מתכון לעוגת ספוג לחג המולד עם פירות מסוכרים

הכנת עוגת ספוג טעימה לחג המולד עם פירות מסוכרים היא הרבה יותר פשוטה ממה שזה נראה. עם מרכיבים ספורים בלבד תקבלו קינוח מעולה שניתן לאכול בימים מיוחדים ולשמח את האורחים שלכם. זוהי אלטרנטיבה טובה לפאנטון או אפילו לנוגט.

עם זאת, זכור כי סוג זה של מתכון צריך להיכלל בתזונה שלך במידה. אחרת, זה עלול להשפיע על רמות הסוכר בדם, מכיוון שהוא מכיל פחמימות קצרות שרשרת.

המצרכים לעוגת הספוג של חג המולד

אם אתה רוצה להכין עוגת ספוג מעולה לחג המולד, תצטרך את המרכיבים הבאים:

• 1 לימון
• 6 ביצים
• 300 גרם (12 אונקיות) קמח
• 100 גרם (4 אונקיות) סוכר
• 80 גרם (3 אונקיות) של צימוקים
• 250 גרם (10 אונקיות) חמאה

• 60 גרם (2,2 אונקיות) סוכר חום
• 2 כפות ברנדי
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 0.5 כפית אבקת וניל
• 250 גרם פירות מסוכרים מגוונים

הוראות שלב אחר שלב

מתחילים בהשריית הצימוקים בברנדי למשך 15 דקות לפחות. במקביל, מקציפים את החמאה, הסוכר הלבן והסוכר החום עד שכל 3 המרכיבים מתערבבים היטב.

לאחר מכן מתחילים להוסיף את הביצים אחת אחת, תוך כדי הקצפה מתמשכת. המטרה היא להשיג משחה עדינה.

לאחר מכן מוסיפים את הקמח, אך חשוב לנפות אותו לפני כן, כדי למנוע היווצרות גושים. עשו אותו דבר עם אבקת האפייה. השלב הבא הוא לעבוד את הבצק עד שהוא הופך להיות הומוגני, להוסיף גם את גרידת הלימון ואבקת הווניל.

בשלב זה, יש לנקז את הצימוקים כדי להסיר עודפי אלכוהול. מצפים אותם בקמח ואז מוסיפים אותם לבלילת העוגה. בשלב זה יתווספו גם הפירות המסוכרים.

כל מה שנותר הוא להכניס את התערובת לתבנית אפייה, לאפות אותה במשך 10 דקות ב-180 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) בתנור שחומם מראש. לאחר זמן זה, מנמיכים את הטמפרטורה ל-160 מעלות ומבשלים עוד 40 דקות.

מוציאים את העוגה ומניחים לה להתקרר לפני האכילה. כדאי לדקור אותו קודם במרכז בעזרת קיסם כדי לבדוק שהוא מבושל כמו שצריך - הוא צריך לצאת יבש.

האם עוגת הספוג של חג המולד הזו בטוחה לתזונה שלך?

כן, אנחנו יודעים שבעוגת הספוג של חג המולד הזו יש תוספת סוכרים. אלו הוכחו כמגבירים את הסיכון לפתח פתולוגיות מטבוליות כאשר הם צורכים על בסיס קבוע, במיוחד בהקשר של אורח חיים בישיבה. עם זאת, זה לא אומר שצריכתם מדי פעם מהווה סיכון בריאותי.

כדי להפחית את הסיכונים, כדאי כמעט לתת עדיפות למזונות טריים ומזון עם צפיפות תזונתית גבוהה. במקרה של הכללת עוגות או מאפים, אז מתכונים תוצרת בית תמיד טובים יותר.

מוצרים תעשייתיים רבים, כגון ביסקוויטים, עשויים להכיל חומצות שומן טראנס. תרכובות אלו מזיקות במיוחד לבריאות, לאור תכונותיהן הדלקתיות. על פי מחקר שפורסם בכתב העת Diabetes & metabolic syndrome, הם מעלים את הסיכון לפתח מחלות מורכבות.

מומלץ תמיד להחליף סוכרים מוספים במתכונים בממתיקים שאינם קלוריות. הם אינם מספקים אנרגיה ויש להם השפעה פחות משמעותית על רמות הגלוקוז בדם.

תעדוף ממתיקים טבעיים על פני ממתיקים מלאכותיים. זה האחרון עלול לפגוע במגוון של מיקרוביוטת המעיים, על פי מחקר שפורסם בכתב העת EXCLI.

הכינו את עוגת הספוג של חג המולד עם פירות מסוכרים בבית

קל להכין את עוגת הספוג של חג המולד עם פירות מסוכרים בבית. לא ייקח לך הרבה זמן להשיג תוצאה סופית מעולה לחושים.

אתה תהיה להיט עם האורחים שלך עם הקינוח המקורי הזה שיכול להחליף פאנטון או מתכונים מסורתיים אחרים. כמובן, כדאי לאכול אותו במתינות כדי שלא תהיה לו השפעה משמעותית על רמות הסוכר בדם.

לבסוף, רק תזכורת עדינה שכדי להבטיח בריאות לטווח ארוך, עליך לעקוב אחר הרגלי אורח החיים הכוללים שלך, כגון פעילות גופנית מרובה.