כולין: רכיב תזונתי חיוני עם יתרונות רבים
כולין הוא בין הויטמינים והמינרלים שאנו צריכים לבלוע מדי יום. זה נחשב לחלק מקבוצת ויטמין B. למרות שהוא אינו מוכר כמו מינרלים וויטמינים אחרים, חשוב לכלול אותו בתזונה שלך מכיוון שהוא מרכיב תזונתי חיוני.
המשיכו לקרוא כדי ללמוד עוד על ויטמין זה והיתרונות הרבים שלו!
מה זה כולין?
כאמור, ויטמין זה נחשב לחלק מקבוצת ויטמין B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ו-B12). גם המוח וגם מערכת העצבים זקוקים לזה כדי לעזור בזיכרון, לווסת מצב רוח ולשלוט בשרירים, בין היתר.
זה גם נחוץ כדי ליצור את הממברנה המקיפה את תאי הגוף. בעוד שהכבד יכול לייצר אותו בכמויות קטנות, אנו מקבלים אותו בעיקר מהמזון שאנו אוכלים.
היתרונות של כולין
בדומה לוויטמין D, ויטמין זה ממלא תפקיד מהותי בספיגת הסידן מכיוון שהוא מסייע לחומצות השומן אומגה 3 ולקבוצת ויטמין B לתפקוד תקין.
היתרונות השונים של כולין מפורטים להלן:
1. זה מקדם ביצועים אתלטיים.
כמו בכל פעילות, המוח צריך להיות מסוגל לתקשר היטב עם השרירים. אם אין לך מספיק כולין בזמן פעילות גופנית, זה יכול לעכב את המסר מהמוח לשרירים.
זה יכול לגרום לגוף להתעייף מהר יותר.
2. זה מסייע לבריאות הכבד.
כולין מסייע בהעברת שומנים אל מחוץ לכבד, ולכן מסייע במניעת מחלות כבד. זה גם עוזר לכבד לבצע את המשימות הבסיסיות שלו כמו סינון, ניקוי רעלים והמרת מזון לאנרגיה.
3. זה עשוי לסייע במניעת הזדקנות מוקדמת של המוח.
מחקר מדעי חדש מתמקד בהשפעה שיכולה להיות לכולין על הידרדרות קוגניטיבית ככל שאנשים מתבגרים. מדענים משערים שזה עשוי לסייע במניעת הזדקנות מוקדמת של המוח.
גלה: 9 חומרים מזינים ללב חזק ובריא
מזונות עשירים בכולין
מכיוון שזהו רכיב תזונתי חיוני, חשוב לדעת אילו מזונות מכילים ויטמין זה ולהוסיף חלק מהם לתזונה היומית שלך.
- חלמון
- כבד
- בשר בקר
- שמרי בירה
- שיבולת שועל ושיבולת שועל
- אגוזים
- קטניות/שעועית
כולין ואלצהיימר
מחקר חדש שפורסם על ידי אוניברסיטת מדינת אריזונה באירופה חוקר טיפול בטוח ופשוט לאחת המחלות ההרסניות ביותר: מחלת אלצהיימר.
החוקרים, יחד עם תמיכת המרכז לחקר המחלות הנוירודגנרטיביות (NDRC), חקרו את ההשפעות של כולין על התפקוד הקוגניטיבי. בסך הכל, הם גילו שזה מוכיח את עצמו במאבק באובדן הזיכרון של מחלות כמו אלצהיימר.
המחקר מתמקד בעכברים שגדלו עם תסמינים דומים למחלת אלצהיימר. התוצאות מראות שכאשר המכרסמים מקבלים כמויות גבוהות של כולין בתזונה, לצאצאיהם יש זיכרון מיוחד טוב יותר בהשוואה לעכברים שנולדו מאמהות שזכו לתזונה עם צריכת כולין תקינה.
בדרך זו, נראה כי ההשפעות המיטיבות של ויטמין זה הן חוצות-דוריות. נראה כי ההשפעות מועילות לא רק לאלה המקבלים אותו ברחם ובאמצעות הנקה, אלא גם לצאצאיהם הבאים.
קרא גם: מזונות לטיפול ביתר לחץ דםאנו ממליצים גם על: דיאטת MIND: אכילה כדי להוריד את הסיכון לאלצהיימר
כולין במהלך ההריון וההנקה
מכוני מזון ותזונה ומרכזי מחקר שונים אישרו כי כולין הוא תוסף טרום לידתי חיוני. במהלך ההריון, צריכת כולין על ידי האם משפיעה על התפתחות המוח והזיכרון של התינוק.
נשים בהריון או מניקות צריכות לוודא שהן אוכלות את הכמות היומית המוצעת של כולין. בדרך כלל אין צורך בתוספים נוספים אם אדם אוכל תזונה בריאה ומאוזנת היטב.
תופעות לוואי
צריכת יתר של כולין עלולה לגרום לריח גוף הדומה לדגים, הזעה מרובה או ריור, לחץ דם נמוך ונטייה לפציעות או מחלות כבד. כמה מחקרים הראו שצריכה מוגזמת של כולין יכולה גם להגביר את הסיכון למחלות לב.
זכור כי תופעות הלוואי הללו הן אם צורכים יותר מדי כולין. זכור כי כולין הוא חומר תזונתי חיוני לגופנו , אשר מועיל לגופנו רק כאשר נאכל בכמויות בריאות.
