כולסטרול בפירות ים: האם זה משפיע על פרופיל השומנים שלך?
כמו מוצרים אחרים מהחי, פירות ים מכילים כולסטרול. עם זאת, עובדה זו לא צריכה להדאיג אותך. עד לפני מספר שנים, הרופאים המליצו להגביל את צריכת חומר תזונתי זה בתזונה שלך, מכיוון שהם האמינו שתרומה זו יכולה לשנות את ערכי הסרום של ליפופרוטאין LDL. עם זאת, מחקרים הראו כעת שזה לא המקרה. למד כיצד פירות ים משפיעים על פרופיל השומנים שלך במאמר זה.
מסיבה זו, הנחיות התזונה הנוכחיות מתירנות הרבה יותר בכל הנוגע למזון שומני. למרות עידוד צריכת שומנים רב בלתי רוויים, שיש להם השפעות מועילות על פרופיל השומנים, הם אינם מגבילים באותה מידה עם שומנים רוויים או עם מזונות עשירים בכולסטרול.
כולסטרול ומחלות לב וכלי דם
נכון לעכשיו, חוקרים מפקפקים בהשפעת הכולסטרול הכולל על הסיכון הקרדיווסקולרי. למעשה, הסיכוי לפתח פלאקים אטרומטיים קשורים לחמצון של חלק קטן של כולסטרול LDL, כפי שנאמר במאמר שפורסם בכתב העת הנוכחית רפואית כימיה.
מסיבה זו, המלצות התזונה הנוכחיות מתמקדות בהימנעות מתהליך החמצון הזה. לשם כך, הם מתמקדים באכילת ירקות עשירים בפיטונוטריינטים בעלי פוטנציאל נוגד חמצון.
עם זאת, ויסות פרופיל השומנים שלך עשוי להיות מועיל בהפחתת הסמנים הקשורים לבריאות מטבולית. עם זאת, זה לא אומר לוותר על הכולסטרול התזונתי על הסף, אלא למתן את הצריכה של קבוצות מזון מסוימות.
אולי יעניין אותך גם: 5 מזונות שנלחמים ומעלימים שומן רווי
הימנע משומני טראנס כדי לווסת את הכולסטרול
אם אתה רוצה להעלות את כולסטרול HDL, בעל תכונות מגנות לב, חיוני לשלוט בצריכת שומני הטרנס בתזונה שלך. לפיכך, עליך להפחית את צריכת המזון המעובד, המטוגן והמוכה.
הכפפת שמנים צמחיים לטמפרטורות גבוהות מקדמת את היצירה של סוג זה של תרכובות דלקתיות, מזיקות לבריאות. למעשה, צריכה קבועה של שומני טראנס אינה קשורה רק להחמרה בפרופיל השומנים, אלא עם עלייה בסיכון לפתח מחלות מורכבות. כך נאמר במאמר שפורסם בכתב העת קרדיולוגיה.
מזונות המשפרים את פרופיל השומנים שלך
באותו אופן שמוצרים מסוימים יכולים להחמיר את בריאות הלב וכלי הדם ואת פרופיל השומנים בדם, ישנם מזונות אחרים המסוגלים לשפר את שני הפרמטרים.
דוגמה אחת היא חומצות שומן אומגה 3, האחראיות להפחתת דלקת מערכתית. דגים ואגוזים שומניים הם המזונות העיקריים שבהם תוכלו למצוא את רכיבי התזונה הללו. אנו ממליצים על צריכה קבועה כדי ליהנות מבריאות טובה.
בנוסף, כפי שהערנו בעבר, צריכה קבועה של מזונות עשירים בנוגדי חמצון היא חיונית. חומרים אלו אחראים למניעת חמצון של ליפופרוטאין LDL, אשר יכול להשפיע לטובה על בריאותכם. מעל לכל, פירות יער, כמו אוכמניות, עשירים בסוג זה של חומרים מזינים.
למידע נוסף: 5 סימנים לכך שיש לך מחסור בחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6
אל תדאג כל כך לגבי כולסטרול תזונתי
כולסטרול תזונתי אינו מדאיג כל כך כאשר אתה מחפש להפחית את הסיכון הקרדיווסקולרי שלך. זה גם לא רע אם המטרה היא לווסת את פרופיל השומנים שלך. מסיבה זו, גם ביצים וגם רכיכות הם מזונות שניתן לאכול במסגרת תזונה בריאה, למרות שהם מכילים כולסטרול.
אם שם אתה צפוי לפתח מצבים הקשורים לחומצת שתן, עליך להיות זהיר עם רכיכות.
בתנאים רגילים, תזונאים מסווגים את פירות הים כבריאים וכמקור לחלבון איכותי. תכונה זו הופכת אותם נחוצים עבור אנשים בישיבה וספורטאים.
תזונה בריאה לשיפור פרופיל השומנים
למרות שזה נכון שחשיבות הכולסטרול עדיין מוטלת בספק כאשר מבססים את הסיכון למחלות לב וכלי דם, חשוב לשפר את פרופיל השומנים שלך ככל האפשר. לשם כך, עליך להקפיד לאכול מזונות עשירים בנוגדי חמצון, כמו גם מזונות בעלי תכונות אנטי דלקתיות.
זה רעיון טוב להפחית או להגביל את צריכת המוצרים המעובדים. לגבי מזון טרי, זה צריך להיות הגיבור הבלתי מעורער של הדיאטה שלך. פירות ים, יחד עם מוצרים אחרים מממלכת החי, יכולים וצריכים להוות חלק מהתזונה הרגילה שלכם, מכיוון שהם מסווגים כבריאים. תכולת הכולסטרול שלהם לא תשפיע לרעה על הסיכון הקרדיווסקולרי שלך.
