רוטב קקאו לטעם הסלטים שלך
סלטים יכולים להיות משעממים אם הם לא מתובלים. זו הסיבה שאנחנו הולכים להציע לכם ויניגרט, שונה לחלוטין ממה שאתם רגילים אליו: רוטב קקאו לטעם הסלטים שלכם! אין ספק שהרעיון הטעים והמקורי הזה יוסיף נופך של טעם לסלטים שלכם.
לך תפוס את העט והנייר שלך!
רוטב קקאו לטעם הסלטים שלך
ויניגרט משלב טעם חומצי עם מרקם שמן של שומן
ויניגרט מקושר לחומץ, ומכאן השם. עם זאת, רוב המתכונים אינם כוללים את המרכיב הזה. ויניגרט הוא רוטב עם יסוד חומצי, בין אם זה חומץ או מרכיב אחר כמו מיץ לימון.
בכל מקרה, ויניגרט משלב את היסוד החומצי הזה עם תרכובת שומנית, למשל, שמן זית. כמו כן, הוא לא משמש רק כרוטב לסלט, אלא יכול לשמש גם לבשר, פירות וכו'.
בכך תשיגו סלט מרהיב, מקורי ומעודן. זה נכון, המתכון הזה לרוטב קקאו יהפוך את המנה שלכם לייחודית. המתכון מאוד קל ומהיר להכנה, אתם תראו!
כך הסלט שלכם יהיה טעים, טרי ומלא בוויטמינים עם טעם מיוחד תוך זמן קצר.
קקאו
לקקאו טהור טעם מר שניתן לשלבו עם שאר המרכיבים בויניגרט.
קראו עוד: פודינג אוכמניות וקקאו: קינוח בריא
בניגוד למה שאולי חשבת בהתחלה, הוויניגרט הזה לא מתוק. כידוע, קקאו אינו מתוק אם אין בו תוספת סוכרים. זו הסיבה שלמתכון זה אנו זקוקים לקקאו טהור, ללא כל תוספות - באבקה או בשעועית.
הקקאו עשיר במינרלים ונוגדי חמצון. זה גם מעורר, כלומר זה ייתן לנו אנרגיה. עם זאת, אם יש לך בעיות מתח או נדודי שינה, אנו ממליצים לך להגביל את המרכיב הזה.
בין רכיבי התזונה שלו, הקקאו מכיל מגנזיום, סידן וויטמין C. עם זאת, הוא גם מקור לסיבים, התורמים לוויסות רמות הגלוקוז והשומן בדם, כלומר מסייע במעבר המעי.
נוסף על כך, הקקאו מכיל גם טריפטופן, חומצת אמינו המסייעת לייצור סרוטונין, נוירוטרנסמיטר הנושא אות עצבי המייצר אושר. זו הסיבה שהוא משפר חרדה, עצבנות, דיכאון וכו'.
אז אל תהססו להשתמש ברוטב הקקאו הזה כדי להפוך את הסלט שלכם למזין ומעניין יותר.
מתכון 1 להכנת ויניגרט קקאו
לאחר תיבול ברוטב לסלט, ניתן להוסיף פירות יבשים קצוצים להוספת טאץ' פריך.
רכיבים
- 1 כף קטנה אבקת קקאו
- 3 כפות חומץ תפוחים
- 2 כפות שמן זית
- עלי מנטה
- קורט מלח
- אגוזים קצוצים (לא חובה)
- ירקות לסלט. לדוגמא: חסה, עגבניות שרי וכו'.
הכנה
- מנקים היטב את הירקות לסלט ומסננים היטב. קוצצים לפי הטעם.
- מערבבים את הקקאו, החומץ, השמן, הנענע והמלח עד שהתערובת נטולת גושים.
- מתבלים את הסלט ברוטב הקקאו ומוסיפים מעל כמה אגוזים קצוצים.
מתכון 2 להכנת ויניגרט קקאו
רכיבים
- 3 כפות פתיתים בוטנים
- 3 כפות פולי קקאו שלמים
- 10 עלי נענע
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית צ'ילי אדום
- 1 פרוסה קטנה של גבינת פרמזן
- מלח ופלפל
- ירקות לסלט. לדוגמא: חסה, עגבניות שרי וכו'.
הכנה
- ממש כמו המתכון הראשון, התחילו בניקוי וניקוז הירקות. קוצצים לפי הטעם.
- טוחנים את פולי הקקאו והבוטנים.
- טוחנים את עלי הצ'ילי והנענע ומוסיפים לקקאו ולבוטנים. עשה זאת עד לקבלת משחה.
- מוסיפים שמן זית ומיץ לימון. מערבבים היטב.
- מכינים את הירקות ומערבבים אותם בקערה. מוסיפים את ויניגרט הקקאו.
- מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
כפי שניתן לראות, הכנת ויניגרט קקאו קלה ומהירה מאוד לביצוע. אתה פשוט צריך להכין רוטב עם כל המרכיבים ואז לתבל את הסלט שלך.
כך זה יכול להיות חלק מתזונה מאוזנת שבה הירקות ממלאים תפקיד חשוב. כמו כן, מה יותר נחמד מאשר ליהנות מהם על ידי הוספת טעם טעים ומקורי לוויניגרט הזה.
