למה חשוב לאכול פירות וירקות לפי ארגון הבריאות העולמי?
ארגון הבריאות העולמי (WHO) אומר לנו לעתים קרובות מה עלינו לאכול כדי להיות בריאים. במאמר זה תלמדו את כל מה שארגון הבריאות העולמי אומר על למה חשוב לאכול פירות וירקות.
וכפי שאתם כבר יודעים, אכילת כמות מתאימה של ירקות היא אחד מהרגלי האכילה הקשורים למצב טוב יותר של רווחה. זה יכול גם לעזור למנוע מחלות מסוימות!
המספרים מדברים בעד עצמם
על פי דיווחי ארגון הבריאות העולמי, ניתן להציל 1.7 מיליון חיים ברחבי העולם רק על ידי הגדלת כמות הפירות והירקות שאנו אוכלים. מסתבר שרק על ידי צריכת ממוצע של 14 גרם מאלה בתזונה היומית שלנו, נוכל למנוע בעיות בריאות כרוניות כמו סוכרת ומחלות לב.
ברוח דומה, ארגון הבריאות העולמי מחשב שדיאטות המתהדרות בכמות לא מספקת של פירות וירקות גורמות לכ-19% ממקרי סרטן מערכת העיכול, 30% ממחלות לב איסכמיות ו-11% ממקרי השבץ ברחבי העולם. כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת הבינלאומי לאפידמיולוגיה.
אולי יעניין אותך גם: 7 פירות וירקות שעשויים לעזור להפחית את הסיכון לסרטן
האם זה אופנתי לאכול פירות וירקות?
למרות שזה נכון שמספר האנשים שבוחרים בתזונה עשירה בפירות וירקות גדל לאחרונה, זה חורג ממגמה.
יותר אנשים בוחרים להקפיד על תזונה צמחונית או טבעונית, חלקם אולי בגלל שזה אופנתי ואחרים בגלל גורמים מגוונים, מסיבות דתיות ועד לכבוד לבעלי החיים. עם זאת, חשוב מאוד לדעת כיצד לעבור לאורח חיים זה.
אופנתי או לא, פירות וירקות נחוצים כדי לשמור על בריאות טובה ולמנוע מחלות. השילוב של מזונות אלו עם אחרים המהווים חלק מתזונה מאוזנת יבטיח אספקה טובה של כל אבות המזון החיוניים.
פירות וירקות יומיומיים
ארגון הבריאות העולמי (WHO) אומר לנו את הדברים הבאים:
- אכלו לפחות 14 גרם או חמש מנות פירות וירקות ביום
- כלול ירקות בכל ארוחה
- הכן חטיפים עם פירות טריים וירקות חיים
- עדיף לאכול פירות וירקות עונתיים
- אכלו מבחר מגוון
באופן דומה, ברמה הגלובלית, יש את הארגון של 5 ביום. הם מקדמים מידע שעוזר לאנשים לעמוד בהמלצות הללו, והם אפילו מתאימים אותו לכל מדינה!
מנה שווה ערך ל:
- ירקות וירוקים (4,90 עד 5,30 גרם חיים ונקיים). הם גם מדגישים שאתה צריך לאכול 2 מנות ביום.
- פירות (4,90 עד 5,30 גרם חיים ונקיים). עדיף לצרוך 3 מנות ביום.
אל תעזוב בלי לקרוא: 10 הפירות הטובים ביותר למלחמה באגירת מים
אין מגבלות בכל הנוגע לכמות המקסימלית שתוכלו לאכול, לסוג הפרי או הירק או לשיטת ההכנה בה אתם משתמשים. בין ההמלצות הם מציעים מגוון פירות וירקות, עם העדפה למוצרים עונתיים בשל טריותם ומחירם הטוב יותר.
אם יש פרי או ירק שאתה לא מסתדר איתו, אתה לא חייב לאכול אותו. אתה רק צריך לבחור את אלה שאתה כן אוהב לאכול ולחלק אותם לאורך היום.
לאכול פירות באופן קבוע
כפי שאתה יכול לראות, אכילת פירות וירקות חיונית כדי להבטיח מצב בריאותי טוב. מסיבה זו, עליך לנסות לכלול מזונות אלו בתזונה שלך מדי יום, כשהמטרה היא לדחות את ההזדקנות והתפתחותן של מחלות מורכבות.
אם אתה לא אוהב את הטעם, נסה לשלב אותם עם מזונות אחרים ולהכניס אותם לתזונה שלך בהדרגה. ישנם מתכונים רבים שמצליחים להסוות את המרקם והטעם של ירקות, שנעשו במיוחד עבור אנשים שלא רגילים לאכול אותם.
כהערה אחרונה, זכרו שתמיד תוכלו לבקר אצל תזונאי למקרה שתזדקקו להערכה של התזונה הנוכחית שלכם או ליצירת תפריט בריא יותר.
