שומן זה, המופרש באופן טבעי בכבד, יוצר רובד קשה החוסם את העורקים. ואז על ידי קושי במחזור הדם, זה מפריע לתפקוד הלב שלך.
הדבר המדאיג ביותר הוא שאנשים רבים מתעלמים מהעובדה שזה נמצא במגוון רחב של מזונות שאנו אוכלים באופן קבוע, מה שמוביל לחוסר איזון ברמות השומן הזה בגוף.
כמו כן, מכיוון שאין לו תסמינים ברורים, חלק מהאנשים אינם מבינים שיש להם כולסטרול גבוה. כתוצאה מאי השליטה בו, הם מפתחים מצבים חמורים יותר.
מכאן החשיבות של ניסיון לשמור על רמות יציבות על ידי אימוץ הרגלי חיים בריאים ויישום כמה טריקי בישול שיעזרו להגביל את צריכת הכולסטרול שלך.
האם אתה מעוניין? לאחר מכן המשך לקרוא ובדוק את הרעיונות שלנו.
1. הימנעו מרטבים ורטבים
רטבים ורטבים מוכנים עוזרים לשפר את הטעם של בשרים, ירקות ומזונות רבים אחרים. אבל הבעיה היא שהם מלאים בשומן, כולסטרול ותוספים אחרים שלאורך זמן יכולים להשפיע על הבריאות שלך. למעשה, אכילתם באופן קבוע היא אחת הסיבות לכולסטרול גבוה ולבעיות מטבוליות.
המלצות
אם אתה רוצה לשפר את הטעם של האוכל שלך, בחר רטבים בריאים כמו:
- שמנת חמוצה
- זרעי חרדל
- יוגורט יווני
- רסק עגבניות אורגני
- עשבי תיבול ותבלינים
- חומץ תפוחים
- מיץ לימון
- יין אדום
קרא גם: 6 צמחי המרפא הטובים ביותר להורדת לחץ דם
2. בחרו במוצרי חלב דלי שומן
בעוד שמוצרי חלב מכילים חומרים מזינים המועילים לבריאותנו, חשוב לזכור שהם מהווים מקור משמעותי לכולסטרול מכיוון שהם ממקור מן החי,
חלב מלא, יוגורט, גבינה ומוצרים דומים אחרים מלאים בשומנים רוויים אשר נספגים בגוף ותורמים להופעת היפרכולסטרולמיה.
המלצות
- קנה גרסאות "דל שומן", "קל" או "ללא שומן" של מוצרי החלב האהובים עליך.
- בכל פעם שאתה יכול, החלף את מוצרי החלב בחלופות ממקור צמחי.
3. הגבל את השימוש במרגרינה
מרגרינה נמצאת בהרבה מתכונים. מה שאנשים רבים לא יודעים הוא שזהו מקור משמעותי לכולסטרול. למרות שזה טעים והוא מאוד תכליתי, האפשרות הטובה ביותר היא להפחית את הצריכה ולהחליף אותה בשומנים בריאים.
המלצות
אם אתה רגיל להשתמש במרגרינה במתכונים שלך, נסה להשתמש בשומנים בריאים כמו:
- שמן חמניות
- שמן זית
- שמן קנולה או לפתית
- שמן קוקוס
- שמן זרעי אבוקדו
4. סקור את שיטות הבישול שלך
אנשים רבים לא חושבים על השיטה שבה הם משתמשים לבישול מזון. למרות שזה אולי נראה לא משנה, זה בעצם קשור הרבה לכולסטרול גבוה. שומן זה, כמו גם טריגליצרידים, נוטים להצטבר בעורקים שלך כאשר משתמשים בשמנים ושומנים רוויים בבישול.
המלצות
- קודם כל, במקום לטגן, נסו לצלות, לצלות או לאדות מזון.
- כמו כן, נסו לבשל בטמפרטורות נמוכות כדי לשמר את האיכות התזונתית של המרכיבים.
בקר במאמר זה: 12 המזונות הטובים ביותר לפתיחת חסימת העורקים שלך
5. כלול שמן זית בתזונה שלך
הודות לריכוז הגבוה של חומרים מזינים חיוניים ושומנים בריאים, שמן זית הוא מרכיב חובה במטבח שלך. שמן זית כתית מעולה מכיל אומגה 3, ויטמין E ומינרלים חיוניים המגבירים את נוכחות הכולסטרול הטוב (HDL) בדם.
זה, נוסף לנוגדי החמצון שבו, מאט את ההשפעות של עקה חמצונית ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
המלצות
- אכלו כף שמן זית על בטן ריקה.
- השתמשו בשמן זית להכנת רטבים לסלט.
- הוסף שמן זית למרקים, לתבשילים, לשייקים ולמתכונים אחרים.
6. הגדל את צריכת הפירות והירקות
בשר אדום, בשר מעובד ומזונות מעובדים אחרים הם מקור משמעותי לכולסטרול רע (LDL). במקום לאכול מזונות אלה בכמויות גדולות, בחרו יותר פירות וירקות טריים. הם לא רק מספקים יותר אלא גם מנקים את העורקים ומסייעים להפחית כל הצטברות של כולסטרול.
המלצות
- הקפידו לאכול בין 3 ל-5 חתיכות פרי ביום.
- כסו חצי מהצלחת שלכם בירקות בארוחות העיקריות שלכם.
- השתדלו לאכול ירקות חיים במידת האפשר, כי כך תוכלו לנצל 100% מהתזונה שלהם.
לסיכום, הפחתת צריכת הכולסטרול אפשרית ולא מכבידה יתר על המידה. רק זכרו את ההמלצות הפשוטות הללו והתחילו לשלוט ברמות הכולסטרול שלכם. הלב שלך יודה לך.
