מתכון לחזה עוף ופירות גסטריק
מתכון חזה העוף הבא עם רוטב פירות טעים ממש נהדר והוא מנה שגם מבוגרים וגם ילדים ייהנו ממנו. זה מאוד תכליתי ויכול להיראות צבעוני מאוד, תלוי בפירות שבהם תחליט להשתמש.
המנה המעולה אך הפשוטה הזו עשירה בחומרים מזינים וחלבונים, ודלה בשומן. לפי מאמר שפורסם ב- Food & nutrition research, חלבון הוא אחד הבשרים הלבנים הבריאים והפופולריים ביותר.
זהו מקור עשיר למינרלים כמו זרחן וסלניום. הוא מכיל גם הרבה רטינול, אלפא ובטא-קרוטן, ליקופן וויטמין A.
רוטב פירות משתלב נהדר עם עוף, לא רק נותן לו טעם עשיר להפליא אלא גם עוזר לרכך את הבשר. בנוסף, כפי שהודגש במחקר שפורסם על ידי Advances in nutrition, פירות מספקים חומרים מזינים רבים, כגון נוגדי חמצון.
עבור המתכון הזה, תזדקק למוצרים הבאים:
- אננס
- קיווי
- מנגו
- לימון
- פפאיה
עם זאת, ניתן להוסיף גם פירות אחרים, לפי טעמכם האישי. זכרו, המטרה של המתכון הזה היא לתת למיצים היצירתיים שלכם לזרום, להכין משהו חדש וליהנות מאוכל טוב ובריא.
חזה עוף עם רוטב פירות
סוג זה של רוטב נהדר להעניק למנה שלך נופך של צבע . כפי שאתם יכולים לדמיין, הסוד הוא לבשל עם מרכיבים טריים מאוד ולהקפיד לתזמן הכל בצורה מושלמת.
רוטב הפירות הוא מרכיב שיכול לגרום לאנשים להאמין שהם אוכלים ארוחה מורכבת באמת, כשלמעשה הם נהנים ממנה שממש קלה לבשל.
מתכון חזה עוף זה עובד נהדר עם קישוט (או אורז, תפוחי אדמה או סלט) או בטורטיות מקמח חיטה להכנת בוריטוס.
רכיבים
- 1 קורט מלח
- שמן זית
- 1 חזה עוף
- 2 כפות. של סוכר
- 1 ג. של אננס קצוץ
- 0.5 ג. של חומץ יין
- 2 כפות. של מיץ לימון
- 2 קיווי בינוני, קלופים וקצוצים
- 1 כף. של כוסברה טרייה קצוצה
- 1 פפאיה בינונית, קלופה, בליבה וקצוצה
- 0.5 ג'לפה ñ o, מגורע וקצוץ דק
- 0.5 כפות. של בצל אדום קצוץ דק
- 1 מנגו בגודל בינוני, קלוף, בליבה וחתוך לחתיכות
למד להכין את כנפי העוף האלה ברוטב ברביקיו
הוראות
- ראשית, קחו קרש חיתוך וסכין עדינה כדי לקלף ולחתוך את כל הפירות. שנית, אל תשכח להוציא את הזרעים ולהניח אותם בצד אחד.
- לאחר שסיימתם, הכניסו את כל הפירות למיכל (רצוי זכוכית) ואחסנו אותם במקרר למשך שעתיים עד שלוש שעות. שלב זה חיוני כדי לאפשר לטעם של הפירות להשתלב יחד.
- בזמן שאתם מחכים שהפירות יתקררו, תוכלו לבשל את חזה העוף. לאחר מכן, הניחו אותו על צלחת ותבלו אותו בג'לפניו, חצי כף בצל וקורט מלח.
- לכן, הרעיון הוא לעמת את הטעמים המתוקים של הפרי עם הצ'ילי החריף והטעם המלוח של המלח. לאחר שסיימתם לתבל את חזה העוף, הניחו מחבת על אש נמוכה.
- כעת העוף שלך מתובל היטב, אתה יכול להמשיך לבשל אותו (במחבת או מתחת לגריל) באמצעות כמות קטנה של שמן זית כדי למנוע ממנו להידבק למחבת. זה יעזור להפחית את צריכת השומן והקלוריות שלך למינימום.
- לאחר שהוא מבושל, הסר את חזה העוף שלך מהמחבת, הניח אותו על צלחת נפרדת וכסה אותו במכסה. לאחר מכן, במחבת נפרדת, מוסיפים את חומץ היין וכפית הסוכר, ומשאירים להתבשל על אש נמוכה. זכור שזה יהווה את הבסיס לרוטב הפירות שלך, המכונה " גסטריקה ".
- הוציאו את הפירות הקצוצים מהמקרר והכניסו אותם לסיר עם הרוטב שלכם. מערבבים היטב ואז יוצקים את הרוטב על חזה העוף.
- לבסוף, קשטו את המנה בקצת פטרוזיליה קצוצה והוסיפו שתי כפות מיץ לימון. זה ייתן לו תו חמוץ מאוד מתוחכם.
- אתה יכול גם להוסיף 0.5 כוס תפוח קלוי קצוץ כדי שיהיה מתוק יותר
זוהי דרך ממש בריאה ליהנות מהמרכיבים הנפלאים הללו, והתוצאה הסופית תהיה תענוג לכל המשפחה. אז, האם אתה מוכן לנסות את המנה הזו?
