איך מכינים שייק גזר ביתי ויתרונותיו?
גזר הוא אחד מהירקות שאתה פשוט חייב לכלול בתזונה שלך, מכיוון שהוא עשיר בחומרים מזינים מועילים רבים. החלק הכי טוב בו הוא שאתה יכול להשתמש בו כדי להכין כל מיני מתכונים. במאמר זה נספר לכם איך מכינים שייק גזר ויתרונותיו הרבים.
בהקשר זה, נציין כי שתיית שייקים העשויים מירק זה או מכל ירק אחר, היא דרך טובה לקבל מנה של חומרים מזינים, במיוחד ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. גזר הופך שייקים לצבע כתום בולט ומעניקים טעם מתוק שיהיה טעים לילדים ומבוגרים כאחד.
המשך לקרוא כדי ללמוד עוד!
היתרונות של אכילת גזר
ההיבט המדהים ביותר של גזר, מנקודת מבט תזונתית, הוא שהוא מכיל מבשרי ויטמין A. לפי נתונים של קרן התזונה הספרדית, גזר בינוני מכסה 89% ו-112% מהכמות היומית המומלצת של ויטמין a לגברים ונשים מגיל 20 עד 39, בהתאמה.
כמו כן, הוא מכיל כמות טובה של פחמימות, שאחוז ניכר מהן הוא סיבים מסיסים. הוא גם מכיל פחות כמויות של ויטמינים אחרים, כגון ויטמין C וויטמין B6, ומינרלים מסוימים כגון ברזל, יוד ואשלגן. להלן, נסביר בפירוט את יתרונותיו.
מאמר זה עשוי לעניין אותך: שייק סלק וגזר מטהר לכבד ולדם
גזר משפר את בריאות העיניים
בין הקרטנואידים עם פעילות פרוויטמין A, בולטים בטא-קרוטן, אלפא-קרוטן ולוטאין. ברגע שאתה בולע את הרכיבים האלה, הגוף שלך הופך אותם לויטמין A, מה שעשוי לשפר את בריאות העיניים.
מסיבה זו, מומחים ממליצים על צריכת גזר למניעת עיוורון ויובש בעיניים ולשמירה על תקינות הרשתית ותאי העין. בהקשר זה, מחקר שפורסם בכתב העת JAMA ophthalmology מצביע על כך שקרוטנואידים יכולים להפחית את הסיכון לניוון מקולרי הקשור לגיל (הפרעה שהורסת בהדרגה את הראייה החדה והמרכזית).
גזר תומך בבריאות הלב וכלי הדם
ירק זה יכול למנוע בעיות לב וכלי דם מכיוון שהוא דל בנתרן. כמו כן, הוא עשיר במים ובסיבים תזונתיים. האחרון עוזר להפחית את ספיגת הכולסטרול במעיים.
כמו כן, זה עוזר למנוע עודף כולסטרול רע (LDL) בדם. מסיבה זו, הכללת גזר בתזונה בריאה יכולה לסייע במניעת שבץ והתקפי לב.
הם עוזרים לשפר את העיכול שלך
ירק זה מווסת את בריאות העיכול והמעיים כאחד. למעשה, שתיית כוס מיץ גזר מדי יום היא דרך יעילה לצרוך יותר סיבים מסיסים ובלתי מסיסים.
בפרט, הם עוזרים ל:
- לנרמל את מעבר המעיים
- ליצור ולהגדיל את גודל הצואה
- למנוע עצירות
- שמור על תקינות מערכת המעיים והעיכול
על פי מחקר שפורסם ב-2015 בכתב העת המדעי Medicentro, למיצי גזר יש השפעה חשובה להגנה על מערכת העיכול ומניעתה על כיבי קיבה.
מחזק את מערכת החיסון
הוויטמינים A, C, K ו-B6 והאשלגן, הזרחן ומינרלים אחרים שהגזר מכילים עוזרים לשמור על מערכת החיסון פעילה. כתוצאה מכך, זה מוריד את הסיכון לסוגים שונים של זיהומים.
כדאי לקרוא גם: 2 מתכונים של עוגת גזר טעימים וקלים
מתכון לשייק גזר קלאסי
באופן כללי, שייק הוא מתכון פשוט שאפשר להכין עם חלב או מים וקצת פרי או ירק. אתה צריך להשתמש במים כדי להכין שייק גזר. למרבה המזל, זה לוקח פחות מחמש דקות להכין. כמו כן, זוהי אפשרות אידיאלית לצאת לעולם מיצי הירקות. לקחת הערה!
רכיבים
- 2 גזרים בינוניים
- 1 כוס מים קרים (250 מ"ל
- קרח (לפי הטעם)
- ממתיק נוזלי או בשקיק
הוראות
- ראשית, שוטפים את הגזר ומסירים את הקצוות. אתה לא צריך לקלף אותם.
- חותכים אותם לחתיכות קטנות ומכניסים לבלנדר.
- לאחר מכן, מוסיפים מים קרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מגישים בכוס, מוסיפים ממתיק אם רוצים, ונהנים.
זו הדרך הבסיסית להכין שייק גזר. עם זאת, אתה יכול להוסיף לו ירקות או פירות אחרים כדי לקבל טעמים טעימים.
בנוסף לשילוב המרכיבים, תוסיפו לתערובת גם חומרים מזינים אחרים. אפשר להכין עם תותים, תפוזים, פטרוזיליה, ג'ינג'ר או כל פרי או ירק אחר שאתם מעדיפים.
שייק גזר, תפוז וג'ינג'ר
זוהי וריאציה של המתכון הקלאסי. בנוסף להיותו אפשרות מרעננת, השילוב של גזר, תפוז וג'ינג'ר מספק יותר ויטמינים a ו-C, כמו גם נוגדי חמצון. אתה יכול לשקול להכין את המתכון הזה בימים חמים!
רכיבים
- 3 גזרים
- 4 תפוזים
- 1 פרוסת ג'ינג'ר טרי
- 1 כוס מים קרים (200 מ"ל)
- קרח וממתיק (לפי הטעם)
הוראות
- בתור התחלה, שוטפים את הגזרים, מסירים את הקצוות, חותכים אותם לחתיכות קטנות ומניחים אותם בבלנדר.
- לאחר מכן, שוטפים את התפוזים, מסירים את הקליפות לחלוטין (כולל כל החלקים הלבנים), חוצים אותם לשניים ומסירים את הגרעינים. אם לא תסיר את כולם, לשייק יהיה טעם מר. לאחר שסיימתם, הכניסו אותם לבלנדר יחד עם הגזר.
- לאחר מכן, שטפו את הג'ינג'ר. אין צורך לקלף אותו, כי העור שלו לא ישנה את הטעם של השייק.
- הכניסו אותו לבלנדר עם שאר החומרים.
- לאחר מכן, הוסף כוס מים קרים וקרח. אם אין לכם בלנדר כוח, הוסיפו את הקרח לאחר הערבוב.
- כעת מערבבים את החומרים למשך שתי דקות או עד לקבלת תערובת אחידה.
- נסו את השייק והוסיפו מעט ממתיק אם תרצו. אנו ממליצים לוודא שזהו ממתיק לא קלורי. אם תוסיף סוכר, השייק שלך יארוז יותר קלוריות.
- לבסוף, הגישו אותו בכוס ותהנו!
תהנה משייק גזר טעים זה וקצור את היתרונות שלו
שייק גזר - או שייק העשוי מכל ירק נא וטרי - יכול לספק לגוף תרכובות ביו-אקטיביות מועילות. לפיכך, המשקה המשביע הזה עוזר לך לשפר את איכות התזונה שלך.
לבסוף, זכרו שאם תשתו את השייק הזה באופן קבוע ותבססו את התזונה שלכם על מוצרים טבעיים ואיכותיים, תסייעו לבריאות הראייה, העיכול והלב וכלי הדם שלכם ואף תמנעו התפתחות של מחלות שונות.
קדימה, נסה את זה היום!
