9 סיבות מפתיעות מדוע כדאי לאכול יותר סלרי
למרות שאנשים מסוימים חושבים שהטעם של סלרי קצת מוזר, הכללת סלרי בתזונה שלך יכולה לעזור לשפר את הבריאות שלך ולמנוע סיבוכים רבים. אז תאכל יותר סלרי!
כולנו צריכים לאכול יותר סלרי. לירק הזה יש טעם מרענן וכל כך הרבה יתרונות תזונתיים שזה יהיה נהדר לכלול בתזונה היומית שלך.
החדשות הטובות הן שאפשר לאכול סלרי בכמה דרכים שונות. אפשר להכין אותו בסלטים, מרקים, מיצים, קרמים...זה טעים וממלא מאוד.
באופן מוזר, בימי קדם שימש ירק זה לעתים קרובות כמרכיב רפואי לטיפול במספר מחלות כגון בעיות בכבד, מחלות לב, מחלות עיכול ואחרות.
ברור שזה לא יכול לפתור את הכאבים שלך לבד, אבל זה יכול להיות נהדר לבריאות הכללית שלך. זה פשוט אחד המאכלים הטובים ביותר שאתה יכול לכלול בארוחות שלך.
להלן, אנו הולכים לתת לך 9 סיבות מדוע כדאי לך לאכול יותר סלרי. אם תעשה זאת, אתה עלול להתחיל להבחין בשיפורים בבריאות שלך!
1. סלרי דל מאוד בקלוריות ועשיר בחומרים מזינים
אם אתה רוצה לרדת במשקל, סלרי צריך להיות חלק מהתזונה שלך. זהו אחד מירקות הקלוריות הנמוכים ביותר שתוכל למצוא.
- הוא עשיר מאוד במים ומינרלים, כמו סידן, נתרן ומגנזיום.
- יש בו הרבה ויטמינים, כולל ויטמינים A, C, E, D, B6, B12 וויטמין K.
- אתה גם לא יכול לשכוח את השמנים האתריים, הסיבים ונוגדי החמצון שלו.
הודות לכל המרכיבים הללו, סלרי מהווה מגן לב נהדר ומשתן.
2. כדאי לאכול יותר סלרי כדי להפחית את הדלקת
ייתכן שאתה חווה כאבים במפרקים. דלקת פרקים, או פשוט מאמץ יתר של השרירים, מביאה לדלקת שעלולה לגרום לאי נוחות רבה.
סלרי הוא אחד מהמזונות האנטי דלקתיים הטובים ביותר שאתה יכול לאכול.
- הסיבה שסלרי עוזר להפחית דלקת ולהרפיית רקמות היא בגלל פוליאצטילן. אלמנט זה מסייע בסילוק רעלים ומטפל בתהליכים כמו דלקת מפרקים שגרונית, דלקת מפרקים ניוונית ואוסטיאופורוזיס, גאוט, אסטמה וברונכיטיס.
3. סלרי עוזר להרגיע אותך
בין כל אותם מינרלים חשובים החבויים בסלרי, תמצאו מגנזיום. מינרל זה, יחד עם השמנים האתריים שלו, עוזרים להרפיית מערכת העצבים ויסייעו לכם לישון רגוע יותר.
אז מה דעתך להכין מרק סלרי נחמד לארוחת ערב?
קרא עוד: 8 סימנים למחסור במגנזיום
4. אוכל אלקליין נהדר
לסלרי יש רכיבי תזונה בסיסיים המשתחררים בעת סחיטה. חשוב לזכור שהרבה מהמאפיינים הללו הולכים לאיבוד במהלך הבישול.
אז על מנת להפיק את המרב מהשפעות הבסיסיות של הסלרי, צור אותו נא או מיץ.
5. זה משפר את העיכול.
דרך טובה אחת להקל על הפיכת העיכול לחלק יותר ולמנוע עצירות היא להכין מיץ מסלרי וכרוב.
המינרלים שלהם, יחד עם חומצות ופיטונוטריינטים שונים, הם טוניקות עיכול נפלאות המסוגלות גם להקל על גזים במעיים.
6. זה טוב לראייה שלך
סיבה נוספת מדוע אתה צריך לאכול סלרי היא משום שהוא בולט כמזון נפלא לחזון שלך.
הסיבה לכך היא שעמוק בתוכו, תמצאו ויטמין קסום: ויטמין A. פשוט תאכלו גבעול אחד של סלרי ביום כדי לקבל 5% מהדרישה היומית שלכם לויטמין זה.
7. סלרי עוזר להפחית את הכולסטרול הרע
סלרי עוזר להפחית את הכולסטרול ה"רע", או LDL. הוא עושה זאת באמצעות רכיב מיוחד, פיטוכימיקל המכונה 3-N-butylphthalid.
ניתן לזהות אותו בקלות כי זה במקרה המרכיב שנותן לסלרי את הריח האופייני לו. אז תאכל את זה מתי שאתה יכול. זה שווה את זה!
8. מוריד לחץ דם
אם אובחנת עם יתר לחץ דם ואינך יודע איך לייצב אותו, היזהר בתזונה. סלרי הוא hypotensor יעיל, אשר שוב נובע מאותו יסוד המסייע בהורדת כולסטרול: 3-N-butylphthalid.
תזונאים ממליצים לאכול שני גבעולי סלרי ביום כדי להפיק ממנו תועלת.
9. סלרי הוא אנטי מסרטן טוב
כולנו יודעים שעד היום, אין שום דבר בסביבה שיכול למנוע התפתחות של סרטן. אבל אתה יכול להפחית את הסיכון שלך על ידי אכילת תזונה בריאה יותר.
סלרי מכיל שני סוגים של פלבנואידים מיוחדים מאוד: אפגנין ולוטאולין.
שני נוגדי החמצון הללו, לפי מאמר שפורסם במגזין Journal of Experimental and Clinical Cancer Research, עשויים להיות יעילים בכל הנוגע למלחמה בתאים סרטניים המשפיעים על הריאות.
לסיכום, אכילת יותר סלרי מועילה להפליא.
אבל זה לא אומר שאתה צריך לאכול דיאטה קפדנית המבוססת רק על כמה ירקות, פירות וסיבים כדי לרדת במשקל או להפחית כולסטרול.
המפתח הוא לאכול בצורה חכמה. אל תשכח את החלבונים, הפחמימות או השומנים הבריאים שלך כמו אלה הזמינים בשמן זית ואגוזים.
