איך מכינים רוטב אבוקדו שמנת?

אבוקדו הפך לאחד המאכלים הפופולריים ביותר ברחבי העולם. בשל תכונותיו התזונתיות, אנשים רבים לא חושבים פעמיים על הכללתו בתזונה הרגילה שלהם. רוצים ללמוד איך להכין רוטב אבוקדו שמנת לסלטים שלכם?

אם כן, יש לך מזל. אל תחמיצו את המתכון הזה!

רוטב אבוקדו קרמי לסלטים שלכם: מהיר ובריא

זהו מתכון דל קלוריות שתוכל להשתמש בו כדי להחליף את הרטבים האחרים בתזונה שלך. בניגוד לרטבים מסחריים, הוא אינו מכיל תוספים כימיים. במקום זאת, הוא מורכב מכמה מרכיבים בריאים.

כמו כן, לאבוקדו יש מאפיינים ייחודיים. לדוגמה, בעוד שרוב הפירות מורכבים בעיקר מפחמימות, אבוקדו עשיר בשומנים בריאים. כמו כן, הם מכילים חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים, מינרלים וחומרי תזונה חשובים אחרים.

מתכון לרוטב אבוקדו שמנת

להכנת רוטב אבוקדו קרמי זה, אנו ממליצים לקנות אבוקדו מאוד בשל. זה יבטיח שתקבלו את המרקם הרצוי. מצד שני, אנו ממליצים להשתמש בשמן זית כתית מעולה, שהוא בריא יותר. אם אין לך את זה בהישג יד, אתה יכול להשתמש בשמן חמניות.

רכיבים

• 1 אבוקדו בשל גדול
• כמון (7 גרם)
• 1 שן שום
• 1 לימון עם הקליפה שלו
• 3 כפות שמן זית כתית מעולה (45 מ"ל)
• 1 צרור כוסברה טרייה
• מים (60 מ"ל)
• 1 כפית מלח (5 גרם)

הכנה

• ראשית, קח את הלימון שלך והסר את הקליפה. הניחו אותו בצד כדי שתוכלו להשתמש בו מאוחר יותר כדי להוסיף ניחוח הדרים למתכון הזה.
• לאחר מכן, סחטו את הלימון וקבלו כמה שיותר מיץ.
• לאחר מכן חותכים את האבוקדו לשניים, מוציאים את הגלעון ומוציאים את כל העיסה בעזרת כפית.
• קולפים את שן השום וכותשים אותה. כמו כן, אם אתם משתמשים בכמון שלם, טוחנים אותו.
• לאחר מכן, הכניסו את כל החומרים לבלנדר.
• מערבבים כמה דקות עד לקבלת רוטב חלק.

• אם אין לכם בלנדר, השתמשו במכתש. שימו לב שבמקרה זה תצטרכו להתאמץ יותר כדי לקבל את המרקם הרצוי.

לאחר שתסיים, אתה יכול להוסיף אותו לסלטים שלך כרוטב. זה טעים!

מתכון לרוטב אבוקדו שמנת חריפה

אוהבים רטבים חריפים? ובכן, אז אתה באמת תאהב את הגרסה הזו של רוטב אבוקדו שמנת. לא רק שהוא יעניק לסלטים שלך מגע מיוחד, אלא שאתה יכול להשתמש בו כדי להוסיף טעם לכריכים, מאפים, מטבלים, בשרים ומאכלים רבים אחרים.

רכיבים

• 2 אבוקדו בינוני בשל
• מיץ משלושה לימונים קטנים

• 1 צרור כוסברה קצוצה
• 2 ג'לפניוס, פלפלי סרנו או פלפלים (מה שרוצים)
• 4 שיני שום כתושות
• 0.25 כוס שמן זית או שמן אבוקדו (62.5 מ"ל)
• 1 כפית כמון טחון (7 גרם)
• מלח לטעימה

הכנה

• ראשית, חותכים את האבוקדו הבשל לשניים ושולפים אותם.
• לאחר מכן, בעזרת כפית, הסר את העיסה.
• לאחר מכן, קח את כל המרכיבים לבלנדר ומערבבים לזמן מה, עד לקבלת רוטב שמנת.
• לאחר מוכן, השתמש בו מיד או אחסן אותו במקרר.

טיפ: אם אתם לא מתכוונים להשתמש ברוטב מיד, הכניסו לתוכו זרעי אבוקדו. כך תוודאו שהוא לא יהפוך לצבע לא נעים.

הערות אחרונות

רוטב אבוקדו שמנת הוא תוספת טובה לסלטים שלך, כל עוד אתה משתמש בחומרים בריאים. בהקשר זה, חיוני להימנע מטעויות בהכנתם שעלולות להשפיע על האיכות.

כמה מהטעויות הנפוצות ביותר בסלט הן:

• שימוש בשמנים צמחיים לא בריאים, כגון פולי סויה או שמן דקלים. ההמלצה העיקרית היא להשתמש בשמן זית כתית מעולה. אם אין לכם בבית, החליפו אותו בשמן חמניות.
• הוספת יותר מדי שמן. אבוקדו, המרכיב העיקרי של הרוטב הזה, עשיר בחומצות שומן. לכן, אין צורך להוסיף יותר מדי שמן כדי לקבל את התוצאה הצפויה.

• הוספת יותר מדי מלח. אמנם אפשר לשלב את הטעם של כולם, אבל עדיף להימנע מעודפים. זכור כי צריכה מופרזת של מלח קשורה לבעיות בריאות קרדיווסקולריות, כגון יתר לחץ דם.
• שימוש בתבלינים מעובדים. תבלינים מסחריים רבים מכילים תוספת קמח ורכיבים אחרים. עדיף לבחור בגרסאות טבעיות, ללא חומרים משמרים מלאכותיים.

האם אתה מתכוון לנסות את שתי הגרסאות האלה של רוטב אבוקדו שמנת? אל תהססו להוסיף אותו לסלטים האהובים עליכם! אתה יכול גם להוסיף אותו לכריכים, טוסט, לחם, או כל הכנת ארוחת בוקר או חטיף אחרת.