6 מזונות אנטי דלקתיים מובילים
הידעתם שמחלות רבות גורמות לדלקת באיברים או בחלקים אחרים בגוף? אנו נביא לכם כמה מזונות אנטי דלקתיים שיעזרו לנטרל אותם.
פתולוגיות המסתיימות ב--itis הן בדרך כלל תהליכים דלקתיים - סינוסיטיס, דלקת פרקים, דלקת הלוע, אם להזכיר רק שלושה. בנוסף להקלתן באמצעות תרופות קונבנציונליות, אנו מסבירים כיצד להפחית דלקת על ידי בחירת מזונות בעלי תכונות אנטי דלקתיות.
כמה מזונות אנטי דלקתיים...
גלה את התכונות של כורכום, בצל, ברוקולי, פפאיה, כרוב או תה ירוק בפסקאות הבאות.
כורכום
תבלין זה, הידוע גם ביתרונותיו נוגדי החמצון, האנטי-סרטניים והנוגדים בדיכאון, הוא אחד מהמזונות האנטי-דלקתיים ביותר שתוכלו למצוא.
כורכומין הוא אנטי דלקתי, ולכן הוא מומלץ לאנשים הסובלים מכאבים, שיגרון, פיברומיאלגיה וכו'. הדבר הוכח במחקר שפורסם בכתב העת Drug design, development and therapy. למעשה, הכורכומין - הפיטונוטריינט העיקרי שלו - משמש לטיפול בדלקת פרקים.
אנחנו יכולים לקחת את זה בצורה של תמצית, כמוסות או טבליות, או על ידי הכללתו בתפריטים היומי שלנו.
כורכום נותן טעם וצבע צהוב למתכונים, ואנחנו יכולים לכלול אותו בהרבה סוגים שונים של מתכונים. בנוסף, ניתן להוסיף אותו גם לקינוחים כגון עוגות, מילקשייק, רפרפות וכדומה. המינון המומלץ יהיה ככף אחת ביום.
פפאיה
הפרי האקזוטי הזה, הידוע בסגולותיו הרפואיות, בעל תכולה גבוהה של ויטמין C ו-E והוא פרי אנטי דלקתי טוב, במיוחד במערכת העיכול.
זה קורה הודות לתכולתו בפפאין, אנזים המסייע בעיכול חלבונים. בדרך זו, הוא משפר את העיכול תוך הפחתת דלקת.
אנחנו יכולים לצרוך פפאיה גולמית או מוקצפת. אם נכין אותו מוקצף אנו ממליצים לכלול את הזרעים שלו, בעלי תכונות אנטי-טפיליות.
קרא עוד: שבעת היתרונות של צריכת זרעי פפאיה
בצלים
בבצל יש מינרלים כמו סידן, מגנזיום, כלור, נחושת, ברזל וזרחן, בין רבים אחרים. הוא מכיל גם ויטמינים A, B, C ו-E.
עם זאת, גולת הכותרת היא פלבנואיד נוגד חמצון שהוא מכיל, הנקרא קוורצטין, ופוליפנול נוגד חמצון המכונה אנתוציאנין. רכיבים אלו עוזרים להשיג רדיקלים חופשיים, אשר מגבירים את מצב החמצון של הגוף. הוכח כי צריכה קבועה של תרכובות אלו בעלות יכולת נוגדת חמצון עוזרת לשפר את מצב הבריאות ולמנוע הזדקנות מוקדמת.
לבצל יש גם תכונות מטהרות, מחטאות ומשתנות. מומלץ במיוחד לדלקות בדרכי הנשימה ודרכי השתן.
כרוב
כרוב מכיל גם קוורצטין, כך שהוא בולט כירק אנטי דלקתי. הוא מומלץ לדלקות מעיים, מכיוון שהוא בעל תכונות נוגדות חומצה ומכיל ויטמין C. בתורו, זה יכול לעזור להקל על שלשולים וכיבים.
אנשים רבים שונאים את הטעם של כרוב מבושל. לכן, אנו מציעים לך למזג אותו גולמי ולשלב אותו עם תפוח, גזר או סלק. זה מגביר את אספקת ויטמין A, חומר תזונתי שהוכח כחיוני למניעת בעיות ראייה.
אנחנו יכולים גם לחתוך אותו דק מאוד ולתת לו להתחכך במשך שעתיים, מתובל בשמן זית, חומץ תפוחים, מלח ים, קורט סוכר חום ואורגנו.
בנוסף, לכרוב יתרון גדול בכך שהוא פועל גם באופן מקומי. אם ברצוננו להקל על דלקת במפרקים, בגב או בבטן, בצע את השלבים הבאים:
- ראשית, מביאים מים לרתיחה.
- לאחר מכן, הניחו עלה כרוב ירוק גדול במים למשך כ-30 שניות.
- הוציאו אותו ומרחו אותו ישירות על האזור הכואב.
- לבסוף, השאר אותו לפעול למשך כמה דקות.
ברוקולי, אחד המאכלים האנטי דלקתיים הטובים ביותר
לבסוף, הברוקולי בולט גם בתכולת הקוורצטין שלו. זה לא רק אחד מהמזונות האנטי דלקתיים המובילים, אלא הוא גם אנטי קרצינוגני, בסיסי ונוגדי חמצון מאוד.
כדי ליהנות מיתרונותיו עלינו להימנע מבישול יתר, כדי שישמור על צבעו הירוק ומרקם המוצק. אנחנו יכולים לבשל אותו, למשל, מאודה.
עוד אפשרות בריאה מאוד היא לצרוך נבטי ברוקולי.
הנה מתכון נהדר עבור ברוקולי: קרם ברוקולי עם ביצים עלומות
תה ירוק
משקה מרפא זה בולט בתכולת נוגדי החמצון והפלבנואידים, המסייעים בהפחתת הדלקת.
מצד אחד, נשפר את ההשפעות האנטי דלקתיות שלו אם נשלב אותו עם אבקת ג'ינג'ר ונמתיק אותו בסטיביה. עם זאת , אנו ממליצים לקחת את זה מחוץ לארוחות, במיוחד אם אתה סובל מאנמיה, כי זה מעכב את הטמעת הברזל.
כמו כן, כדאי לבחור גם תה ירוק איכותי, אם אפשר, אורגני. אתה יכול לקחת את זה בצורת עירוי או אפילו טבליות.
לסיכום...
כפי שראית, ישנם מזונות רבים שאם נכללים בהקשר של תזונה בריאה, עוזרים לשלוט ברמות הדלקת. זה מונע את הופעתן של מחלות רבות, שכן דלקת עלולה לגרום לפתולוגיות כרוניות ומורכבות רבות.
