3 מתכוני לחם דגנים מלאים

תסתכל על מתכוני לחם דגנים מלאים אלה: הם מאוד מגוונים, קלים להכנה ומהירים! אתה בטוח תמצא כל מיני דרכים ליהנות מלחם דגנים מלאים בתזונה שלך.

מתכוני לחם מדגנים מלאים מוכנים לשימוש יכול להיות שימושי מאוד. לחם הוא מזון כל כך בסיסי ונותן לגוף שלך את הפחמימות שהוא צריך כדי שתרגישי מאושרים.

עם זאת, כדי להכין אותם, תצטרך לדעת בדיוק כמה מכל מרכיב נחוץ כדי לאפות לחם מזין ומעורר תיאבון. כפי שאתה יודע, תזונאים מאוד ממליצים על לחם דגנים בשל הסיבים שבו.

זה טוב ליותר מסתם לרדת במשקל. למעשה, זהו אחד המזונות הטובים ביותר עבור כל מי שנמצא בדיאטה בריאה ומאוזנת. בתור התחלה, לחם דגנים מלא נעשה עם קמח לא מזוקק. לכן, יותר מהדגן - ויותר חומרים מזינים - נשמרים בתוצאה הסופית. מתכונים רבים מוסיפים גם זרעים, כמו צ'יה, שומשום, דלעת וכו'.

היתרונות של לחם דגנים מלאים

• הם מתמלאים.
• הם מונעים עצירות.
• מערכת הלב וכלי הדם שלך אוהבת אותם.
• הם מורידים את הכולסטרול הרע שלך (LDL).
• הם מסייעים במניעת סוכרת מסוג 2 בשל האינדקס הגליקמי הנמוך שלהם.

מתכוני לחם דגנים מלאים תוצרת בית

1. מיני כיכרות של לחם מלא

הכיכרות הקטנות האלה מושלמות לארוחת בוקר או לנשנוש. הם גם קלים להתאמה אישית.

רכיבים

• 15 גרם חמאה (1 כף)
• 10 גרם מלח (1 כפית)
• 225 מ"ל מים חמימים (1 כוס)
• 225 גרם קמח מלא (1 כוס)
• 115 גרם קמח לחם (0.5 כוס)

• 2.5 גרם סוכר (חצי כף)
• 20 גרם שמרים (חבילה אחת)

הוראות

• מערבבים את הקמחים עם המלח.
• מערבבים את השמרים עם המים החמים.
• מערבבים את מי השמרים עם הקמחים, מוסיפים את החמאה ולשים עד לגמישות.
• לאחר מכן יוצרים מהבצק כדור ונותנים לנוח עד שהוא מכפיל את נפחו.
• ללוש שוב ואז ליצור מיני כיכרות.
• תן לזה לשבת עוד כמה דקות, ואז צור פרוסות קטנות בעצירה של כל כיכר.
• לאפות.

2. מיני כיכרות לחם מלא עם ירקות

המתכון הזה הוא דרך מצוינת לגרום לילדים לאכול את הירקות שלהם. הורים, תנו לדמיון שלכם לעוף!

רכיבים

• 100 גרם מרגרינה (1 כוס)
• 0.5 ק"ג קמח מלא
• 125 מ"ל מים (0.5 כוס)
• 20 גרם מלח (1 כף)
• 25 גרם שמרים
• 20 גרם סוכר (1 כף)
• 300 מ"ל חלב רזה פושר (1.5 כוסות)
• 200 גרם מחית ירקות (1 כוס): גזר, בטטה, תרד וכו'.

הוראות

• מערבבים את המרגרינה, החלב, המלח והסוכר עד לקבלת מרקם חלק.
• ממיסים את השמרים במים ואז מוסיפים לתערובת.
• מוסיפים את הקמח בהדרגה.
• לאחר מכן, מוסיפים את מחית הירקות.
• ללוש 10 דקות ואז לתת לזה לשבת.
• ברגע שהוא מכפיל את נפחו, מקמחים את שטח העבודה ויוצרים את המיני כיכרות.
• על מחבת מקומחת מניחים את הכיכרות. השאר מספיק רווח ביניהם לאפייה אחידה.

• תן לזה לשבת עוד כמה דקות ואז אופה.

3. לחם דגנים מלאים מלוחים עם תבלינים

זה כל כך קל להוסיף את כל הטעמים שאתה אוהב למתכוני הלחם הדגנים האלה. כדי להכין את זה, תכינו שני בצקים שונים ולאחר מכן תשלבו אותם.

מרכיבים: בצק מס' 1

• 75 מ"ל מים (0.33 כוס)
• 5 גרם מלח
• 100 גרם קמח לחם
• 25 גרם שמרים

מרכיבים: בצק מס' 2

• 1 קורט כמון
• 5 גרם מלח
• 200 גרם קמח מלא (1 כוס)
• 200 גרם קמח לחם (1 כוס)
• 150 מ"ל מים פושרים

• 5 גרם סוכר
• 20 גרם שמן זית
• 2.5 גרם אורגנו
• 2.5 גרם פלפל שחור גרוס

הוראות

• מערבבים את כל החומרים לבצק מס' 1.
• תן לזה לשבת עד שהוא מכפיל את נפחו.
• בכלי אחר מערבבים את שאר החומרים.
• מערבבים ואז מוסיפים את המים, לאט לאט.
• מאחדים את שני הבצקים ולשים 15 דקות.
• הניחו לו לשבת על מגש חם עד שהוא מכפיל את נפחו שוב.
• לאפות.

עכשיו אתה יודע כמה לחם דגנים מלא יכול להיות מגוון - וכל הזנים בריאים מאוד. עקוב אחר התזמון שנדרש כדי לאפות אותם, ואז בקרוב תוכל ליהנות מלחם מלא טעים ולח.